izakaya seitenno tsuki

冬に脂が乗って最も美味しくなるブリのお刺身です。濃厚な旨味ととろけるような食感が特徴です。

淡白で上品な味わいの白身魚、ヒラメのお刺身です。繊細な甘みと適度な歯ごたえがあります。

アジ科の高級魚で、脂の乗りが良く、濃厚な味わいが楽しめるお刺身です。

マグロの王様とも呼ばれる本マグロのお刺身です。濃厚な赤身の旨味と脂の甘みが楽しめます。

その日おすすめの鮮魚3種を盛り合わせた一皿です。

その日おすすめの鮮魚5種を贅沢に盛り合わせた一皿です。

「海のフォアグラ」とも呼ばれるアンコウの肝を蒸し、ポン酢でさっぱりといただく珍味です。濃厚でクリーミーな味わいはお酒によく合います。

魚の白子を湯通しして温かい状態で提供されます。とろりとした濃厚な食感とミルキーな味わいをポン酢で楽しみます。

ワカサギを丸ごと揚げた料理です。骨まで柔らかく、サクサクとした食感とほろ苦い風味が楽しめます。

豚肉とほうれん草を、ピリ辛で酸味のある韓国風の酢味噌（チョジャン）で和えた一品です。

牛肉とゴボウを甘辛い出汁で煮て卵でとじた、柳川風の鍋料理です。

しっとりとした鶏むね肉とパクチー（香菜）を、旨味のある辛いタレで和えたエスニック風の料理です。

春の訪れを感じさせる菜の花の天ぷらです。ほろ苦い味わいとサクサクの衣が特徴です。

マグロのエラの後ろにある希少部位「カマ」のヒレ部分を香ばしく焼き上げた料理です。脂が乗ってジューシーな身を楽しめます。

フレッシュで力強い味わいが特徴の辛口純米酒です。しぼりたてならではの新鮮な風味が楽しめます。

福島県の酒米「夢の香」を使用した純米酒。新酒ならではの瑞々しさと芳醇な香りが特徴です。

見た目にも鮮やかな青色のレモンサワーです。爽快な酸味と香りが楽しめます。

甘海老の内臓で作った塩辛です。濃厚な旨味と塩気が日本酒によく合います。

脂の乗った戻りガツオと風味豊かな九条ネギを、ごま油と塩ベースのタレで和えたナムル風の料理です。

和牛のホルモンを辛子明太子で和えたおつまみです。ホルモンの脂の甘みと明太子の辛みが絶妙です。

洋風のボロネーゼソースとチーズを巻き込んだ創作だし巻き卵です。

とうもろこしの粒をかき揚げにした一品。コーンの自然な甘みとサクサクの食感が楽しめます。

秋の味覚、サンマを醤油ベースのタレに漬け込み、片栗粉をまぶして揚げた料理です。

宮崎県産の地鶏を炭火で豪快に炙り焼きにした名物料理。炭の香ばしさと地鶏の弾力が楽しめます。

サンマを使ったひつまぶし風のご飯です。松茸の香りがアクセントになっています。

瀬戸内産のレモンを使用した爽やかな酸味のサワーです。

日本酒をベースにフルーツを漬け込んだ和風サングリア。フルーティーで飲みやすい味わいです。

秋限定の「ひやおろし」日本酒。ひと夏熟成させることで、まろやかで深みのある味わいになっています。

赤身の魚で、濃厚な旨味と独特の鉄分を含んだ香りが特徴のカツオのお刺身です。

「魚の王様」とも呼ばれる真鯛のお刺身。上品な甘みと適度な歯ごたえが楽しめます。

ブリの仲間で、脂が乗っていながらもさっぱりとした味わいとコリコリとした食感が特徴のカンパチです。

銀色の皮が美しい白身魚、タチウオのお刺身。皮目を少し炙ることで香ばしさと脂の甘みが引き立ちます。

サワラのお刺身です。身は柔らかく、クセのない上品な甘みが特徴です。

南半球で獲れる高級マグロ、ミナミマグロです。濃厚な甘みとねっとりとした食感が楽しめます。

その日入荷した新鮮な魚介類の3種盛り合わせです。

その日入荷した新鮮な魚介類の5種盛り合わせです。

新鮮な魚の切り身とクリーミーなアボカドをタルタルソース風に和えた洋風おつまみです。

新鮮な馬のレバーのお刺身です。コリコリとした独特の食感と濃厚な旨味が楽しめます。ごま油と塩でいただくのが一般的です。

表面を炙った京鴨のたたきです。たっぷりのネギと柚子胡椒でさっぱりといただきます。

新鮮な馬肉のお刺身です。九州特有の甘めの醤油につけていただきます。

脂の乗った和牛カルビをシンプルに岩塩で焼き上げた一品。肉本来の甘みと旨味が引き立ちます。

