정가네 홍두깨 손칼국수

홍두깨（棒状の麺棒）で直接打って作ったコシのある麺のカルグクスです。煮干しなどでとったさっぱりとして淡白な出汁が特徴です。キムチと一緒に食べると美味しいです。

カルグクス麺と餃子を一緒に入れて煮込んだ料理です。麺のコシと餃子の豊かな食感を同時に楽しめます。満足感のある一食になります。

手打ちカルグクスに魚のすり身をたっぷり入れて旨味を加えたメニューです。柔らかい魚のすり身とコシのある麺が調和し、老若男女問わず楽しめます。

アサリなどの海産物を入れて、汁がさっぱりとして深みのある味のカルグクスです。海産物の風味が汁に染み込み、すっきりしています。

海鮮カルグクスに辛いヤンニョムを加えて辛く煮込んだ麺料理です。飲みすぎた後の締めや、辛い味がお好きな方におすすめです。

エゴマの粉をたっぷり入れて、汁がとろっとして香ばしいカルグクスです。刺激的でなくまろやかなので、お腹が楽になる味です。

柔らかい海の海藻である海苔を入れたカルグクスです。海苔特有の海の香りと、口の中でとろけるような食感が絶品です。

海苔カルグクスに海産物を追加して、さっぱりとした味を最大限に引き出したメニューです。海の風味を濃厚に感じられます。

濃厚に煮込んだおしるこにカルグクス麺を入れた珍しい料理です。お好みで砂糖や塩を入れて甘くしたり塩辛くしたりして楽しめます。

肉と野菜で具を詰めた蒸し餃子です。カルグクスと一緒に食べるのに良いサイドメニューです。

麺を食べ終わった後、残った汁に追加して食べられる麺です。

白いご飯一膳です。汁に入れて食べると満足感があります。

手でちぎったコシのある小麦粉の生地を出汁で煮込んだスジェビです。噛むほどに味わいがあり、汁がさっぱりしています。

カルグクス麺とスジェビを半々ずつ混ぜて煮込んだメニューです。二つの食感を一度に楽しめるので人気があります。

濃厚な煮干し出汁で茹でた麺をかけた麺料理です。すっきりとした後味で軽く楽しむのに良いです。

辛くて酸っぱいヤンニョムに野菜を混ぜて食べる麺料理です。食欲をそそる味です。

シャーベット状の冷たい出汁にそば麺をかけて食べる冷麺です。さっぱりとしてすっきりした味です。

辛いヤンニョムにそば麺を混ぜて食べる冷麺です。冷たい出汁が少し添えられることもあります。

직접 갈아 만든 진하고 고소한 콩 국물에 면을 말아 먹는 여름철 별미입니다. 얼음을 띄워 시원하게 즐깁니다.