In The Middle by Kaizen เหม่งจ๋าย

基本的な焼肉、シーフード、寿司ロール、サイドディッシュを網羅したエントリーレベルのビュッフェオプション。

カルビやタンなどの上質な牛肉、刺身、プレミアム前菜を加えた中級オプション。

最高級和牛、ホタテやサーモンのフォアグラなどのプレミアムシーフードを堪能できる究極の体験。

新鮮な川エビ。殻がオレンジ色になり、身が不透明になるまで丸ごと焼きます。甘くてしっかりした身。

非常にマイルドな風味と柔らかい食感の白身魚の切り身。網で素早く火が通ります。

殻付きの大きな緑イガイ。汁が沸騰するまで焼いてください。磯の香りと風味豊か。

丸ごとまたは大きめのイカ。噛み応えのある食感とマイルドな海の風味。硬くなるのを避けるために素早く焼くのが最適です。

カリカリの天ぷらエビが入った寿司ロール。ソースとごまがかかっています。カリカリで風味豊か。

ティラピアのにぎり寿司。魚はクリーンでマイルドな風味としっかりした食感が特徴です。酢飯の小さな塊に乗せて提供されます。

カニカマの寿司。寿司飯の上に甘くて風味豊かなカニカマを乗せて。

海苔で巻いたご飯の上に、ごま油とごまで味付けしたワカメを乗せた軍艦巻き寿司。ワカメの風味が豊か。

日本の甘い卵焼き寿司。ふわふわの食感と、カスタードのような甘い風味。

タコの寿司。茹でたタコの切り身は、噛み応えのある食感とマイルドな甘みがあります。

カニカマ、アボカドまたはキュウリが入った定番の寿司ロール。魚卵でコーティングされています。クリーミーで風味豊か。

サーモンとスパイシーソースが入った寿司ロール。濃厚な脂の魚の風味と辛味があります。

中央に新鮮なサーモンが入ったシンプルな寿司ロール。海苔で巻かれた魚とご飯の純粋な味。

カニカマが入ったシンプルな寿司ロール。マイルドで甘い風味。

味付けされた海藻サラダ。ごま油の風味が香ばしく、シャキシャキとした食感でさっぱりします。サイドディッシュとして提供されます。

野菜入りクリーミーマッシュポテトサラダ。柔らかい食感とマイルドな風味。

辛い発酵白菜。酸っぱく、辛く、シャキシャキ。肉の合間に口の中をリフレッシュします。

鞘に入った茹で大豆、軽く塩味。豆をはじき出して食べます。ナッツのような風味で新鮮。

小さめの風味豊かなソーセージ。焼いて皮をパリッとさせると美味しいです。

バターコーンとベーコンビッツをホイルカップに入れ、バターで和えたもの。グツグツするまで焼いて熱々を提供。

カニカマのほぐし身と新鮮な野菜をドレッシングで和えたサラダ。軽くてシャキシャキ。

ニンニクと醤油で味付けしたチャーハン。香ばしく風味豊か。焼肉との相性も抜群です。

蒸した短粒種の白米。粘り気があり、シンプルな味で、塩辛い焼肉とのバランスに最適です。

豆腐と海藻が入った伝統的な味噌汁。温かく、風味豊かで、ほっとする味わいです。

かつお節の出汁で味付けされた澄んだスープ。軽くて風味豊か。

柔らかく煮込んだ豚バラ肉を乗せたご飯丼。豚肉は醤油だれで甘辛く味付けされています。

辛い牛肉を乗せたご飯丼。濃厚な肉の風味と辛味があります。

野菜、肉、卵、辛いコチュジャンソースが入った韓国風混ぜご飯。食べる前に良く混ぜてください。

濃厚なチョコレートアイスクリーム。クリーミーで冷たい。

定番のバニラアイスクリーム。甘くて香りが良い。

ヨーグルト風味の甘酸っぱいゼリーデザート。食後の爽やかな締めくくり。

新鮮なカンタロープメロンのスライス。甘くてジューシーで香りが良い。

定番の甘い炭酸飲料。

定番コーラのシュガーフリーバージョン。

レモンライム風味の炭酸飲料。クリアで爽やか。

オレンジ風味のソーダ。甘くて柑橘系。

温かいまたは冷たい日本のお茶。土のような風味で、口の中をさっぱりさせます。

プレミアムロース部位。赤身が多く、風味が良い。柔らかさを保つために短時間で焼く。

骨なしショートリブ。霜降りが多く、非常にジューシー。焼肉の定番で、牛肉の風味が強い。

