Jibie-Wana

様々な前菜、肉寿司、揚げ物、豚肉料理、そしてジビエコンカンを含むコースです。複数人で様々な料理を楽しみたい方に適しています。

前菜、肉寿司、揚げ物、豚肉と野菜の巻き物、そしてジビエカレーが楽しめるコースです。バランスの取れた内容で、ジビエ初心者にもおすすめです。

豪華な前菜、肉寿司、揚げ物、豚肉の味噌野菜、本日のおすすめジビエと肉、そしてジビエカレーを含むコースです。特別な日やジビエを存分に味わいたい方におすすめです。

追加で焼き肉の量を増やせるオプションです。もっとお肉を楽しみたいときにどうぞ。

各コースに鶏肉を追加できるオプションです。鶏肉のジビエ料理も楽しみたい方におすすめです。

90分前ラストオーダーの3時間飲み放題プランです。ゆっくりと様々なドリンクを楽しみたい方におすすめです。

60分前ラストオーダーの2時間飲み放題プランです。短時間で気軽に飲みたいときにどうぞ。

飲み放題の時間を30分延長できるオプションです。もう少し飲みたいときに便利です。

特製のタレに漬け込んだジビエの切り落とし肉です。ご飯によく合う、風味豊かな味わいが特徴です。

数種類の野菜を和えた韓国風の副菜です。ごま油の香りが食欲をそそり、さっぱりとした味わいが特徴です。箸休めにも最適です。

白菜を唐辛子などで漬け込んだ韓国の代表的な漬物です。辛さの中に旨みと酸味があり、食欲を増進させます。

大根を立方体に切って漬け込んだキムチです。シャキシャキとした食感と、ピリ辛で奥深い味わいが特徴です。

タラの胃袋を辛味噌で和えた韓国の珍味です。コリコリとした食感と濃厚な辛みが特徴で、お酒のアテにぴったりです。

叩いて割ったきゅうりを、ごま油やニンニクなどで和えた中華風の漬物です。シャキシャキとした食感と、さっぱりとした味わいが楽しめます。

長芋をキムチダレで漬け込んだ一品です。長芋のねばりともっちりとした食感に、キムチの辛みと旨みが加わります。

塩茹でにした大豆の鞘付きで、居酒屋の定番メニューです。ほくほくとした食感と、程よい塩味が特徴で、ビールとの相性が抜群です。

冷やした豆腐に薬味を乗せて食べるシンプルな料理です。あっさりとしていて、口の中でとろけるような滑らかな舌触りが特徴です。

マッシュしたじゃがいもに野菜などを混ぜてマヨネーズで和えたサラダです。なめらかな舌触りと、まろやかな味わいが特徴です。

韓国風のドレッシングで和えた、レタスなどの葉物野菜のサラダです。ごま油とニンニクの風味が食欲をそそります。

ロメインレタスにシーザードレッシング、クルトン、チーズをかけたサラダです。濃厚なドレッシングと香ばしいクルトンが特徴です。

サクサクに揚げたフライドポテトに、とろけるチーズをかけた一品です。熱々で、チーズのコクとポテトの塩味が絶妙です。

皮がパリパリになるまで揚げた餃子です。ジューシーな餡と香ばしい皮の食感が楽しめます。

豚バラ肉を炭火で香ばしく焼き上げた一品です。炭火の香りと豚肉の旨みが凝縮され、ジューシーな味わいです。

鶏皮を炭火でカリカリに焼き上げた一品です。香ばしく、脂の旨みが凝縮されており、お酒のアテに最適です。

鶏のモモ肉を炭火でじっくり焼き上げた一品です。ジューシーで香ばしく、炭火の香りが食欲をそそります。

鹿、猪、鴨などのジビエ肉を3種類ブレンドしたつくねです。それぞれの肉の旨みが合わさり、奥深い味わいが楽しめます。

ジビエ肉を使用したつくねです。濃厚な肉の旨みが凝縮されており、香ばしく焼き上げてお召し上がりください。

ジビエの心臓部分です。弾力のある食感と、レバーに似た独特の旨みが特徴で、鉄分豊富でヘルシーな部位です。

ジビエの肝臓です。濃厚な旨みと、とろけるような滑らかな食感が特徴です。鉄分が豊富で、独特の風味が楽しめます。

ジビエのレバーをペースト状にしたものです。なめらかな口当たりで、レバーの濃厚な旨みが凝縮されています。バゲットなどに塗ってどうぞ。

ジビエ肉を使ったミニハンバーグにチーズをトッピングした一品です。肉の旨みとチーズのコクが相性抜群です。

数種類のソーセージを盛り合わせた一品です。それぞれのソーセージの味や食感の違いを楽しめます。ビールとの相性も抜群です。

醤油などで味付けしたご飯を握り、香ばしく焼き上げたおにぎりです。外はカリッと、中はふっくらとした食感が特徴です。

大きなサイズの香ばしい焼きおにぎりです。ボリューム満点で、食事の締めやお腹をしっかり満たしたいときに最適です。

中くらいのサイズの香ばしい焼きおにぎりです。手軽に食べやすく、食事の締めやお夜食におすすめです。

小さなサイズの香ばしい焼きおにぎりです。少量だけ食べたい時や、お酒の締めにもぴったりの一品です。

サーバーから注ぐ新鮮なビールです。泡立ちが良く、のどごし爽やかで、どんな料理にも合う定番ドリンクです。

瓶に入ったビールで、グラスに注いでゆっくりと楽しめます。生ビールとは異なる、落ち着いた味わいが特徴です。

米を主原料とした微炭酸の韓国の濁り酒です。ほんのり甘く、まろやかな口当たりで、アルコール度数は低めです。

地域で生産された赤ワインです。赤ワイン特有のコクと香りが楽しめ、肉料理との相性が良いです。

地域で生産された白ワインです。すっきりとした酸味とフルーティーな香りが特徴で、魚介料理や軽食によく合います。

地域で醸造されたクラフトビールです。地元の素材を活かした、個性豊かな風味と深い味わいが楽しめます。