จิระภาไก่หมุนหมักน้ำผึ้ง ถ.พระราม 6

甘酸っぱくまろやかなタイ風ソムタム。ピーナッツと干しエビ入り。プラーラー不使用で、プラーラーが苦手な方にも人気です。

塩漬けカニ入りソムタム。塩味が強く、酸味と辛味があり、塩漬けカニ独特の香りがします。

濃厚なプラーラー（魚醤）を使ったソムタム。パンチの効いた味、辛さ、塩味、まろやかさ、そして本物のプラーラーの香りが特徴です。

様々な具材（カノムジーン、タケノコ、ウォータークローバー、タニシなど）が入ったソムタム。パンチの効いたプラーラーソースで和えています。

プラーラーを加えてまろやかさを増したタイ風ソムタム。タイ風ソムタムの甘酸っぱさとプラーラーの濃厚さが融合した一品です。

カノムジーン（タイ風そうめん）入りのラーオスソムタム。カノムジーンがパンチの効いたソムタムソースを吸い込み、食べる手が止まらなくなります。

パパイヤの代わりに刻んだキュウリを使用。シャキシャキとした食感とジューシーさが特徴で、パンチの効いたヤムソースとよく合います。

パパイヤの代わりに砕いたインゲン豆を使用。豆のシャキシャキとした食感と甘み、塩味が、唐辛子とプラーラーとよく合います。

茹でたスイートコーンを使用。コーンの甘みが、ソムタムの酸味、塩味、辛味と絶妙に調和します。

甘くてまろやかなコーンのソムタム。塩漬け卵のコクと塩味が加わり、さらに濃厚な味わいに。

パパイヤの代わりに刻んだ青マンゴーを使用。マンゴー本来のジューシーな酸味が特徴で、酸味と辛味が好きな方におすすめです。

塩漬け卵入りタイ風ソムタム。甘酸っぱさと卵のクリーミーな塩味が調和した、食べやすく美味しいメニューです。

香ばしくグリルした豚首肉が入ったソムタム。柔らかく脂身のある豚肉が、ソムタムに食感と風味を加えています。

大きなトレイに盛られたソムタム。カノムジーン、カプムー（揚げ豚皮）、ゆで卵、新鮮な野菜など、様々な付け合わせがあり、複数人で楽しめます。

青マンゴーのパンチの効いたヤム。酸味と辛味のバランスが良く、揚げ魚や干しエビ、ピーナッツを加えて食感をプラス。

茹でた春雨とひき肉、エビ、またはイカのヤム。酸味と辛味のあるヤムソースで味付けした、定番のヤムメニューです。

茹でたインスタントラーメン。様々な具材と和えたヤム。濃厚でパンチの効いた味わいで、麺がヤムソースをよく吸い込みます。

シーフード、ムーヨー（豚肉ソーセージ）、春雨など、様々な具材を組み合わせたヤム。一皿で全ての味が楽しめます。

弾力のあるムーヨー（豚肉ソーセージ）のヤム。特製ヤムソースで味付けし、玉ねぎ、トマト、セロリ入り。

数種類のキノコを茹でて和えたヤム。キノコのシャキシャキとした食感とヤムソースのパンチが楽しめるヘルシーなメニューです。

濃厚でクリーミーな塩漬け卵の黄身を、パンチの効いたヤムソースで和えました。卵の塩味とクリーミーさが、酸味と辛味を際立たせます。

香ばしくグリルした豚首肉を使ったスパイシーなヤム。ジューシーな豚肉とパンチの効いたヤムソースがよく合います。

茹でた豚肉にパンチの効いたシーフードソースをかけ、カリカリのカイランの茎を添えて。一緒に食べると美味しいです。

炒めたひき肉の豚肉。唐辛子粉、炒り米、ライム、ナンプラーで味付け。炒り米とハーブの香りが食欲をそそります。

炒めた鶏ひき肉。イーサーン風ラーブに味付け。炒り米と唐辛子粉の香りが食欲をそそり、酸味、塩味、辛味のバランスが良いです。

焼きナマズの身をほぐし、ラーブ風に味付け。焼きナマズの香ばしさがラーブの調味料とよく合います。

茹でた豚レバーをラーブ風に味付け。新鮮なレバーの甘みと調味料のパンチが調和した味わいです。

グリルした豚肉を細切りにし、ラーブ風に味付け。少し汁気があり、グリルした豚肉と炒り米の香りが食欲をそそります。

様々なキノコが入った澄んだスープのイーサーン風カレー。プラーラーとバイマックルー（タイの柑橘類の葉）で味付け。独特の香りとまろやかな味わいです。

