Izakaya Jockey

未成熟の大豆を塩茹でしたもの。日本の居酒屋で定番のおつまみ。さやから豆を押し出して食べる。

セロリとガリ（生姜の甘酢漬け）を和えたおつまみ。さっぱりとした味わいとシャキシャキした食感が特徴。

うずらの卵を醤油ベースのタレで煮込んだもの。味が染みており、お酒の肴に合う。

冷やした新鮮なトマトをスライスしたもの。塩やマヨネーズをつけて食べるのが一般的。

冷やした豆腐にネギ、鰹節、生姜などの薬味をのせたもの。醤油をかけて食べるシンプルで涼しげな一品。

スライスしたアボカドを刺身のようにわさび醤油で食べる料理。濃厚でクリーミーな味わい。

白菜などの野菜を唐辛子、ニンニク、塩辛などで漬け込んだ韓国の発酵食品。辛味と酸味がある。

茹でた豆もやしをごま油や塩で和えた韓国風の和え物。シャキシャキとした食感が楽しめる。

ざく切りのキャベツに特製の塩だれをかけたもの。シンプルながら後を引く味わい。

生のタコをわさびや調味料で和えたもの。ツンとした辛味とコリコリした食感がお酒によく合う。

生のきゅうりに味噌をつけて食べる料理。さっぱりとしていて箸休めに最適。

季節の野菜を短時間塩漬けにしたもの。野菜のフレッシュな食感が残るさっぱりとした漬物。

サニーレタスなどの生野菜をごま油ベースの塩味ドレッシングで和えた韓国風サラダ。

ポテトサラダの上に表面を炙った明太子（辛子明太子）を乗せたもの。香ばしさと辛味がアクセント。

レンコンの穴に辛子味噌を詰めて揚げた熊本県の郷土料理。シャキシャキした食感とツンとくる辛さが特徴。

鶏の手羽先の中に明太子を詰めて焼いたり揚げたりした料理。鶏肉の旨味と明太子の辛味が合う。

サメの軟骨を梅肉で和えた珍味。コリコリとした食感と梅の酸味が特徴。

ちくわに青海苔を混ぜた衣をつけて揚げたもの。海苔の風味が香る定番の揚げ物。

一口大に切ったタコに衣をつけて油で揚げた料理。噛むほどにタコの旨味が広がる。

クリームチーズに酒盗（魚の内臓の塩辛）をかけたもの。濃厚なチーズと塩辛の塩気が日本酒によく合う。

フライドポテトや蒸しじゃがいもにイカの塩辛を合わせた料理。北海道などで親しまれる組み合わせ。

豆腐に片栗粉をまぶして揚げ、出汁の効いたつゆをかけた料理。外はカリッと中はとろりとした食感。

タラの胃袋を唐辛子などで漬け込んだ韓国の珍味。コリコリとした食感と辛味が特徴。

ジャガイモを細長く切って油で揚げたもの。塩味で味付けされた定番のスナック。

クラッカーにクリームチーズを添えたもの。シンプルなおつまみ。

茹でたラーメンの麺と具材を鉄板で炒め、煮詰めた豚骨スープを絡めた福岡・博多の屋台名物。香ばしく濃厚な味わい。

ローストビーフの馬肉版であるローストホースをご飯の上に乗せた丼料理。馬肉は低脂肪でさっぱりとしている。

愛知県西尾産の抹茶を使用した濃厚なアイスクリーム。抹茶の苦味と香りが楽しめる。

新鮮な馬肉の刺身の盛り合わせ。生姜醤油やニンニク醤油につけて食べる。低カロリーで高タンパクな健康的な肉料理。

馬肉の中でも特に脂が乗った部位。口の中でとろけるような食感と甘みが特徴。

馬肉の中で最も柔らかい赤身の部位。脂肪が少なく、肉本来の旨味が味わえる。

脂肪が少ない赤身の部位。あっさりとしていて歯ごたえがある。

馬のたてがみの下の脂身。真っ白でコリコリとした食感とクリーミーな甘みがある。赤身と一緒に食べると美味しい。

赤身と脂身のバランスが良い部位。程よい柔らかさと旨味がある。

あばら部分の肉で、脂身、赤身、脂身の三層になっている希少部位。独特の食感と甘みがある。

横隔膜の部位。柔らかくてジューシーな味わいが特徴。

背中側の肉。きめ細かく柔らかい肉質で、上品な味わい。

馬肉を使った揚げ餃子とメンチカツのセット。馬肉の旨味を揚げ物で楽しめる。

挽肉にした馬肉を使ったメンチカツ。ジューシーで食べ応えがある。

馬肉のスジ肉などを野菜と一緒にじっくり煮込んだ料理。とろとろの食感と濃厚な味が特徴。

厳選された馬肉のステーキ。焼き加減はレアがおすすめで、肉の旨味をダイレクトに味わえる。

中トロ、ヒレ、ハラミの人気部位3種類の馬肉寿司セット。

脂身の少ない部位を集めたヘルシーな馬肉寿司セット。

高級部位の大トロを含む贅沢な3貫セット。

様々な部位を一度に楽しめる5貫セット。

脂の乗った大トロの握り寿司。

程よい脂の中トロの握り寿司。

柔らかい赤身のヒレの握り寿司。

ジューシーなハラミの握り寿司。

さっぱりとしたロースの握り寿司。

詳細不明だが、寿司の一種と思われる。

馬のバラ肉をサイコロ状にカットして焼いたステーキ。脂の旨味が楽しめる。

表面を炙った馬肉をスライスし、薬味やポン酢で食べる料理。香ばしさとレアな食感が特徴。

薄切りの馬肉にオリーブオイルやドレッシングをかけた洋風の前菜。

細切りにした生の馬肉をタレと卵黄で和えたもの。濃厚な味わいが楽しめる。

馬肉で作ったローストビーフ風の料理。低温でじっくり火を通し、しっとりと仕上げている。

馬肉を塩漬けにして熟成させた生ハム。ワインによく合う。

馬肉とわさびを和えたおつまみ。ツンとした辛味がアクセント。

馬の内臓肉を野菜と一緒に炒めた料理。独特の歯ごたえと旨味がある。

馬のタン（舌）を燻製にしたもの。スモーキーな香りとコリコリした食感が楽しめる。

馬肉の餡を包んだ揚げ餃子。外はカリッと中はジューシー。

馬肉を使用したソーセージ。豚肉とは違った風味が楽しめる。

脂の乗った馬肉と沢庵（たくあん）を合わせたもの。海苔に巻いて食べるのが一般的。

馬肉とキムチを炒めたスタミナ料理。ピリ辛でご飯やお酒が進む。

茹でたモツをポン酢で和えたさっぱりとしたおつまみ。

日本の代表的な生ビール。麦芽100%の上質な味わい。

昔ながらの熱処理ビール。コクと苦味が特徴。

クセのない味わいの甲類焼酎。割り材と合わせて飲むのに最適。

大容量のボトル焼酎。

金宮焼酎の別ラインナップ。

芋焼酎または麦焼酎。飲み方を選べる。

焼酎の抹茶割り。

焼酎のジャスミン茶割り。

焼酎のコーン茶（とうもろこし茶）割り。香ばしい香りがする。

焼酎の緑茶割り。

甘くないすっきりとしたレモンサワー。

ジャパニーズジン「翠（SUI）」のソーダ割り。

カップに入った手軽なワイン。

フルーツのリキュール。様々なフレーバーがある。

宮城県の地酒。すっきりとした辛口や香り高い吟醸酒がある。