JACQUES
JACQUES
前菜
（シェアもOK！）
自家製マヨネーズ添えゆで卵
ŒUF BIO MAYO MAISON
フランスのビストロの定番。ゆで卵に自家製クリーミーマヨネーズをかけたもの。シンプルでリッチ、風味豊かな前菜。
€7
≈ $8.00シェフのオニオンスープ
SOUPE À L’OIGNON DU CHEF
キャラメリゼした玉ねぎの伝統的なスープ。温かくグラタン状。甘みと塩味の優しい、心温まる一品。
€11
≈ $13.00コダラのフリッター
ACCRAS DE LIEU NOIR
スパイスの効いた揚げたコダラのフリッター。外はカリッと、中はふんわり。アペリティフに最適。
€9
≈ $10.00自家製ブッラータチーズ
BELLE BURRATA LOCAVORE
イタリア産のフレッシュチーズ。クリーミーな中心部。シンプルに味わうのに最適。
€13
≈ $15.00マグロのタタキ、トビウオの卵、ワカメサラダ添え
TATAKI DE THON, ŒUFS DE POISSONS VOLANTS ET SA SALADE DE WAKAME
表面だけ軽く炙り、中は生のマグロ。ワカメと魚卵添え。和風のフレッシュな一品。
€16
≈ $19.00トリュフタラマ（シェア用）
TARAMA À LA TRUFFE À PARTAGER
卵黄ベースのクリーミーな準備。トリュフ風味。アペリティフにトーストしたパンに塗るのに最適です。
€14
≈ $16.00スコットランド産スモークサーモンの盛り合わせ、ブリニ添え
ASSIETTE DE SAUMON FUMÉ ÉCOSSAIS ACCOMPAGNÉ DE SES BLINIS
上質なスモークサーモンのスライス。厚手の小さなパンケーキ（ブリニ）添え。スモーキーな風味ととろけるような食感。
€19
≈ $22.00マグロのセビーチェとワカモレ
CÉVICHE DE THON ET SON GUACAMOLE
柑橘類のジュースでマリネした生のマグロの角切り。アボカドピューレ添え。フレッシュで酸味があり軽い。
€16
≈ $19.00トリュフクロックムッシュとグリーンサラダ
CROQUE-MONSIEUR À LA TRUFFE ET SA VERDURE
ハムとチーズのホットサンドイッチ。トリュフ風味。小さなグリーンサラダ添え。
€17
≈ $20.00メインディッシュ
各料理に付け合わせが付いています
ジャック・コブ サラダ「BLT」チキン＆アボカド ビバリーヒルズホテル風
JACQUES COBB SALADE « BLT » CHICKEN & AVOCADO À LA FAÇON BEVERLY HILLS HOTEL
チキン、アボカド、ベーコン、レタス、トマトを使った大きなコンポジションサラダ。ボリューム満点でフレッシュな一品。
€18
≈ $21.00本日のカレーと付け合わせ
CURRY DU MOMENT ET SA GARNITURE
その日のレシピに応じた、甘いまたはスパイシーなスパイス煮込み料理。付け合わせ付き。
€21
≈ $24.00コキエット（ショートパスタ）ハムとコンテチーズ
COQUILLETTES JAMBON COMTÉ
ショートパスタ。ハムとコンテチーズを溶かして。懐かしく、とても美味しい一品。
€18
≈ $21.00コキエット（ショートパスタ）ハムとトリュフ
COQUILLETTES JAMBON TRUFFES
ハム入りコキエットの豪華版。トリュフを加えて、森の香りを強調。
€26
≈ $30.00トリュフクロックムッシュと自家製フライドポテト
CROQUE-MONSIEUR À LA TRUFFE ET SES FRITES MAISON
有名なハムとチーズのグラタンサンドイッチ。トリュフ風味。自家製フライドポテト添え。
€19
≈ $22.00ミニバーガー3種「ブラックアンガス」ベーコン＆チーズ、自家製フライドポテト
