Imperio Inca

揚げたマニオクのスティック。外はカリカリ、中はふわふわで、ポテトに似た食感ですがより濃厚です。おつまみにどうぞ。

ライムジュースでマリネした生の魚、玉ねぎ、唐辛子入り。フレッシュで酸味があり、わずかにスパイシーな料理。

ライムでマリネした魚介類の盛り合わせ。海の濃厚な風味に、スパイシーで柑橘系のニュアンスが加わっています。

セビーチェのマリネ液を濃縮した飲み物または前菜。非常に風味豊かで、スパイシーで爽快です。

茹でたジャガイモのスライスに、フレッシュチーズと黄唐辛子ベースのクリーミーなソースをかけたもの。濃厚でわずかにスパイシーな味わいです。

酢とスパイスでマリネし、グリルした肉の串焼き。スモーキーで濃厚な味わいで、ポテトが添えられます。

マリネしてグリルした鶏肉の串焼き。柔らかく風味豊かで、伝統的なソースとポテトが添えられます。

ライムと黄唐辛子で味付けしたポテトピューレのパイ、魚のセビーチェをトッピング。クリーミーさとフレッシュさの美味しいコントラスト。

カットしたソーセージとフライドポテトを使ったシンプルで人気の料理。美味しくてカジュアル。

フライドポテト添えフライドチキン。定番のコンフォートフード。

揚げマニオク、揚げプラタノ、ソース入りポテト、串焼きなど、様々なペルーの前菜の盛り合わせ。色々な名物を味わうのに最適です。

揚げマニオク、タマル、詰め物入りカウサ、パパ・ア・ラ・ワンカイナ、串焼きなど、様々な前菜の盛り合わせ。シェアするのに最適です。

葉で包んで蒸したトウモロコシ生地、鶏肉または豚肉入り。柔らかい食感と素朴な味わいです。

ライム風味のポテトピューレの冷たいケーキ、鶏肉と野菜のサラダをトッピング。クリーミーで爽やかです。

パン粉をまぶして揚げたイカリング。カリカリで黄金色、熱々を提供。

バーベキューソースで味付けした鶏の手羽先、フライドポテト添え。甘くてスモーキーな味わいです。

セビーチェ（レチェ・デ・ティグレ）風味のソースで味付けした鶏の手羽先。揚げ物と酸味のユニークな組み合わせ。

鶏肉の塊が入ったフレッシュサラダ。軽くて栄養価の高い料理。

マリネしてカリカリに揚げた鶏肉の塊。中はジューシーです。

アメリカンスタイルのパン粉をまぶして揚げた鶏肉。非常にカリカリの衣と柔らかい中身。

パン粉をまぶして揚げた鶏むね肉のカツレツ。薄くてきつね色。

玉ねぎ、トマト、フライドポテトと一緒に炒めた鶏肉の細切り。白いご飯と一緒に提供され、ペルーと中国のフュージョン料理の典型です。

ペルーのスパイスでマリネし、グリルした鶏肉。伝統的にポテトとサラダが添えられます。

酢、玉ねぎ、黄唐辛子ベースのソースで提供される鶏肉。甘酸っぱく香りの良い味わいです。

グリルした鶏むね肉。シンプルで軽く、風味豊かです。

丸ごと一羽のローストチキンに、フライドポテト、サラダ、チャウファライス、大きめのドリンクが付いています。家族やグループ向けの完全な食事です。

半羽のローストチキンにフライドポテトとサラダ添え。皮はカリカリ、肉はジューシー。

1/4羽のローストチキンにフライドポテトとサラダ添え。一人前。

チャウファライス（ペルー風炒めご飯）の上にローストチキンを乗せた料理。非常に栄養価の高い一品です。

薪の炭火でじっくりローストした豚肉。皮はカリカリ、肉は柔らかくスモーキーで、トウモロコシまたはマニオクが添えられます。

丸ごと一羽のローストチキン、フライドポテト、サラダ、ドリンクが付いたテイクアウトメニュー。ご自宅での食事に最適です。

豚肉の細切りを玉ねぎ、トマト、フライドポテトと共に炒め、白いご飯と一緒に提供。

グリルポークステーキに、ライス、フライドポテト、目玉焼き、揚げプラタノが添えられた濃厚な付け合わせ。

ロモ・サルタードのバリエーションで、ライスまたは料理にクリーミーでわずかにスパイシーなワンカイナソースが加えられています。

2名様用ミックスグリルミート。炭火で調理された様々なカットの肉に、サイドディッシュが添えられます。

イタリアンパスタとペルーの風味を組み合わせた、玉ねぎ、トマト、肉または鶏肉と炒めたスパゲッティ。

グリルステーキに、ライス、フライドポテト、目玉焼き、揚げプラタノが添えられたボリューム満点の伝統的な料理。

玉ねぎ、トマト、スパイスの風味豊かなソテーをかけたステーキ。白いご飯と一緒に提供されます。

ペルーの代表的な料理。牛肉の細切りを強火で玉ねぎ、トマト、醤油と共に炒め、フライドポテトと混ぜてご飯と一緒に提供されます。