厚くスライスした牛タンを岩塩で焼き上げました。ジューシーで歯ごたえのある食感が楽しめます。

低温でじっくり火を通した和牛のローストビーフです。柔らかく、肉の旨味が凝縮されています。

和牛の表面を軽く炙り、特製ダレと卵黄で和えたユッケ風の料理です。とろけるような食感が魅力です。

鴨肉の挽き肉で作ったつくねを甘辛い照り焼きタレで仕上げた一品です。

鴨肉の皮を湯引きし、ポン酢で和えたおつまみです。コリコリとした食感と鴨脂の旨味が楽しめます。

豆腐専門店のおいしい豆腐を使った冷奴。大豆の濃厚な風味が楽しめます。

風味豊かな茶豆を塩茹でにした、ビールによく合う定番のおつまみです。

季節の野菜を使った漬物の盛り合わせです。

秋田名物の燻製漬物「いぶりがっこ」とクリーミーなマスカルポーネチーズを組み合わせた人気のおつまみです。

出汁をたっぷりと含ませてふんわりと焼き上げた日本風のオムレツです。

脂の乗った鮭の腹身（ハラス）をスモークした一品。辛味の強い大根おろし（涙おろし）が添えられています。

イカを干して旨味を凝縮させ、軽く炙った料理。塩辛とマヨネーズを合わせたディップでいただきます。

燻製にした卵を使った大人のポテトサラダ。トリュフの香りが贅沢なアクセントになっています。

しっとりとした蒸し鶏にピリ辛のタレをかけた「よだれ鶏」をサラダ仕立てにしました。山椒の香りが食欲をそそります。

揚げた海老と色鮮やかな野菜をマヨネーズソースで和えたボリュームのあるサラダです。

豚や牛のモツと野菜を味噌ベースの出汁でじっくり煮込んだ、日本の居酒屋の定番料理です。

牛タンを箸で切れるほど柔らかくなるまで塩味のスープで煮込んだ優しい味わいの一品です。

ハマグリとささがきゴボウを甘辛い出汁で煮て卵でとじた料理です。

クリームチーズを味噌に漬け込み、発酵食品同士の旨味を掛け合わせた濃厚なおつまみです。

サメの軟骨を梅肉とかつお節で和えた珍味。コリコリとした食感と梅の酸味が特徴です。

新鮮なキュウリに香ばしい焼き味噌を添えたシンプルながら後を引く一品です。

バゲットの上にイカの塩辛などを乗せた和洋折衷のおつまみです。

鶏のササミ肉を干して旨味を凝縮させ、軽く炙ったヘルシーなおつまみです。

エイのヒレを乾燥させたものを炙った定番の珍味。甘じょっぱい味と独特の食感が人気です。

カニの甲羅にカニ味噌を入れて香ばしく焼き上げた料理。濃厚な磯の香りが日本酒によく合います。

お酒のアテにぴったりな珍味の数々を少しずつ盛り合わせたセットです。

フライドポテトと厚切りベーコンを合わせた、ビールが進む一品です。

軽く燻製にした穴子を天ぷらにしました。スモーキーな香りとふっくらした身が楽しめます。

豆腐とカマンベールチーズを揚げ出しにした創作料理。とろけるチーズと和風出汁の相性が抜群です。

鶏肉を醤油ダレに漬け込んで揚げた日本の唐揚げ。ジューシーで香ばしい味わいです。

ウニの風味が効いた濃厚なクリームコロッケです。

新潟県栃尾名物の巨大な油揚げを焼いたもの。外はサクサク、中はふっくらとしています。

旬の野菜や魚介類を使った天ぷらの盛り合わせです。

冷たいつゆにつけて食べるシンプルな蕎麦です。蕎麦本来の香りとコシが楽しめます。

温かい出汁で食べる蕎麦です。優しい味わいが体に染み渡ります。

すりおろした山芋と生卵をトッピングした蕎麦。つるっとした喉越しが楽しめます。

サクサクの天ぷらが乗った贅沢な蕎麦です。

ご飯に熱い出汁やお茶をかけた日本の軽食。食事の締めに最適です。

丼から溢れんばかりに新鮮な魚介類を盛り付けた豪華な海鮮丼です。

季節のフルーツを使ったさっぱりとしたシャーベットです。

アイスクリームを求肥で包んだ雪見大福に、香ばしいほうじ茶の風味をプラスしたデザートです。

紅茶の香りが漂う濃厚なクレームブリュレ。表面のキャラメリゼがパリパリです。

濃厚な抹茶とさわやかなレアチーズを合わせた和洋折衷のケーキです。

日本酒を含む豊富なドリンクメニューが2時間半（金・祝前日は2時間）飲み放題になるお得なプランです。