TRIO DE MINI BURGERS « BLACK ANGUS » BACON & CHEESE, FRITES MAISON
ブラックアンガス牛のミニバーガー3個、ベーコン、チーズ添え。カリカリの自家製フライドポテト付き。
€20
≈ $23.00ナイフでカットしたオーブラックソーセージ、肉汁、自家製マッシュポテト添え
SAUCISSE D’AUBRAC AU COUTEAU ET SON JUS, PURÉE MAISON
伝統的なオーブラックのソーセージ。粗挽きで、肉汁と自家製マッシュポテト添え。
€19
≈ $22.00スライスした「ブラックアンガス」バベット、チミチュリマリネ、自家製フライドポテト
BAVETTE SLICÉE « BLACK ANGUS » MARINADE CHIMICHURRI, FRITES MAISON
スライスした牛肉（バベット）にハーブ（チミチュリソース）をマリネ。風味豊かな肉にフライドポテト添え。
€22
≈ $25.00牛フィレ肉、肉汁ソース、チミチュリ
FILET DE BŒUF SAUCE JUS DE VIANDE ET CHIMICHURRI
非常に柔らかい牛肉の塊。肉汁とフレッシュハーブソース添え。
€31
≈ $36.00フィッシュ・アンド・チップス ブリックシート包み
FISH AND CHIPS DANS SA FEUILLE DE BRIQUE
ブリックシートに包まれた揚げ魚。フライドポテト添え。イギリスの定番料理のオリジナルバージョン。
€22
≈ $25.00マグロステーキ、ヴィルジソース、ライス添え
STEAK DE THON ET SA SAUCE VIERGE, RIZ
グリルしたマグロのステーキ。オリーブオイル、レモン、ハーブのソース、ライス添え。
€26
≈ $30.00炭火焼き黒鱈、オリーブ風味のマッシュポテト添え
BLACK COD RÔTI SUR SA BELLE PURÉE AUX OLIVES
炭火焼き黒鱈（コド）。白く柔らかな身の魚。オリーブ風味のマッシュポテト添え。
€29
≈ $34.00追加の付け合わせ
GARNITURE SUPPLÉMENTAIRE
追加の付け合わせ（野菜、でんぷん質など）。
€7
≈ $8.00モリーユ茸のソース
SAUCE AUX MORILLES
モリーユ茸のクリーミーソース。肉料理によく合います。
€4
≈ $5.00デザート
アイスクリームスクープ
BOULE DE GLACE
…さらにご希望があれば
爽やかなアイスクリームまたはソルベ。軽くて甘い締めくくりに最適です。
€4~
ダークチョコレートムースとカカオのクランブル、フルール・ド・セル添え
MOUSSE CHOCOLAT NOIR EN GOURMANDISE ET SON CRUMBLE DE CACAO À LA FLEUR DE SEL
ダークチョコレートムース。カカオのショートブレッドとフルール・ド・セルを添えて。
€9
≈ $10.00アッフォガートとオーガニックコーヒー
AFFOGATO ET SON CAFÉ BIO
温かいエスプレッソをかけたバニラアイスクリームのイタリアンデザート。
€9
≈ $10.00ティラミス トラコローレ
TIRAMISU TRICOLOR
コーヒーとマスカルポーネを使った有名なイタリアのデザート。ここでは、おそらくフルーツやカラフルなフレーバーでアレンジされています。
€12
≈ $14.00ブルー、ホワイト、またはレッドフルーツのグラス、ホイップクリーム添え
COUPE DE FRUITS BLEU BLANC ET/OU ROUGE CHANTILLY
フランス国旗の色合い（ブルーベリー、洋梨/バナナ、イチゴ/ラズベリー）のフレッシュフルーツサラダ。ホイップクリーム添え。
€14
≈ $16.00カフェ グルマン（2名様用）
CAFÉ GOURMAND POUR DEUX
コーヒーと数種類のミニデザートの盛り合わせ。2名様分。
