เจ๊สมชายก๋วยเตี๋ยวแคระ by day ดินแดง






ジェー・ソムチャイのカニすり身揚げ
หอยจ๊อปูเจ๊สมชาย
しっかりしたカニ肉をカリッと揚げた湯葉で包んだもの
カリッと揚がったカニのすり身揚げ。外はカリッと、中は柔らかい。カニ肉と豚ひき肉を混ぜて味付けし、湯葉で包んで黄金色に揚げました。まろやかな味わいで、甘くて香りの良い梅ソースと一緒にどうぞ。
ミックス茹で団子
ลวกจิ้มรวม
カニ団子と魚団子のミックス茹で団子 | 魚団子 | 揚げ魚団子
ミックス茹で団子メニュー。カニ団子と魚団子の茹で団子が含まれています。ちょうどよく茹でられ、プリプリで生臭さがありません。スパイシーなシーフードソースを添えて提供されます。
揚げ団子
ลูกชิ้นแคระทอด
味付けしたカリカリ揚げ団子。もちもちとした食感で、濃厚な味わい。おやつにも、ヌードルと一緒に食べても美味しいです。
揚げ魚の皮
หนังปลาทอด
揚げたてのカリカリ魚の皮。油っぽくなく、カリカリで美味しいです。少し塩味があり、おやつにも、ヌードルに入れて食感をプラスするのにも最適です。
揚げフイゴイ
ฮื่อก้วยทอด
揚げた魚のすり身、またはフイゴイ。一口大にカットし、香ばしく揚げました。しっかりとした弾力のある食感で、魚本来の味が楽しめます。ソースと一緒にどうぞ。
クリアスープヌードル
ก๋วยเตี๋ยวน้ำใส
まろやかなクリアスープヌードル。豚骨スープの甘みと香りが食欲をそそり、喉越しが良いです。プリプリの魚団子とカニ団子を添えて提供されます。
トムヤムクンヌードル
ก๋วยเตี๋ยวต้มยำลูกชิ้น
スパイシーなトムヤムクンヌードル。唐辛子粉、ライム汁、ローストピーナッツで味付け。本場のタイ風トムヤムクンの酸っぱくて辛い味。
フォー・フォーヤムヌードル
ก๋วยเตี๋ยวโฟ-โฟยำ
イェンタフォー または イェンタフォー・トムヤムクン
ピンク色のソースを使ったイェンタフォーヌードル。甘酸っぱくまろやかな味わいで、発酵豆腐の香りがします。トムヤムクン風の辛さを加えたフォーヤムも選べます。
ゲラオ(麺なし)
ゲラオ
เกาเหลา
タイ風クリアスープ。麺なしで、団子と野菜がたっぷり入った熱々のスープです。クリアスープ味、トムヤムクン味、イェンタフォー味から選べます。ご飯と一緒にどうぞ。
豚のすね肉のみ
ขาหมูเปล่า
おかず(ご飯なし)
豚のすね肉の煮込み。柔らかくなるまで煮込み、口の中でとろけるような食感。甘辛い味付けで、漢方香辛料の香りがします。赤身、皮、内臓など、お好みの部位を選べます。
豚のすね肉の煮込みご飯
ข้าวขาหมู
ご飯にかける
熱々のご飯の上に、柔らかくジューシーな豚のすね肉の煮込みをかけました。ピクルスとゆで卵を添えて提供されます。油っこさを和らげるために、酢漬けの唐辛子と一緒にどうぞ。
鴨の羽の土鍋煮込み
ปีกเป็ดอบหม้อดิน
鴨の羽を柔らかくなるまで煮込み、香辛料と共に土鍋で煮込みました。濃厚な味わいが染み込み、熱々の土鍋で提供されます。
乳製品を含む
ピーナッツアレルギー
魚を含む
甲殻類を含む
グルテンフリー
ヴィーガン対応
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