In Casa

Sexy Burrata & Panzanella

オリーブオイルクルトン、チェリートマト、オリーブ、赤玉ねぎ、キュウリ、フレッシュバジル

Aubergines à la parmigiana

ナスとサン・マッテオトマトソース、モッツァレラ・フィオル・ディ・ラッテ、パルミジャーノのグラタン

Craquante bruschetta

ホイップリコッタ、ペスト、ドライトマト、ルッコラ

Bruschetta & Burrata

トーストパン、ニンニク、チェリートマト、ルッコラ、ブッラータ（125g）「カゼイフィーチョ・プーリエーゼ」

Beignets de mozzarella & Artichauts

フィオル・ディ・ラッテとローマ風アーティチョーク

Antipasti & Burrata

グリルズッキーニ、グリルナス、マリネピーマン、ローマ風アーティチョーク、生のマッシュルーム、野生ケッパー、チェリートマト、ルッコラ、ブッラータ（125g）「カゼイフィーチョ・プーリエーゼ」

Antipasti bresaola punta d'Anca & Prosciutto di parma

グリルズッキーニ、グリルナス、マリネピーマン、ローマ風アーティチョーク、生のマッシュルーム、野生ケッパー、チェリートマト、ルッコラ、ブレザオラ・プンタ・ディ・アンカ＆プロシュート・ディ・パルマ。 ブッラータ（125g）「カゼイフィーチョ・プーリエーゼ」追加 - 5.50€

Salade Ceasar

ロメインレタス、パン粉をまぶした鶏むね肉、チェリートマト、クルトン、ゆで卵、パルミジャーノチーズ、自家製シーザーサラダソース

Linguine all arrabbiata

サン・マッテオトマトソース、唐辛子、ニンニク、パセリ、ローストした松の実

Mezzi rigate al funghi

クリーム、マッシュルーム、玉ねぎ、パルミジャーノ

Linguine alla puttanesca

サン・マッテオトマトソース、ツナ、デッラ・レッラ・オリーブ

Tagliatelle aubergine & Burrata

サン・マッテオトマトソース、ナス、フレッシュバジル、ブッラータ（125g）「カゼイフィーチョ・プーリエーゼ」

Mezzi rigate al pesto

リコッタ、ペスト、クリーム、ローストチェリートマト

Linguine carbonara

スモークベーコン、クリーム、卵、玉ねぎ

Mezzi rigate gorgonzola

ゴルゴンゾーラクリームソース

Linguine primavera

マッシュルーム、ズッキーニ、チェリートマト、ピーマン、玉ねぎ、ニンニク、パセリ、オリーブオイル

Mezzi rigate all' amatriciana & pecorino

サン・マッテオトマトソース、スモークベーコン、赤玉ねぎ、ペコリーノ

Ravioli truffe & Pistache

クリーム、マッシュルーム、タルツファータ、ピスタチオ

Tagliatelle al salmone

スモークサーモン、クリーム、ペスト

Linguine alle vongole

新鮮なアサリ、ニンニク、パセリ、白ワイン

Pour les bambins

（10歳未満のお子様向け） サン・マッテオトマトソース、モッツァレラ・フィオル・ディ・ラッテのピザ。 またはトマトソースパスタ。 またはクリームパスタ。 またはハンバーグ、フライドポテト。 ＆アイスクリーム1スクープ。