€17
≈ $20.00アーリーバード ミールディール
ランチは12時30分までにお越しください。 温かいメインディッシュには、グラスワインとコーヒーをサービスいたします！
キッズメニュー
（10歳まで）
ブラックアンガスハンバーグステーキ + 自家製フライドポテト + 1杯のシロップ水
STEAK HACHÉ BLACK ANGUS + FRITES MAISON + 1 SIROP À L’EAU
高品質のハンバーグステーキ、自家製フライドポテト、シロップ水付きの子供向けメニュー。
€13
≈ $15.00自家製パン粉チキン + 自家製フライドポテト + 1杯のシロップ水
POULET PANÉ MAISON + FRITES MAISON + 1 SIROP À L’EAU
自家製クリスピーパン粉チキン、フライドポテト、シロップ水付きの子供向けメニュー。
€13
≈ $15.00フィッシュ・アンド・チップス ブリックシート包み + 自家製フライドポテト + 1杯のシロップ水
FISH AND CHIPS DANS SA FEUILLE DE BRIQUE + FRITES MAISON + 1 SIROP À L’EAU
ブリックシートに包まれたクリスピーフィッシュ、フライドポテト、シロップ水付きの子供向けメニュー。
€13
≈ $15.00カクテル
ズーズ トニック ズーズ 15CL
SUZE TONIC SUZE 15CL
トニック、ライム
ゲンチアナリキュール（ズーズ）とトニックベースの苦くて爽やかなカクテル。
€9
≈ $10.00アペロール スプリッツ XL 25CL
APEROL SPRITZ XL 25CL
カンパリ、スイートベルモット、トニック、オレンジ
アペロールとスパークリングワイン（プロセッコ）ベースの、甘苦いイタリアのスパークリングカクテル。
€11
≈ $13.00カンパリ スプリッツ 25CL
CAMPARI SPRITZ 25CL
カンパリ、プロセッコ、トニック、オレンジ
カンパリを使ったスプリッツのバリエーション。より強い苦味。
€11
≈ $13.00アペロール スプリッツ 25CL
MARTINI SPRITZ 25CL
スイートベルモット/ドライベルモット、プロセッコ、トニック、オレンジ
ベルモットとプロセッコベースのスパークリングカクテル。
€11
≈ $13.00モヒート 20CL
MOJITO 20CL
サン・ジェームズ インペリアル ブラン、サトウキビ、フレッシュライム、フレッシュミント、ペリエ
ラム、ミント、ライム、ソーダ水を使ったクラシックなキューバのカクテル。非常に爽やか。
€12
≈ $14.00モスコミュール 25CL
MOSCOW MULE 25CL
ロシア スタンダード ウォッカ、フレッシュライム、フレッシュミント、ジンジャービア ラ フレンチ
ウォッカとジンジャービアベースのカクテル。ライム添え。
€12
≈ $14.00テキーラミュール 25CL
TEQUILA MULE 25CL
テキーラ アカユキャン、フレッシュライム、フレッシュミント、ジンジャービア ラ フレンチ
モスコミュールのバリエーション。ウォッカの代わりにテキーラを使用し、アガベの風味を加えています。
€12
≈ $14.00ロンドンミュール 25CL
LONDON MULE 25CL
ボンベイ サファイア ジン、フレッシュライム、フレッシュミント、ジンジャービア ラ フレンチ
ジンベースのモスコミュールのバリエーション。ボタニカルな香りとスパイシーなジンジャー。
€12
≈ $14.00エスプレッソマティーニ 20CL
ESPRESSO MARTINI 20CL
ウォッカ、エスプレッソ、コーヒーリキュール、砂糖
エスプレッソとウォッカベースのエナジーカクテル。冷たい状態で提供。
€14
≈ $16.00ネイキッド・マティーニ 20CL
PORN STAR MARTINI 20CL
