장수토종순대국

豚の背骨を煮込んだ濃厚なスープに、韓国風ソーセージのスンデと副産物の肉を入れたクッパです。香ばしく深い味わいで、エビの塩辛や調味料で味を調えてご飯を混ぜて食べます。

基本のスンデクッパよりスンデと肉の量を増やし、さらにボリューム満点で楽しめるメニューです。しっかりとした一食になります。

柔らかくもちもちした食感の豚の頭肉をたっぷり入れたクッパです。あっさりしたスープと肉の香ばしさがよく調和しています。

頭肉クッパの特大バージョンで、肉がより多く入っており、豊かな食感を楽しむことができます。

豚の内臓を入れて煮込んだチゲで、辛くすっきりしたスープの味が特徴です。内臓のもちもちした食感がお酒を進ませます。

お酒のおつまみに合うように具材をたっぷり入れ、辛く煮込んだスープ料理です。数人で分け合ったり、お酒と一緒に楽しむのに適しています。

もちもちした豚のポルサルと柔らかなスジェビを一緒に煮込んだチゲです。肉の食感とスジェビの味を同時に楽しめる珍味です。

ポルサルとスジェビがさらにたっぷり入った特大サイズメニューです。

よく茹でた豚の頭肉をスライスした皿料理です。柔らかくもちもちした食感で、エビの塩辛につけて食べるとお酒のおつまみにぴったりです。

温かく蒸した韓国式スンデの一皿です。春雨や野菜などで中身が詰まっており、あっさりとして香ばしいです。

スンデ、頭肉、内臓など様々な部位をバランス良く盛り合わせた料理です。色々な味と食感を一度に楽しむことができ、人気があります。

豚の胃袋の部分であるオソリガムトゥを茹でた料理です。もちもちとした独特の食感が特徴で、香ばしい味わいが絶品です。

もちもちした 곱창とスンデ、各種野菜を辛いヤンニョムで炒めた料理です。刺激的ではないのに旨味があり、食事にもお酒のおつまみにも合います。

곱창とスンデを入れてテーブルで煮て食べるチゲ料理です。スープが濃厚で辛く、煮込むほど深い味わいが染み出します。

白米です。スープ料理や炒め物と一緒に添えて食べます。

炭酸飲料です。食事中に口直しをしたり、冷たく飲んだりするのに良いです。

韓国を代表する減圧蒸留焼酎です。すっきりとした味わいで、韓国料理、特に鍋物や肉料理と完璧な調和を成します。

爽快感に優れた韓国のラガービールです。冷たく軽く楽しめます。

米で作られた韓国の伝統的な発酵酒である濁酒です。炭酸があり、ピリッとした爽快感と甘く香ばしい味が特徴です。

すっきりとした柔らかな味わいの清酒です。焼酎よりアルコール度数が低く、飲み口が滑らかで軽く楽しむのに良いです。