板前バル 品川シーズンテラス店

新鮮なアジの姿造りや貝類、イクラなど、厳選された魚介類を豪華に盛り合わせた一品です。日本酒や白ワインとよく合います。醤油につけてお召し上がりください。

新鮮な貝類やなめろう（魚のたたき）など、数種類の魚介を楽しめる盛り合わせです。素材の旨味をシンプルに味わえます。

日本固有のブドウ品種「甲州」を使用した白ワインです。柑橘系の爽やかな香りとすっきりとした酸味が特徴で、和食との相性が抜群です。

長野県産のシャルドネを使用した白ワインです。豊かな果実味と華やかな香りが楽しめます。

山形県上山産のシャルドネを使用した白ワインです。凝縮感のある果実味と優しい味わいが特徴です。

青森県津軽産のソーヴィニヨン・ブランを使用した白ワインです。パッションフルーツのようなトロピカルな香りと爽快な飲み口が特徴です。

手作りのハンバーグをメインとした定食です。ジューシーな肉の旨味が楽しめます。ご飯、味噌汁、小鉢がセットになっています。

職人が厳選した新鮮な刺身の盛り合わせ定食です。数種類の魚介の味わいを一度に楽しめます。ご飯とともにお召し上がりください。

ご飯の上に新鮮な魚介類を盛り付けた海鮮丼の定食です。わさび醤油をかけてお召し上がりください。

日替わりの焼き魚をメインとした定食です。香ばしく焼き上げられた魚はご飯によく合います。唐揚げや出汁巻き玉子も付いています。

魚を甘みのある西京味噌に漬け込んで焼いた定食です。味噌の風味が魚の旨味を引き立てています。

板前がその日のおすすめ食材で作る日替わり定食です。毎日違う味わいが楽しめます。

海老や野菜などの天ぷら盛り合わせ定食です。サクサクの衣と素材の味が楽しめます。天つゆにつけてお召し上がりください。

徳島県の地鶏「阿波尾鶏」を使用した唐揚げ定食です。肉質は適度な歯ごたえがあり、コクのある旨味が特徴です。

ロースカツを出汁で煮込み、卵で閉じた料理（かつ煮）の定食です。陶板で提供されるため、熱々の状態で楽しめます。

イカを内臓とともに塩漬けにし、発酵させた日本の伝統的な珍味です。濃厚な塩味と旨味があり、日本酒によく合います。

辛子明太子（スケトウダラの卵巣の唐辛子漬け）の表面を軽く炙った料理です。外は香ばしく中はレアな食感が楽しめます。

秋田県の燻製漬物「いぶりがっこ」とクリームチーズを合わせたおつまみです。燻製の香りとチーズのクリーミーさが絶妙にマッチします。

ぶつ切りにしたタコを青唐辛子風味のタレで和えた料理です。ピリッとした辛さが食欲をそそります。

エイのヒレを干して炙ったおつまみです。甘辛い味付けと独特の弾力ある食感が特徴で、マヨネーズをつけて食べるのが一般的です。

蒸した新ジャガイモにイカの塩辛を乗せた料理です。ジャガイモの甘みと塩辛の塩気が相性抜群です。

ナスを使った中華風の前菜です。「よだれが出るほど美味しい」というピリ辛のタレがかかっています。

その日仕入れた新鮮な魚介類の刺身盛り合わせです。2名様分の量です。

薄切りにしたブリを熱い出汁にさっとくぐらせて食べる鍋料理です。ブリの脂の甘みととろける食感が楽しめます。

魚の白子（精巣）の天ぷらです。外はサクッと、中はクリーミーで濃厚な味わいです。

茹でた白子に酸味のあるポン酢をかけた料理です。濃厚な白子の味をさっぱりと楽しめます。

高品質な仙台牛の希少部位「イチボ」を使用したローストビーフです。柔らかく、肉の旨味が凝縮されています。

日替わりの魚を使用した焼き魚や西京焼きです。種類によって価格が異なる場合があります。

海老や季節の野菜など、様々な食材の天ぷらの盛り合わせです。

桜海老を野菜と一緒に揚げたかき揚げです。桜海老の香ばしい風味が特徴です。

ワカメを使用した珍しい天ぷらです。サクサクとした食感と磯の香りが楽しめます。

明太子を半生の状態で天ぷらにした料理です。衣のサクサク感と明太子の粒々感が楽しめます。

香草のパクチーをたっぷり使ったかき揚げです。独特の香りがお好きな方におすすめです。

甘海老を殻ごと揚げた唐揚げです。香ばしく、頭から尻尾まで丸ごと食べられます。

イワシのすり身団子を揚げた料理です。魚の旨味が詰まっています。

千葉県の郷土料理で、イワシのなめろう（味噌たたき）を焼いたものです。大葉の香りがアクセントになっています。

アスパラガスをベーコンで巻いて焼いた料理です。定番のおつまみです。

蛤（ハマグリ）とワカメが入った温かいそばです。貝の出汁が効いたスープが特徴です。

春の食材である桜海老とそら豆を使ったオイルベースのパスタです。ニンニクと唐辛子の風味が食欲をそそります。

秋田県の名産「稲庭うどん」です。細くて平たい麺で、つるりとした喉越しが特徴です。温かいものと冷たいものが選べます。

仙台牛で生のウニを巻いた贅沢な一品です。肉の旨味とウニの濃厚な甘みが口の中でとろけます。

ご飯に出汁をかけ、梅干しと塩昆布を乗せたお茶漬けです。さっぱりとしていて、食事の締めに最適です。

ご飯を三角形に握った日本のソウルフードです。具材は鮭、明太子、梅から選べます。