魚介類の盛り合わせ3種：ミックスフライ（ハレア）、魚介類のライス、セビーチェ。全てを試すのに最適です。

魚介類の濃厚でボリュームのあるシチュー、スパイシーで風味豊かなブロス入り。

エビのクリーミースープ、牛乳、トウモロコシ、ジャガイモ、スパイス入り。アレキパの伝統的な料理。

セビーチェ風のフレッシュソースを添えたミックスフライシーフード。

魚介類と魚のたっぷりミックスフライに、「サルサ・クリオージャ」（玉ねぎとライムのサラダ）と揚げマニオクが添えられます。

魚介類とスパイスを混ぜて炊いたご飯、パエリアに似ていますがペルーの風味です。

クリーミーなチリソースのピリ辛シーフードシチュー。ご飯と一緒に提供されます。

トマト、玉ねぎ、スパイス入りの蒸し魚。非常に香りが良くジューシーです。

丸ごとまたはフィレの揚げ魚、ライスとマニオク添え。シンプルでカリカリです。

魚のフィレに濃厚でスパイシーなシーフードソースをかけたもの。

玉ねぎ、トマト、唐辛子のソテーをかけた揚げ魚。風味豊かで家庭的な味わいです。

揚げ魚を冷たい状態または室温で、酢、玉ねぎ、黄唐辛子のソースを添えて提供。

パン粉をまぶして揚げた魚の切り身。カリカリで、ソースにつけて食べるのに最適です。

魚介類のミックス、トマト、玉ねぎと炒めたスパゲッティ。濃厚なシーフードパスタ。

鶏肉、牛肉、エビ、ソーセージのミックスが入った、特製ハウス炒めご飯。濃厚で風味豊かです。

ローストポークと甘いプラタノを使ったアマゾン風炒めご飯。甘味と塩味のミックス。

鶏肉、卵、ネギが入った定番のペルー風炒めご飯。醤油で炒めます。

オリエンタル風（チファ）炒めスパゲッティに野菜と肉入り。醤油と生姜のしっかりした風味。

牛肉の細切り、卵、ネギが入ったペルー風炒めご飯。

炒めご飯と野菜だけの炒めスパゲッティを組み合わせた一品。ベジタリアン向け。

チャウファライスとタラリン・サルタード（スパゲッティ）を同じ皿に混ぜた人気のストリートフード。非常にボリュームがあります。

魚介類と炒めたご飯。風味豊かで香りが良いです。

ペルーで最も有名な炭酸飲料、明るい黄色で、チューインガムやクリームソーダに似た甘い味。

オリジナルのインカコーラ、エクストララージファミリーサイズのボトル。

ペルーの有名な炭酸飲料のシングルサイズ。

缶入りクラシック炭酸飲料。

大きめのボトル入り炭酸飲料。

大きめのボトル入りアイスティー、レモンまたはピーチ味。

インターナショナルラガービール。

ペルーのプレミアムビール、様々な種類（ラガー、レッド、ブラック）があります。

大きめのボトル入りミネラルウォーター。

小さめのボトル入りミネラルウォーター。

赤ワインとフレッシュフルーツを使った飲み物。

デキャンタ入りのハウスワイン。

紫トウモロコシ、パイナップル、シナモン、クローブを煮込んで作る伝統的なノンアルコール飲料。甘くてスパイシーです。

エスプレッソコーヒー。

食後酒。

ウィスキーのグラス。

季節のフレッシュフルーツジュース。

ラム酒、ココナッツクリーム、パイナップルジュースを使った甘いカクテル。

ピスコ、ジンジャーエール、ライムジュースを使った爽やかなカクテル。

ペルーで最も有名なカクテル。ピスコ、ライムジュース、シュガーシロップ、卵白、アンゴスチュラ。

レモンを混ぜたフローズンドリンク。

パイナップルを混ぜたフローズンドリンク。

カシャサ、ライム、砂糖を使ったブラジルカクテル。

ラム酒、コーラ、ライムを使ったカクテル。

カイピリーニャのバリエーションで、カシャサの代わりにウォッカを使用。

プロセッコ、アペロール、ソーダを使ったイタリアのアペリティーフ。

インカの国旗にインスパイアされたカラフルな層状のカクテル、通常はピスコ、グレナデンシロップ、ミントを使用。

テキーラ、トリプルセック、ライムジュースを使ったメキシコのカクテル。

ジン、赤ワイン、カンパリをベースにしたクラシックカクテル。

クレームキャラメルのような、柔らかくて甘いデザート。

軽やかなフルーツゼリーデザート。

3種類のミルク（コンデンスミルク、エバミルク、クリーム）に浸したスポンジケーキ。非常に甘くてしっとりしています。

クリームとチェリーを添えたチョコレートケーキ。

ペルー風クレームキャラメルで、より濃厚でリッチ、しばしばコンデンスミルクで作られます。

イチゴゼリー、スポンジケーキ、ババロアクリームの層状デザート。