Jay Mee Duck Noodle - ก๋วยเตี๋ยวเป็ดเจ้หมี (สูตรต้นตำรับ)

豚足を甘辛い煮込みスープで柔らかく煮込み、熱々のご飯にかけ、ピクルスと酸味と辛味のあるタレを添えて、脂っこさを和らげます。

コシのある卵麺を、柔らかい豚足の煮込みと濃厚なスープと一緒に提供。まろやかな味わいです。

煮込み豚足を一口サイズにカットし、おかずとして別皿で提供。柔らかい肉と弾力のある皮、濃厚な味が肉に染み込んでいます。

豚の蹄と関節部分で、ゼラチン質とコリコリした食感を多く含む部位。柔らかく口の中でとろけるまで煮込んでおり、ゼラチン質やコリコリした食感が好きな方におすすめです。

煮込みスープで煮込んだゆで卵。色が濃くなり、味が染み込んでいます。卵白はスパイスの香りがします。

風味豊かな鴨の煮込みスープがかかった麺。柔らかい鴨の煮込み肉入り。お好みに合わせて麺の種類とスープの有無を選択できます。

鴨の煮込み麺を熱々の土鍋で提供。保温性が高く、スープの濃厚な風味と香りをさらに引き立てます。

麺なしの鴨の煮込みスープ。鴨肉、血、内臓がすべて入っており、濃厚な味わいです。ご飯と一緒にどうぞ。

大きな鴨のドラムスティックを柔らかくなるまで煮込み、骨から簡単に剥がれる肉。煮込みスパイスの香りがします。