Indian Essence Art

発酵させた米とレンズ豆の生地で作った、柔らかく厚みのある香ばしいパンケーキ。マイルドでふんわりしており、縁はわずかにカリカリ。風味豊かなサンバルとココナッツチャツネにつけて。

溶けたチーズをトッピングした、厚手の米とレンズ豆のパンケーキ。柔らかく、香ばしく、濃厚。チャツネとサンバルと一緒に熱々を食べるのが一番。

濃厚なクリームとヨーグルトミックスでマリネし、グリルしたパニール（インドのカッテージチーズ）のチャンク。マイルドでクリーミー、そして柔らかく、わずかにスモーキーな風味。前菜として提供。

スパイスで味付けした細切りミックス野菜を串に刺してグリルしたもの。柔らかい内側と焦げ目がついた外側。ミントチャツネと一緒にどうぞ。

ほうれん草、エンドウ豆、ジャガイモで作った緑色のパテをカリカリになるまで揚げたもの。土のような風味と香ばしさがあり、中は柔らかい。定番のベジタリアン前菜。

スパイシーヨーグルトマリネでコーティングし、グリルした丸ごとボタンマッシュルーム。ジューシーで香ばしく、タンドールの焦げ目がついている。スパイシーな前菜として最適。

クリーミーでマイルドなマリネでコーティングし、ローストしたブロッコリーの房。カリカリとした食感と、濃厚で焦げ目のついた風味。軽めのベジタリアンオプション。

ビーツで作ったパテに甘いアプリコットのフィリングを詰め、揚げたもの。土のような風味とわずかな甘さ、カリカリの食感。ユニークなスナックとして提供。

スパイシーヨーグルトでマリネし、粘土オーブンでローストしたパニール（インドのカッテージチーズ）のキューブ。スモーキーでスパイシー、そしてしっかりとした食感。ミントソースと一緒に楽しむ人気のベジタリアン前菜。

ヨーグルトとスパイスでマリネし、グリルした骨なしチキン。スモーキーでスパイシー、そして柔らかい。定番のインドの前菜。

クリームとチーズでマリネし、グリルしたチキン胸肉。マイルドで濃厚、そして非常に柔らかい。定番ティッカの辛くない代替品。

ベルペッパーと玉ねぎのみじん切りでコーティングし、グリルしたチキンミンチ。ジューシーで風味豊かで、野菜のカリカリとした食感がアクセント。

キャラメル玉ねぎとカシューナッツの濃厚なペーストでマリネし、グリルしたチキン。ナッツのような風味と香ばしさ、そして芳醇な香り。独特の風味のケバブ。

ヨーグルトと赤唐辛子でマリネし、粘土オーブンでローストした骨付きチキン。スモーキーで焦げ目がつき、深い風味。レモンウェッジとオニオンリングを添えて提供。

スパイスヨーグルトでマリネし、ローストしたラムチョップ。柔らかい肉と焦げ目がついたスパイシーな外側。濃厚でボリュームのある前菜。

ニンニクとスパイスでマリネし、グリルしたバサ魚のチャンク。フレーク状で香ばしく、ニンニクの風味が強い。定番ティッカのシーフード版。

スパイスヨーグルトでマリネし、グリルしたポムフレット。繊細な身とスモーキーで香ばしい皮。丸ごと提供され、シェアする料理としても人気。

スパイスヨーグルトでマリネし、ローストしたラムチョップ。柔らかい肉と焦げ目がついたスパイシーな外側。濃厚でボリュームのある前菜。

赤唐辛子マリネでコーティングし、グリルした大きめのエビ。ジューシーで甘いシーフードにスモーキーなパンチ。高級前菜。

様々なベジタリアンケバブが楽しめる盛り合わせ。ほうれん草からパニールまで、様々な食感と風味を提供。シェアに最適。

チキン、ラム、魚などを含む、様々な肉とシーフードのケバブの盛り合わせ。グリルした肉のボリューム満点のミックス。グループで様々なアイテムを試すのに最適。

ヨーグルトとスパイスで密封した粘土鍋でゆっくり調理した骨なしチキン。肉は柔らかく、グレービーは濃厚。香りと熱を保つために鍋のまま提供。

クリーミーなほうれん草ピューレと青唐辛子で調理したチキン。土のような風味と香ばしさがあり、マイルドな辛さ。粘土鍋で提供。

骨付きタンドールチキンを、濃厚なトマトとバターのグレービーで煮込んだもの。クリーミーで、わずかに甘く、酸味がある。伝統的な粘土鍋で提供。

クリーミーでバターのようなトマトソースで調理した骨なしグリルチキン。豊かでマイルドな風味で世界的に有名な料理。ナンと一緒に食べるのがおすすめです。

スパイシーなトマトクリームソースで調理した骨なしグリルチキン。バターチキンよりも濃厚でスパイシー。フラットブレッドと一緒に楽しまれる人気のカレー。

ベルペッパー、トマト、玉ねぎと炒めた細切りグリルチキン。パンチの効いた酸味のある風味の半乾燥料理。ロティやパラタと一緒にどうぞ。

ヨーグルトとカシューナッツの濃厚なグレービーで煮込んだチキン。マイルドでクリーミー、そしてムグライスパイスの芳醇な香り。伝統的にビリヤニやパラタと一緒に。

ポルトガル風の影響を受けた、スパイシーで酸味のあるカレー。ゴア地方の料理。酢と唐辛子をたっぷり使って作られる。辛いものが好きな人向けのパンチの効いた料理。

ベルペッパーと玉ねぎを鍋のようなフライパン（カダイ）で調理したチキン。コリアンダーや赤唐辛子などの挽きたてのスパイスで風味付け。風味豊かで半乾燥のカレー。