เจ้าสัว บุฟเฟ่ทะเลเผา

タイ古式ハーブサラダ。スパイシーで、レモングラスとローストチリペーストの香りがします。軽く湯通しした肉をスパイシーなヤムソースで和えたもの。

軽く湯通しした新鮮なスズキの切り身を、レモングラス、コブミカンの葉、唐辛子などのハーブで和えたプラ。酸味、塩味、辛味のある味わい。

新鮮なエビを味付けした魚醤に漬け込み、新鮮なニンニク、唐辛子、スパイシーなシーフードソースを添えて提供。エビの身はパリパリで弾力があります。

伝統的な春雨サラダ。ひき肉、乾燥エビ、ピーナッツ入り。酸味と甘味のバランスが良く、辛すぎません。

シーフードまたは豚肉とシーフードのミックス春雨サラダ。新鮮なライムジュースのヤムソースで味付け。スパイシーな味わい。

カリカリの若いカイランの茎を、新鮮なエビまたはシーフードと和えたもの。酸っぱくてスパイシーなヤムソース。軽食やおつまみに最適。

香ばしい焼き肉を、キュウリ、トマト、玉ねぎ入りヤムソースで和えたもの。酸味、塩味、辛味のバランスが良い。

細かく刻んだレモングラスを主体としたハーブサラダ。新鮮なエビまたはシーフードと混ぜ合わせ、ハーブの香りとクリスピーな食感が楽しめます。

茹でた豚肉にスパイシーなソースをかけたもの。酸味と辛味が前面に出ています。カリカリのカイランの茎とスライスしたニンニクを添えて。

軽く湯通しした新鮮なシーフード（エビ、イカ、魚）を、スパイシーなシーフードソースで提供。

厚切りのスズキの切り身を軽く湯通ししたもの。甘くて柔らかい身で、生臭さがありません。豆腐味噌ソースまたはシーフードソースと一緒にどうぞ。

新鮮なメスガニとソムタム。甘いカニの身と酸っぱくてスパイシーなソムタムソースがよく合います。

様々なスタイルのソムタム。タイ風（酸味と甘味）、ラオス風（発酵魚醤の香り）、または塩漬け卵やフルーツ入りから選べます。

一口大の焼き肉に、スパイシーで酸味と甘味のあるソースをかけたもの。冷たくてカリカリのカイランの茎を添えて。

新鮮なタイ風ソーセージ。生姜の漬物、唐辛子、ピーナッツ、新鮮な野菜を添えて。酸味、塩味、脂のバランスが取れたフルーティーな味わい。

高品質なカニカマ。ワサビと醤油を添えて冷製で提供。甘くて柔らかい味わい。

衣をつけた鶏の関節軟骨のフライ。カリカリで噛み応えがあり、チリソースと一緒にどうぞ。

スパイスでマリネしてカリカリに揚げた鶏の手羽先。揚げたハーブを散らして香ばしく。

厳選された魚醤でマリネした豚バラ肉を、外はカリッと中はジューシーに揚げたもの。塩味と脂のバランスが良い。

味付けしたエビのすり身をパン粉で包んで揚げたもの。外はカリッと中はジューシー。エビの弾力があり、甘い梅ソースと一緒にどうぞ。

魚のすり身をカレーペーストと練り、弾力のある食感にしたもの。揚げたてでカレーペーストの香りがします。キュウリの甘酢漬けを添えて。

ソフトシェルクラブのガーリックペッパーステーキ。殻ごと食べられ、揚げニンニクの香りがします。

衣をつけて揚げたエビまたはイカのフライ。黄金色でカリカリ。ソースと一緒にどうぞ。

肉をマリネして乾燥させ、揚げたもの。濃厚な味わいで、乾燥肉の香りがします。

新鮮なエビまたは魚のクラッカー。軽食にどうぞ。

揚げカシューナッツまたはピーナッツ。軽く塩を振って。カリカリ。

フライドポテト。熱々をケチャップと一緒にどうぞ。

伝統的なおつまみメニュー。鶏肉、乾燥エビ、ピーナッツ、様々なハーブのフライ。一緒に食べます。

高品質な乾燥エビ。カリカリに揚げたり、ヤムにしたり。塩味と脂のバランスが良い。

味付けした豚ひき肉を団子状にして揚げたもの。ロースト米と唐辛子パウダーの香りがし、スパイシー。

新鮮なカキ。アジサイの葉、揚げエシャロット、ローストチリペーストを添えて。

大エビを塩コショウと刻みニンニク、生唐辛子で炒めたもの。塩味、辛味、鍋の香りがします。

揚げたスズキの切り身を塩コショウとハーブで炒めたもの。ドライでスパイシーな味わい。

スパイシーなカレーペースト炒め。ガランガル、若いコショウの実、バジル入り。ハーブの香りがします。

濃厚なカレー粉炒め。卵と生乳でクリーミーで、新鮮な肉とスパイスがよく合います。

揚げたスズキの切り身をセロリと細切り生姜で炒めたもの。まろやかな味わいで、ハーブの香りがします。

シーフードを濃厚な黒胡椒ソースで炒めたもの。胡椒の香りがし、わずかにスパイシー。

イカの塩漬け卵ソース炒め。クリーミーで塩味と甘味のバランスが良い。ソースがイカにしっかり絡んでいます。

カニ肉、卵、ネギと炒めたご飯。まろやかな味わいで、鍋の香りがします。

新鮮で弾力のあるエビと炒めたご飯。醤油と特製調味料で味付け。

スパイシーなトムヤムクン。ガランガル、レモングラス、コブミカンの葉などのハーブがたっぷり。クリアスープ（爽やか）またはクリーミースープ（濃厚）から選べます。

