Insujae

牛や豚の内臓を入れて辛く煮込んだスープ料理です。内臓の噛み応えのある食感と、深く濃厚なスープの味が特徴です。ご飯と一緒に満足感のある一食として楽しみます。

二日酔い解消のために好んで食べる温かいスープ料理です。香ばしい味噌ベースや辛いスープに、大根の葉などを入れてさっぱりとした味を出します。熱々のスープにご飯を混ぜて食べます。

国産大豆で作った、あっさりとして香ばしい豆腐です。柔らかい食感をそのまま楽しむか、醤油につけて食べます。キムチと一緒に食べるとさらに美味しいです。

固めていない、ふんわりとした状態の柔らかい豆腐です。口の中で溶けるような食感と、大豆の純粋な味を感じることができます。温めてタレと一緒に食べます。

豚の横隔膜の部分であるハラミを、甘くてしょっぱいタレに漬け込んだ肉です。噛み応えのある食感と旨味のあるタレが調和しています。炭火や鉄板で焼いて食べます。

味付けしていない新鮮なハラミを丸ごと提供します。肉本来のあっさりとして噛み応えのある味と肉汁を楽しむことができます。焼いて塩やごま油につけて食べます。

豚の皮の部分を焼いて食べる珍味料理です。コラーゲンが豊富で、食感が非常に쫀득（もちもち）として香ばしいです。カリッと焼いてきな粉につけて食べると、香ばしさが倍増します。

どんぐりの澱粉を煮詰めて固めた韓国の伝統的な寒天料理です。プリプリとした食感とほろ苦いどんぐりの香りがします。主に醤油だれと野菜を添えて和え物として食べます。

マッコリを一杯単位で販売するメニューです。甘くてピリッとした韓国伝統の米酒を軽く味わうことができます。登山後や軽い晩酌に人気があります。

韓国で最もポピュラーなマッコリブランドの一つです。適度な炭酸と甘い味が調和し、爽快感が良いです。振って白く混ぜて飲みます。

韓国を代表する透明な蒸留酒です。すっきりとしてアルコール度数があり、ピリッとした味が特徴です。肉料理やスープ料理と非常によく合います。

缶で提供される冷たいビールです。爽快な炭酸とビールの冷たさが喉の渇きを癒します。

コーラやサイダーのような炭酸飲料です。甘くてピリッとした味で、食事中や後に口直しとして飲みます。

使い捨て容器に入ったインスタントラーメンです。熱湯を注いで作ってから食べ、ピリッとしてしょっぱいスープの味がします。手軽な食事や酒のつまみとして楽しみます。

白いご飯を器に盛ったメニューです。韓国の食事の基本となるご飯で、チゲや肉と一緒に食べます。

食堂で提供される飲料水です。セルフサービスで直接取って飲むことができます。