Carpaccio de bœuf & Légumes

Burger Italien

牛ひき肉、ドライトマト、ブッラータ、赤玉ねぎ、ルッコラ、ペストソース、フライドポテト添え

Escalope de veau à la Milanaise

美味しい仔牛のカツレツ、サン・マッテオトマトソースのタリアテッレ添え

Escalopines de veau al limone

仔牛のソテー レモン＆クリーミーソース

Escalopines de veau crème & Champignons

仔牛のソテー、マッシュルーム＆クリーミーソース

Escalope de veau alla parmigiana

オーブンで焼いたミラネーゼ風カツレツ、ナス、モッツァレラ・フィオル・ディ・ラッテ、パルミジャーノ、サン・マッテオ・ポモドーロ添え。

Mama' Saltimbocca

仔牛のソテー、プロシュート・ディ・パルマ、セージ、クリーム、マルサラ酒、白ワイン

Incroyable filet de bœuf

ゴルゴンゾーラソースまたはバルサミコソース。 全てのソテーにはタリアテッレ、インゲン豆、またはフライドポテトが付きます。

Margherita

サン・マッテオトマトソース、モッツァレラ・フィオル・ディ・ラッテ、フレッシュバジル

Napolitaine

サン・マッテオトマトソース、モッツァレラ・フィオル・ディ・ラッテ、アンチョビ、ケッパー、デッラ・レッラ・オリーブ

Funghi

サン・マッテオトマトソース、モッツァレラ・フィオル・ディ・ラッテ、マッシュルーム、フレッシュバジル

Vesuvio

サン・マッテオトマトソース、モッツァレラ・フィオル・ディ・ラッテ、ツナ、卵、赤玉ねぎ

Parma

サン・マッテオトマトソース、モッツァレラ・フィオル・ディ・ラッテ、プロシュート・ディ・パルマ、フレッシュバジル

Stagione

サン・マッテオトマトソース、モッツァレラ・フィオル・ディ・ラッテ、ハーブ入りプロシュート・ビアンコ、ローマ風アーティチョーク、マッシュルーム、デッラ・レッラ・オリーブ

Verduri

サン・マッテオトマトソース、モッツァレラ・フィオル・ディ・ラッテ、マッシュルーム、ナス、ピーマン、ズッキーニ、フレッシュバジル

Burrata

サン・マッテオトマトソース、チェリートマト、ブッラータ（125g）「カゼイフィーチョ・プーリエーゼ」、フレッシュバジル

Chef

サン・マッテオトマトソース、モッツァレラ・フィオル・ディ・ラッテ、ハーブ入りプロシュート・ビアンコ、卵

Regina

サン・マッテオトマトソース、モッツァレラ・フィオル・ディ・ラッテ、ハーブ入りプロシュート・ビアンコ、マッシュルーム

Calzone

サン・マッテオトマトソース、モッツァレラ・フィオル・ディ・ラッテ、ハーブ入りプロシュート・ビアンコ、卵

Formaggi Pomodoro

サン・マッテオトマトソース、モッツァレラ・フィオル・ディ・ラッテ、フォンティーナ、ゴルゴンゾーラ、タレッジョ

Formaggi Bianca

フレッシュクリーム、モッツァレラ・フィオル・ディ・ラッテ、フォンティーナ、ゴルゴンゾーラ、タレッジョ

Campione

サン・マッテオトマトソース、モッツァレラ・フィオル・ディ・ラッテ、牛ひき肉、赤玉ねぎ、卵

Calabrese

サン・マッテオトマトソース、モッツァレラ・フィオル・ディ・ラッテ、スパイシーなヴェントリチーナ、赤玉ねぎ

Salmone

フレッシュクリーム、モッツァレラ・フィオル・ディ・ラッテ、スモークサーモン、ペスト、リコッタ、ズッキーニ

Tartufata

フレッシュクリーム、トリュフクリーム、モッツァレラ・フィオル・ディ・ラッテ、リコッタ、ブッラータ、生のマッシュルーム

Assiette de fromage

ゴルゴンゾーラ、タレッジョ、フォンティーナ

Tiramisu traditionnel

オリジナルレシピのティラミス、エスプレッソ風味のフィンガービスケット＆とろけるマスカルポーネ

Panna Cotta

赤い果実のクーリ、パッションフルーツのクーリ、または塩キャラメル

Pain perdu de pandoro

バニラアイスクリームと塩キャラメル

Torta caprese chocolat & Amandes

グルテンフリー＆カスタードソース

Cassata Siciliana

シチリア風ヌガーアイス、ホイップクリーム、赤い果実のクーリ、ヌガー片添え。

Sablé aux pommes

バニラアイスクリームと塩キャラメル

Baba au rhum

アマレーナチェリー＆ホイップクリーム

Gelato artisan « Maître Glacier »

お選びください：レモン、ストロベリー、チョコレート、ピスタチオ、ストラッチャテッラ、バニラ、コーヒー、マンゴー、塩キャラメル、ココナッツ。

Garnitures

Charcuterie, Saumon fumé

Burrata (125g)