진대감 종로점

旬の麗水産 새조개（サヨリ）と韓牛（ハンウ）のチャドルバギ（牛バラ肉）を一緒に焼いて食べる料理です。새조개は柔らかく歯ごたえがあり、チャドルバギは香ばしい肉の風味が豊かです。様々な漬物と一緒に食べるとさらに風味が良くなります。

韓牛（ハンウ）チャドルバギ（牛バラ肉）と特製漬物三種（ミョンイナムル、ゴンドゥレナムル、갓キムチ）を一緒に焼いて食べる料理です。チャドルバギの香ばしさと漬物の甘酸っぱい味が調和し、脂っこさを抑え、さっぱりとした味わいを届けます。

薄切りで香ばしい味わいが絶品の韓牛（ハンウ）チャドルバギ（牛バラ肉）です。素早く焼いて、柔らかく肉汁たっぷりの味わいを楽しめます。野菜やソースにつけて食べるとさらに美味しいです。

美しいサシが入った最高級韓牛1++生ロースです。柔らかい肉質と豊かな肉の風味が自慢で、焼いた時の口いっぱいに広がる深い風味が絶品です。

韓牛（ハンウ）とネギキムチが調和した、ピリ辛でさっぱりとしたチゲです。ネギキムチのシャキシャキとした食感と辛い味が、韓牛（ハンウ）の出汁の深い味わいと調和し、二日酔いにも良いメニューです。

新鮮なホタテ9枚を追加できます。柔らかく歯ごたえのある食感とほのかな海の香りが特徴で、他の肉類と一緒に焼いて食べると絶品です。

韓牛（ハンウ）と渡り蟹が入った、ピリ辛でさっぱりとしたチゲです。渡り蟹の甘みと韓牛の深い味わいが調和し、濃厚で辛いスープの味わいが自慢です。ご飯と一緒に楽しむのに最適です。

ピリ辛のチャンポンスープに韓牛（ハンウ）チャドルバギ（牛バラ肉）が入ったラーメンです。海鮮出汁のさっぱり感とチャドルバギの香ばしさが加わり、深く濃厚な味わいを届けます。

冷たい出汁に、トトリムク（ドングリ寒天）、キムチ、キュウリなどが入った甘酸っぱいムクパプ（寒天麺スープ）です。冷たくさっぱりとしており、食欲をそそる一品で、辛い料理によく合います。

香ばしい味わいが絶品の韓国のおこげです。カリカリとした食感とほのかな米の香りが特徴で、食後に胃を楽にしてくれます。

パラパラのご飯に、とびこや野菜を混ぜ込んだチャーハンです。プチプチとしたとびこの食感と香ばしい味わいが特徴で、サイドメニューに最適です。

韓牛（ハンウ）チャドルバギ（牛バラ肉）を乗せて食べるのに適した寿司飯です。温かいご飯に香ばしいチャドルバギを乗せ、醤油ソースと一緒に楽しむと絶品です。

香ばしいおこげが入った、柔らかい茶碗蒸しです。しっとりとした食感に、おこげの香ばしさが加わり、気軽に楽しめます。

アメリカ・カリフォルニア産赤ワインです。熟したベリー系の風味と柔らかいタンニンが調和し、深く豊かな味わいが特徴です。肉料理と一緒に楽しむのに最適です。

ニュージーランド・マールボロ産ピノ・ノワールワインです。新鮮な赤い果実の香りとほのかなハーブの香りが調和し、繊細かつエレガントな風味を届けます。柔らかい肉類や海産物によく合います。

アメリカ・カリフォルニア産赤ワインです。チェリー、プラムなどの赤い果実の豊かなアロマと、柔らかいタンニン、スパイシーな風味が特徴です。気軽に楽しめるミディアムボディのワインです。

ウィスキー・デュワーズと炭酸水を混ぜたハイボールです。爽やかでクリーンな味わいで、食事と一緒に軽く楽しむのに最適です。

ボンベイ・サファイア・ジンをベースにしたハイボールです。爽やかなシトラスの香りとすっきりとした味わいが特徴で、冷たくさっぱりと楽しめます。