酸味と塩味のトムクローン。ローストした乾燥唐辛子とエシャロットの香りがし、カリカリの魚入り。

イサーン風トムセップスープ。ロースト米と乾燥唐辛子の香りがし、スパイシー。柔らかい軟骨または煮込み肉入り。

濃厚な酸っぱいスープ。揚げたスズキの切り身と様々な野菜入り。熱々を飲むと喉越しが良い。

まろやかな酸っぱいスープ。揚げたショウロンポウの角切りと新鮮なエビ入り。

濃厚なココナッツカレー。ローストカレーペーストの香りがし、塩味、辛味、甘味、脂のバランスが良い。

ココナッツミルクを使わないカレー。ガランガルや若いコショウの実などのハーブからくるスパイシーな味わい。地元の野菜が中心。

スパイシーなクリアトムヤムクン。バジル入りで香りが良く、新鮮なシーフードミックス入り。

まろやかなココナッツカレー。若いガランガルの香りがし、酸味、塩味、甘味のバランスが良い。あまり辛くありません。

スパイシーなシーフード炒めまたはドライトムヤム。辛いものが好きな方に最適。

大エビを酸味と甘味のあるタマリンドソースで炒め、揚げエシャロットと揚げ唐辛子を散らしたもの。

揚げたスズキに甘酢あんかけ、キュウリ、パイナップル、トマト入り

揚げたスズキに三味ソース（酸味、塩味、甘味、わずかな辛味）をかけたもの。まろやかな味わい。

肉を揚げてガーリックとコショウで炒めたもの。香ばしく、まろやかな味わい。

大エビまたはシーフードを、キャラメルのような甘くて香りの良いソースで炒めたもの。塩味。

オレンジソースで味付けした揚げ物。酸味と甘味、爽やかな香り。

ラープパウダーとロースト米、唐辛子パウダーで炒めた揚げ物。イサーン風のスパイシーな味わい。

揚げたクリスピーチキンと、揚げたタイのハーブ（レモングラス、コブミカンの葉、エシャロットなど）

カニのガーリックペッパーステーキ。弾力のある身で、エビとカニを合わせたような甘みがあります。

土鍋で蒸した春雨。ハーブ、生姜、セロリ、肉入り。ごま油と調味料の香りがします。

スパ風ハーブで蒸した大エビ。リラックスできる香りがします。

塩焼き大エビ。エビ本来の甘みを引き出し、塩味と脂のバランスが良い。

塩釜で焼いたスズキの丸焼き。中の身はジューシーで甘く、香りが良い。

蒸しシーフードにレモン、唐辛子、ニンニクのヤムソースをかけたもの。スパイシーで酸っぱい味わい。

醤油ベースのソース（日本または中国風）で蒸したもの。生姜とネギの香りがし、塩味と甘味のバランスが良い。

梅干しと生姜で蒸したもの。梅の酸味と塩味、爽やかな香り。

大エビの上にたっぷりのチーズを乗せて焼いたもの。濃厚でクリーミーな香り。

甘くて柔らかいホタテをバターとチーズで焼いたもの。塩味とクリーミーな香りがします。

滑らかな食感の茶碗蒸し。トムヤム風の味付けと肉入り。スパイシーな味わい。

イェンタフォー風茶碗蒸し。ピンク色で、酸味と甘味のバランスが良い。

新鮮な大エビのチーズ焼き。とろけるチーズが食欲をそそります。

炭火で焼いた新鮮な大エビ。エビの濃厚な旨味と、シーフードソースを添えて。

新鮮なワタリガニのグリル。甘くてしっかりした身で、殻の焦げた香りがします。

強火で焼いた巻貝。弾力のある身で、自然な甘みがあります。

ホタテをオーブンでバターとニンニクで焼いたもの。香ばしくクリーミー。

強火で焼いたカニ。殻をむいて、エビとカニを合わせたような甘くてしっかりした白い身を食べます。

人気のメニュー。ひき肉、唐辛子、ニンニクをバジルと炒め、スパイシーで塩味と甘味のある味付け。ご飯にかけて。

肉をガーリックとコショウで炒め、ご飯に乗せたもの。揚げニンニクの香りがします。

トムヤムまたはヤム風炒めご飯、シーフード入り。スパイシーな味わい。

トムヤム風ドライソースで炒めた米麺。酸味と辛味が濃厚。

塩漬け魚をほぐして炒めたご飯。塩漬け魚の香りがし、ライムと唐辛子のスライスで味を調えます。

グリーンカレーペーストとココナッツミルク、シーフードで炒めたご飯。カレーペーストの香りがします。

パッタイソースで炒めたチャン麺。新鮮なエビ、豆腐、大根の甘酢漬け、ピーナッツ入り。酸味と甘味。

ドライシーフード炒めご飯。ドライお粥に似ており、揚げニンニクの香りがします。

熱々の白粥。クリアでまろやかなスープに、ひき肉団子入り。

熱い油で揚げた卵。白身はカリカリ、黄身は半熟またはお好みの固さ。

炊きたてのジャスミンライス

厳選された季節のフルーツ。皮をむいてすぐに食べられる状態。

酸っぱくてカリカリの青マンゴー。濃厚な魚醤ソース（乾燥エビとエシャロット入り）と一緒にどうぞ。

緑色のパンダンリーフの麺が入ったタイのデザート。香りの良いココナッツミルクと氷入り。爽やか。

清潔な飲料水

チャーンビール。まろやかな味わい。

レオビール。人気の定番ビール。

シンハービール。伝統的なタイのビール。濃厚な味わい。

コーラ。甘くて爽快な炭酸飲料。