Indian Curry @ BKK Indian Food / ร้านอาหาร อินเดีย เคอรี่

ヨーグルトとサフラン（ケサリ）でマリネしたインドのコテージチーズ（パニール）のキューブ。粘土オーブンでグリルしてスモーキーな風味。柔らかい食感と香りの良いマイルドなスパイス。

ピクルススパイス（アチャリマサラ）でマリネしたパニールキューブ。ピリッとした、スパイシーで、風味豊かな味わい。炭火で焼き上げ、わずかに焦げ目のついた外側と柔らかい内側。

クリーム（マライ）、チーズ、マイルドなスパイスの濃厚な混合物でマリネしたパニール。クリーミーで口の中でとろけるような食感と、穏やかで風味豊かな味わい。

ミント、コリアンダー、青唐辛子で作った鮮やかな緑色のマリネでコーティングしたパニールキューブ。ハーブのような風味とわずかな辛味にグリル。

スパイスで味付けし、ケバブにしたミックス野菜のメドレー。完璧にグリルされ、クリスピーな外側と柔らかく風味豊かな野菜の内側。

ビーツやバラの花びらでマリネしてピンク色にした、ユニークなパニール料理。マイルドなスパイスでグリル。

ピクルススパイスとヨーグルトでマリネした新鮮なマッシュルーム。タンドールでグリルし、ジューシーな食感とピリッとした風味。

くり抜いたジャガイモにナッツとスパイスの濃厚な詰め物をし、マリネしてグリルしたもの。スモーキーで風味豊かで満足感がある。

シェフ特製の前菜の盛り合わせ。さまざまなケバブやティッカが含まれている可能性が高い。さまざまな味を試すのに最適。

ほうれん草、エンドウ豆、ジャガイモで作った緑色の野菜パティ。外側はクリスピーで内側は柔らかくパンフライ。土のような風味で風味豊か。

スパイスで味付けし、揚げたり焼いたりした小さな一口サイズの野菜ケバブ。フィンガーフードの前菜として提供。

チーズで濃厚にしたミニケバブ。風味豊かでクリスピー、おそらくとろりとしたチーズの中心。

スパイシーなガーリックソースに入れたチーズ（パニールまたはプロセスチーズ）のスラブまたはパティ。大胆で刺激的な風味のフュージョン料理。

スパイスとハーブを混ぜた野菜のひき肉を串に成形し、炭火でグリルしたもの。スモーキーで柔らかく香りが良い。

スパイスヨーグルトまたはチーズ混合物でマリネし、タンドールでローストしたカリフラワー全体または小房。スモーキーで柔らかく濃厚。

スパイスで味付けしたポテトパティにヨーグルト、チャツネ、スパイスをトッピングした人気のストリートフード。甘味、辛味、酸味のミックス。

揚げたてのポテトスティック。カリカリで塩味があり、普遍的なサイドディッシュとして提供。

ターメリック、マスタードシード、玉ねぎ、ジャガイモで炒めた平たい米フレーク。軽くてふわふわで風味豊か。

ローストセモリナ（ラバ）と野菜で作った、濃厚なポリッジのような料理。風味豊かで温かく、心地よい。

スパイスで味付けしたポテトマッシュを詰めた、薄くてクリスピーな発酵米とレンズ豆のクレープ。風味豊かなディップソース添え。

詰め物のない、プレーンでクリスピーな発酵米とレンズ豆のクレープ。ココナッツチャツネとサンバルにつけて食べる、軽くてカリカリ。

バターチキンとしても知られる。クリーミーなトマトベースのグレービーソースで、バターを加えて濃厚にした柔らかいチキンピース。ほんのり甘く風味豊か。

ベルペッパー、玉ねぎ、トマトと一緒に伝統的な中華鍋（カダイ）で調理したチキン。粗挽きのコリアンダーと唐辛子で味付け。

クリーミーで濃厚な玉ねぎとトマトのグレービーソースで煮込んだ、グリルチキンティッカのピース。風味豊かでボリュームのあるカレー。

フェヌグリークの葉（メティ）で風味付けしたクリーミーな白いグレービーソースで調理したチキン。マイルドで香りが良く、わずかに苦味と甘味がある。

玉ねぎ、トマト、生姜、ニンニク、伝統的なスパイスを使った、家庭的なチキンシチュー。風味豊かで中辛。

フェンネルやドライジンジャーなどのスパイスとヨーグルトで煮込んだカシミール地方の香り高いラムカレー。鮮やかな赤色と濃厚な風味が特徴。

厚くてスパイシーなトマトと玉ねぎのマサラで調理した柔らかいラム肉のピース。濃厚な風味とボリュームのある食感。

ピューレ状の緑黄色野菜（サグ）または濃厚なスパイスソースを使った肉カレー。土のような風味、風味豊かで香りが良い。

タマリンドやココナッツで作られることが多い、ピリッとしたスパイシーなグレービーソースで煮込んだ白身魚の切り身。柔らかくほぐれやすい。

クリーミーで濃厚なグレービーソース（玉ねぎ、トマト、スパイス入り）で調理したジューシーなエビ。贅沢でマイルドなシーフード料理。

ヨーグルトとタンドールマサラでマリネし、粘土オーブンでローストした骨付きチキン。スモーキーで焦げ目のついた外側とジューシーな肉。

ヨーグルトとスパイスでマリネし、串に刺してグリルした骨なしチキンのチャンク。スモーキーでスパイシーで柔らかい。

チーズ、クリーム、カルダモンなどのマイルドなスパイスのクリーミーな混合物でマリネした骨なしチキン。非常に柔らかくマイルドにグリル。

ピクルススパイス（アチャリ）でマリネしたチキンピース。香ばしく、スパイシーで、酸味のある風味にグリル。

ハーブとスパイスで味付けした鶏ひき肉を串に押し付け、グリルしたもの。ジューシーで円筒形のケバブ、スモーキーな味。

マリネしてグリルしたチキンドラムスティック。手で食べやすく、スモーキーで風味豊か。

グリルチキンケバブをロティパンに巻いたラップまたはロール。手軽で満足感のある持ち運び可能な食事。

ヨーグルトとスパイスでマリネし、タンドールでグリルした大きなエビ。スモーキーでわずかに焦げ目がつき、ジューシー。