トップブレード（フラップミート）部位。焼くと柔らかくなる特徴的な筋があり、希少な部位。風味豊か。

プレミアム骨なしショートリブ。通常のカルビよりもさらに霜降りが多い、口の中でとろけるような味わいです。

薄切り牛タン。噛み応えがあり、弾力のある食感。レモン汁で食べるのが一番です。

アバラ骨の間にあるリブフィンガー肉。脂が多く風味豊かで、少し歯ごたえがあります。

豚バラ肉のスープ。骨からほろほろと落ちる柔らかい肉が入った濃厚な出汁。

キムチと豆腐が入った辛い韓国風鍋。熱くて風味豊か。

牛すじを醤油ベースの出汁でじっくり煮込んだもの。ゼラチン質で柔らかい。

わさびで和えた刻み生タコ。ぬるぬるとした食感と鼻に抜けるツンとした辛味。

サーモンを使った一口前菜。クラッカーや小さな土台に乗せて提供されることが多い。

衣をつけて揚げたエビ。外はカリカリ、中は柔らかい。

日本風粗挽きソーセージ。焼くとジューシーでパリッとした食感。

スパイシーソースをかけたサーモン寿司。クリーミーで辛味があります。

定番のサーモン握り寿司。新鮮なサーモンの切り身を酢飯に乗せて。

和牛のにぎり寿司。軽く炙った牛肉の切り身を酢飯に乗せて。濃厚で風味豊か。

ヒラメのえんがわ寿司。脂が多く、わずかに歯ごたえのある食感が特徴です。

西京味噌ソースをかけたサーモン寿司。甘くて風味豊かな味わい。

サバの寿司。風味豊かで独特な味わいの締め鯖。

塩水ウナギの寿司。柔らかい食感と甘いタレ。

茹でエビの寿司。しっかりした食感とマイルドな甘み。

炙りサーモンを乗せた寿司ロール。炙った香ばしい風味。

花のように盛り付けられたサーモンの切り身を乗せた寿司ロール。濃厚で見た目も美しい。

醤油と卵黄で和えた生牛肉のタルタル。シルキーで濃厚な味わい。

新鮮なサラダ野菜の上にサーモンの切り身とドレッシングをかけたもの。

シラウオ（小さなイカナゴ）を乗せたサラダ。軽くて食感があります。

調理済みのエビを冷たいまま、またはすぐに食べられる状態で提供。しっかりとした食感と甘み。

チーズを乗せたホタテとエビ。溶けてとろとろになるまで焼きます。

新鮮なサーモンの厚切り。鮮やかなオレンジ色と脂の乗った食感。

油分が多い白身魚。焼くとバターのような食感になります。

ロブスターに似た平たい甲殻類。尾の部分に甘い身があり、殻ごと焼きます。

新鮮なサーモンの厚切り。柔らかく脂が乗っており、口の中でとろけます。

薄切りの和牛。数秒だけ焼いて霜降りを味わってください。

いくら寿司。卵が弾けて、塩辛く海の風味が広がります。

サーモンと濃厚なフォアグラを組み合わせた寿司。贅沢でクリーミーな味わい。

淡水うなぎの寿司。焼いて甘い醤油だれで照りを出しています。柔らかく風味豊か。

醤油とごま油で味付けした生サーモンのタルタル。濃厚で風味豊か。

チーズを乗せたボタンエビ。甘いエビの身と風味豊かな乳製品がよく合います。

厳選された和牛の盛り合わせ。様々な食感と霜降りのレベルをお楽しみください。

高品質なハラミ。色が濃く、牛肉の風味が強く、柔らかい。

肩ロース部位。焼くとゼラチン質になる筋があり、風味豊かで柔らかい。

肩ロース部位。クッション（座布団）に似た、霜降りが多く、非常に柔らかく濃厚な味わいです。

もも肉の赤身部位。肉質で風味が良い。

ランプキャップまたはそれに類する部位。赤身肉と脂身の層を組み合わせたもの。ジューシーで風味豊か。

定番の牛カルビ。脂が多く、焼くとジューシーになります。

薄切りプレミアムショートリブを「ヤキスキ」スタイル（焼いて卵につける）用にマリネしたもの。甘くて風味豊か。

薄切り赤身牛肉をマリネし、素早く焼く。生卵につけて食べるのが一番です。

厚切りにカットされた牛タン。焼くと心地よい歯ごたえがあります。

人気のステーキ部位。肉と脂のバランスが良い。柔らかくジューシー。

アバラ骨の間にある肉。脂と結合組織が多く、噛み応えがあり風味が豊か。

リブロースの中心部。非常に柔らかく、細かい霜降りで濃厚な味わいです。

柔らかく煮込んだ牛タンのシチュー。焼いたタンよりも非常に柔らかい食感。