鶏肉とディル、その他の野菜が入ったガーンオーム（タイ風カレー）。汁気は少なめで、ハーブの香りとプラーラーのまろやかさが特徴です。

豚肉と内臓、ディル、ネギ、キャベツが入ったガーンオーム。本格的なイーサーンの濃厚な味わいです。

焼きナマズを使ったガーンオーム。焼きナマズの香りが、パンチの効いたスープとよく合います。

パンチの効いた柔らかい豚スペアリブのトムサップ。乾燥唐辛子とハーブで酸味と辛味を効かせ、豚スペアリブは柔らかくなるまで煮込んでいます。

柔らかく煮込んだ鶏の足のトムサップ。新鮮な唐辛子とライムでパンチの効いた酸味と辛味を効かせています。

トムヤムスープ。鶏の卵管入りで、まろやかな卵の食感がパンチの効いたトムヤムスープとよく合います。

酸味と塩味のトムクローン。炙り魚と焙煎ハーブの香りが食欲をそそり、温かいスープは喉越しが良いです。

蜂蜜でマリネし、香ばしくグリルした丸ごと一羽の鶏肉。パリパリの皮と柔らかく甘い肉が蜂蜜の香りとよく合います。ジャオソース（チリディップ）とご一緒に。

蜂蜜ソースでマリネし、香ばしくグリルした半羽の鶏肉。1〜2名様向けです。

丸ごと一匹の焼きナマズ。身が締まっており、炭火焼きの香ばしい風味が楽しめます。ジャオソースともち米とご一緒に。

スパイスでマリネし、香ばしくグリルした豚首肉。柔らかく、脂身とのバランスが良い、甘じょっぱい味わいです。

茹でた豚レバー。柔らかく、甘みがあり、硬すぎません。パンチの効いたジャオソース（チリディップ）とご一緒に。

細切りにしたタケノコを茹で、ラーブの調味料、プラーラー、炒り米で味付け。イーサーン風のパンチの効いたまろやかな味わいです。

カリカリの外側と柔らかい内側が特徴のガーリックペッパーフライドポーク。揚げニンニクの香りが食欲をそそり、食べる手が止まりません。

衣をつけて揚げた鶏の関節軟骨。カリカリとした食感が楽しく、人気のスナックです。

スパイスでマリネし、黄金色にカリカリに揚げた鶏手羽。中は柔らかくジューシーです。

蒸したてのもち米。柔らかく香りが良く、竹かごに入っています。イーサーン料理には欠かせない一品です。

炊き立てのご飯。粒が美しく、ちょうど良い柔らかさです。

新鮮なカノムジーン（タイ風そうめん）。ソムタムや様々なソースとご一緒に。

イーサーン風にマリネし、外側は香ばしく、内側はジューシーにグリルした脂身付きの牛肉。ビターなジャオソースまたはサワーなジャオソースとご一緒に。

炒めたひき肉の牛肉。パンチの効いたラーブ風に味付け。炒り米と、お好みで少し苦味のある牛胆汁の香りがします。

細かく刻んだ生の牛肉のヤム。ラーブの調味料、血、牛胆汁（お好みで）で味付け。苦味があり、生食が好きな方向けです。

様々な牛の内臓が入ったスープ。パンチの効いた味、またはビターな牛胆汁風味。温かいスープは喉越しが良いです。

牛肉と内臓が入ったガーンオーム。濃厚な味わいで、ディルとプラーラーの香りが食欲をそそります。

茹でた牛レバー。シャキシャキとした食感で、パンチの効いたジャオソース（チリディップ）を添えて。

茹でた牛の胃袋。コリコリとした食感が楽しく、ジャオソース（チリディップ）につけて食べると美味しいです。

ちょうどよく茹でた牛肉。柔らかく甘みがあり、ジャオソース（チリディップ）と新鮮な野菜を添えて。

茹でた牛の内臓と牛肉のミックス。様々な食感を一度に楽しめます。

氷水（グラス入り）

氷バケツ（複数人用）

ミネラルウォーター（小ボトル）

ミネラルウォーター（大ボトル）

コーラ（小ボトル）。爽快で炭酸の効いた飲み物です。

コーラ（大ボトル）。複数人で楽しむのに適した炭酸飲料です。

タイのラガービール。濃厚で個性的な味わいです。

人気のラガービール。まろやかで飲みやすい味わいです。

タイのプレミアムラガービール。標準的で定評のある味わいです。

世界クラスのプレミアムラガービール。まろやかで深みのある味わいです。