ウォッカ、パッソア、バニラ、パッションフルーツ、少量のレモン
ウォッカベースのパッションフルーツとバニラのフルーティーでエキゾチックなカクテル。
€14
≈ $16.00アペリティフ
パスティス、リカール、4CL
PASTIS, RICARD, 4CL
南フランスの伝統的なアニスリキュール。冷たい水で割って提供。
€5.50
≈ $6.00スイートベルモット、ドライベルモット、8CL
MARTINI ROSSO, BIANCO, 8CL
イタリアのベルモット。ハーブとスパイスで風味付けされたワイン。赤（甘苦い）または白（甘い）があります。
€5.50
≈ $6.00クレーム・ド・カシス、ブルゴーニュ・アリゴテ、グラス 12CL
KIR CRÈME DE CASSIS, BOURGOGNE ALIGOTÉ, 12CL
ブルゴーニュ地方の伝統的なアペリティフ。辛口白ワインとクレーム・ド・カシスを混ぜたもの。
€8.50
≈ $10.00クレーム・ド・カシス、ヴーヴ・ペルティエ シャンパン、グラス 12CL
KIR ROYAL CRÈME DE CASSIS, CHAMPAGNE VEUVE PELLETIER, 12CL
キールの祝祭的なバージョン。白ワインの代わりにシャンパンを使用。
€11
≈ $13.00シャンパン オン アイス グラス 15CL
PISCINE DE CHAMPAGNE ON ICE, 15CL
氷を入れた大きなグラスで提供されるシャンパン。非常に爽やか。
€15
≈ $17.00ヴーヴ・ペルティエ ブリュット シャンパン グラス 12CL
COUPE DE CHAMPAGNE VEUVE PELLETIER BRUT, 12CL
クラシックなブリュットシャンパンのグラス。
€12
≈ $14.00生ビール
ジャック ブロンドビール ライト
JACQUES BIÈRE BLONDE LÉGÈRE
ハウスブロンドビール。軽くて喉を潤します。
€5.50~
ニンカシ フレンチ IPA
NINKASI FRENCH IPA
フローラルでホップの香り、良い苦味
フランスのクラフトIPAビール。アロマティックで柑橘系と花のニュアンス、しっかりとした苦味。
€6.50~
スピリッツ＆食後酒 4CL
ボンベイ サファイア
BOMBAY SAPHIRE
ドライでアロマティックなジン。
€9
≈ $10.00タンカレー
TANQUERAY
ジュニパーが特徴のクラシックなロンドニアンジン。
€9
≈ $10.00シタデル
CITADELLE
フランス産クラフトジン。
€9
≈ $10.00ヘンドリクス
HENDRICK
キュウリとバラを漬け込んだスコットランド産ジン。
€11
≈ $13.00ホットドリンク
当店のコーヒーはオーガニック100%アラビカです。紅茶は高品質です。
エスプレッソ
ESPRESSO
濃いエスプレッソ。
€3
≈ $3.00アロンジェ（ロング）
ALLONGÉ
お湯で割ったエスプレッソ。
€3.50
≈ $4.00ダブルエスプレッソ
DOUBLE ESPRESSO
ダブルエスプレッソ。
€5
≈ $6.00ヘーゼルナッツ
NOISETTE
エスプレッソに少量のミルク。
€3.50
≈ $4.00クリーム
CRÈME
カフェラテ。
€4.90
≈ $6.00カプチーノ
CAPPUCCINO
エスプレッソにクリーミーなミルクフォーム。
€5.50
≈ $6.00ホットチョコレート
CHOCOLAT CHAUD
ホットチョコレートドリンク。
€5.50
≈ $6.00紅茶
THÉS
ダージリン、アールグレイ、イングリッシュブレックファスト、ジャスミングリーン、ミント
紅茶と緑茶のセレクション。
€5.90
≈ $7.00ハーブティー
INFUSIONS
カモミール、オーガニック根、菩提樹、フレッシュミントの葉
ノンカフェインのハーブティー。
€5.90
≈ $7.00フラッペラテ
LATTE FRAPPÉ
