Inle Amhattaya Bangkok အင်းလေးအမှတ်တရ

米麺を風味豊かなトマトと鶏肉のソースで和えた、ビルマの代表的な麺料理。砕いたピーナッツとピクルスをトッピングし、食感と酸味のミックスを楽しめます。

ひよこ豆豆腐（トーヒ）で作られた温かくクリーミーなソースで提供される麺。大豆ベースの豆腐料理とは異なり、滑らかで濃厚な食感と風味豊かな味わいが特徴です。

香ばしいガーリックオイル（シーチェッ）で和えたドライヌードルサラダ。風味豊かで香りが良く、通常は肉を添え、カリカリのニンニクを飾ります。

米麺を濃厚な肉ソースと発酵豆ペーストで提供。シャン料理の専門店で、酸味のあるピクルスも添えられることが多い、風味豊かな料理です。

柔らかい蒸し鶏を添えた麺。鶏肉とスープの自然な風味を活かした、軽くて心地よい料理です。

香ばしいガーリックオイルで和えた麺に、ジューシーな蒸し鶏をトッピング。揚げたガーリックオイルの香りと、柔らかくシンプルな鶏肉を組み合わせたものです。

プレーンな蒸し鶏のポーション。柔らかくシンプルで、ご飯や麺と一緒にメインのタンパク質料理としてよく食べられます。

潰した米と魚で作られた伝統的なスナックで、カリカリになるまで揚げられることが多いです。風味豊かでカリカリしています。

マッシュポテトと米粉で作られた風味豊かなケーキ。外は黄金色に揚げられ、中は柔らかいです。

インレー湖地域の伝統的なスナック。おそらくシャン料理特有の米粉のパンケーキまたは甘い/風味豊かなお菓子の一種です。

バナナの葉で包んだ蒸しご飯の生地に、豚肉または野菜を選んで詰めたもの。柔らかい団子のような食感で、芳香のあるハーブの香りがします。

バナナの花の蕾を取り入れた蒸しご飯の包み（ヒン・トク）のバリエーション。独特の、わずかに繊維質な食感と土のような風味を提供します。

ビルマで最も有名なサラダ。発酵茶葉、カリカリの豆、ローストピーナッツ、ニンニク、ゴマで作られています。酸味、塩味、苦味、うま味の複雑なミックスです。

発酵大豆を混ぜて調理したチャーハン。シャン料理特有の深い風味とうま味があります。

発酵大豆、油、調味料を混ぜてサラダ風（トッケ）にしたご飯。室温で提供され、チャーハンとは異なります。

当店特製のチャーハンレシピ。通常、野菜と肉のミックスに特製スパイスで味付けされています。

茹でた黄色のエンドウ豆（ヴァタナ）を混ぜ込んだチャーハン。エンドウ豆が風味豊かなご飯にクリーミーで柔らかい食感を加えます。

茹でた黄色のエンドウ豆と油を混ぜた、またはかけた蒸しご飯。シンプルで心地よい料理で、朝食や軽い食事によく食べられます。

発酵茶葉とカリカリの付け合わせを混ぜたご飯。茶葉サラダに似ていますが、ご飯を主食としたより満足感のある食事です。

卵のサイドオーダー。半熟卵または揚げオムレツとして調理されます。ご飯や麺料理にタンパク質を追加するのに適しています。

ひよこ豆豆腐（トーヒ）のスライスを使ったサラダ。オイル、ビネガー、スパイスで味付けされ、爽やかでクリーミーな食感が楽しめます。

柔らかくなるまで蒸した鶏の足。コラーゲンとゼラチン質が豊富で、通常は醤油とスパイスで味付けされています。

骨なしまたは骨付きの鶏の足に、ハーブと唐辛子を加えたスパイシーで酸っぱいドレッシングを和えたもの。噛み応えがあり、風味豊かな前菜です。

カリッと衣をつけて揚げたスナック。豚肉または野菜の詰め物があり、ディップソースを添えて提供されます。

黒もち米で作られた揚げ餅。中はもちもち、外はカリカリで、ほんのり甘くナッツのような風味です。

ひよこ豆豆腐を揚げた三角形または四角形。外はカリカリ、中はクリーミーで、ピリ辛のタマリンドまたはチリディップを添えて提供されます。

甘いトウモロコシの粒と生地で作られた風味豊かなパテで、黄金色に揚がっています。甘く、塩辛く、カリカリです。

プレミアムコーヒー。おそらくミャンマーのシャン高原産の豆を使用。豊かなコクと香りのプロファイルで知られています。

甘くて爽やかな、人気の炭酸コーラ飲料です。

ボトルのミネラルウォーター。