제주생고기쌈밥




(160g)サンパプに添えて食べる肉類を主に扱います。
済州五겹살(サムギョプサル)
제주오겹살
済州産
済州島産豚肉五겹살(サムギョプサル)で、皮、脂身、赤身の調和がとれた部位です。もちもちとした香ばしい味が絶品で、サンチュに包んでサムジャンと一緒に食べると良いです。
豚首肉
목흑돼지꽃살
済州産
済州産黒豚の首肉部位で、柔らかい肉質と豊かな肉汁が特徴です。肉自体の旨味が良いので、サンチュと一緒に食べるとさらに美味しいです。
五겹살+首肉
오겹살+꽃살
済州産
済州産五겹살(サムギョプサル)と首肉を一緒に楽しめるメニューです。もちもちとした五겹살と柔らかい首肉の多様な食感と味を一度に体験できます。
チャドルバギ+牛バラ肉
차돌+우삼겹
米国産
薄切りで香ばしい味が絶品のチャドルバギ(牛バラ肉)と、豊かな肉汁の牛バラ肉を一緒に楽しむメニューです。素早く焼いてサンチュと一緒に食べると良いです。
王カルビ
왕갈비
国内産
大きめの国内産豚カルビを、甘辛いタレに漬け込んで焼いたメニューです。柔らかい肉質と深いタレの味が特徴で、サンチュによく合います。
牛カルビ肉
소갈비살
米国産
香ばしく柔らかい米国産牛カルビ肉です。適度なマーブリングで豊かな肉汁を誇り、シンプルに焼いて塩につけて食べたり、サンチュと一緒に楽しむのに良いです。
牛バラ肉とイイダコの炒め
우삼겹쭈꾸미
噛み応えのある牛バラ肉と辛いイイダコを一緒に炒めた料理です。甘辛いタレが材料とよく調和し、ご飯のおかずやおつまみとして人気が高いです。サンチュと一緒に包んで食べることをお勧めします。
イイダコ
쭈꾸미
ベトナム
辛いタレで炒めたベトナム産イイダコ料理です。噛み応えのある食感と中毒性のある辛さが特徴です。ご飯と混ぜて食べたり、サンチュに包んで食べるとさらに美味しいです。
チェユクサンパプ(豚焼肉炒めサンパプ)
제육쌈밥
(ランチ特別メニュー) (2名様以上でご注文可能)
甘辛いタレで炒めた豚肉のチェユクポックム(豚焼肉炒め)と様々なサンチュを一緒に楽しむメニューです。ご飯とチェユクポックムをサンチュに包んで一口で楽しむ韓国を代表する食事です。主にランチ特別メニューとして提供され、2名様以上でご注文いただけます。
牛モツ鍋
소곱창전골
新鮮な牛モツと様々な野菜を入れて辛く煮込んだ鍋料理です。噛み応えのあるモツの食感と深く辛いスープの味が特徴で、おつまみや皆で一緒に楽しむのに良いです。
牛内臓スープ
소내장탕
オーストラリア産
オーストラリア産牛内臓をじっくり煮込んだ、辛くてさっぱりしたスープ料理です。ヘジャンク(酔い覚ましスープ)としてよく注文され、ご飯と一緒に満足のいく一食になります。
コムタン(牛テールスープ)
국개장
国内産牛
国内産牛肉と様々な野菜を入れて辛く煮込んだスープ料理です。熱くて辛い味が特徴で、飲みすぎた翌日や元気回復に良いです。
ソンジヘジャンク(牛血の酔い覚ましスープ)
선지해장국
国内産
国内産牛の血と豆もやしなどを入れて辛く煮込んだ韓国式ヘジャンク(酔い覚ましスープ)です。さっぱりとして辛いスープの味が特徴で、飲みすぎた翌日に最適です。
テンジャンチゲ(味噌チゲ)
된장찌개
韓国を代表するチゲの一つで、香ばしい味噌と豆腐、野菜などを入れて煮込んだスープ料理です。ご飯と一緒に食べるのに良く、温かく深い味が特徴です。
冷麺
냉면
冷たいスープにコシのある麺を絡めて食べる韓国を代表する麺料理です。肉料理と一緒に食べたり、暑い日に涼しく楽しむのに良いです。ムルレンミョン(冷麺)とビビンレンミョン(混ぜ冷麺)から選んで楽しむことができます。
肉追加時
고기추가시
(180g)
注文したサンパプメニューに肉を180g追加できます。より豊かな食事をしたい時に良いです。
炒め追加
볶음추가
イイダコなどの炒め物に追加して量を増やしたり、食後に残ったタレにご飯を炒めて食べる時に使います。
ソジュ(韓国焼酎)
소주
韓国を代表する蒸留酒で、透明でアルコール度数の高いお酒です。様々な料理とよく合い、特に辛い韓国料理と一緒に楽しんで飲みます。
ビール
맥주
爽やかで清涼感のある味が特徴の発酵酒です。どんな料理ともよく合い、喉の渇きを癒すのに良いです。
飲み物
음료수
炭酸飲料やジュースなど、様々な種類の清涼飲料です。食事中や後に軽く楽しむのに良いです。