アイスラテ。
€6.50
≈ $8.00チョコアフォガート
CHOCO FRAPPÉ
アイスチョコレートドリンク。
€6
≈ $7.00アイスティー
THÉ GLACÉ
冷たいアイスティー。
€6.50
≈ $8.00ソフトドリンク
シロップ水
SIROP À L’EAU
シロップ（イチゴ、グレナデン、ミントなど）で風味付けした水。
€4
≈ $5.00レモネード 25CL
LIMONADE 25CL
甘いレモン炭酸飲料。
€4.50
≈ $5.00シュエップス インディアン トニック 33CL
SCHWEPPES INDIAN TONIC 33CL
苦味のあるトニックウォーター。
€4.50
≈ $5.00フレンチ トニック 20CL
FRENCH TONIC 20CL
職人技のフランス製トニック。
€4.50
≈ $5.00コカ・コーラ レッド、ゼロ、33CL
COCA-COLA ROUGE, ZERO, 33CL
コーラ風味の炭酸飲料。
€5.50
≈ $6.00ペリエ 33CL
PERRIER 33CL
ナチュラルミネラルウォーター（炭酸）。
€5.50
≈ $6.00アイスティー 20CL
ICE TEA 20CL
ピーチ風味のアイスティー。
€4.90
≈ $6.00オランジーナ 25CL
ORANGINA 25CL
果肉入りオレンジソーダ。
€4.90
≈ $6.00パゴ 20CL
PAGO 20CL
フルーツジュース。
€5.50~
搾りたてオレンジジュース 20CL
JUS D’ORANGE PRESSÉ 20CL
注文を受けてから搾るフレッシュオレンジジュース。
€6.90
≈ $8.00搾りたてレモンジュース 20CL
CITRON PRESSÉ 20CL
フレッシュレモンジュース。水と砂糖で提供。
€6.90
≈ $8.00自家製レモネード
CITRONNADE MAISON
自家製レモネード。
€8.50
≈ $10.00エビアン
EVIAN
ナチュラルミネラルウォーター（非炭酸）。
€4.50~
バドワ
BADOIT
ナチュラルミネラルウォーター（炭酸）。
€4.50~
ワイン
14CL / 75CL
コート・デュ・ローヌ
CÔTES DU RHÔNE
シャトーニュイ デ ダム ドメーヌ、2018
ローヌ渓谷産赤ワイン。通常はフルーティーでスパイシー。
€6.90~
メドック
MÉDOC
ヴィユー カノン、ボルドー グランヴァン、2020
ボルドー産赤ワイン。しっかりとしたエレガントな味わい。
€8.90~
ペサック・レオニャン
PESSAC-LÉOGNAN
エリティエ ルニャン、ボルドー グランヴァン、2018
グラーヴ地区のボルドー産グランヴァン。複雑で洗練された味わい。
€58
≈ $67.00ラランド・ド・ポムロール
LALANDE DE POMEROL
シャトー ヴァルリオン、2018
右岸ボルドー産赤ワイン。丸みがありベルベットのような口当たりで、赤い果実のニュアンスがあります。
€69
≈ $80.00特別テイスティングセレクション
サン・ニコラ・ド・ブルグイユ
SAINT-NICOLAS DE BOURGUEIL
レ パン ドメーヌ 2021（赤）
ロワール産軽やかでフルーティーな赤ワイン。カベルネ・フラン種。
€8.90~
サミュール
SAUMUR
ギヨテリー ドメーヌ エレガンス 2020（白）
ロワール産辛口白ワイン。シュナン・ブラン種。
€9~
ミュスカデ セーヴル エ メーヌ シュール リー
MUSCADET SÈVRES ET MAINE SUR LIE
リュノー・パパン ドメーヌ ル・ヴェルジェ 2022（白）
辛口でフレッシュ、ミネラル感のある白ワイン。シーフードによく合います。
€13~
お店情報
乳製品を含む
ピーナッツアレルギー
魚を含む
甲殻類を含む
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