Imari

新鮮なピーマンを氷水にさらして、パリパリとした食感に仕上げた一品。苦味が抑えられており、さっぱりとしていてビールによく合います。特製の肉味噌や塩をつけて楽しみます。

きゅうりを叩いて味を染み込みやすくした和え物。ごま油やニンニクの風味が効いており、居酒屋の定番おつまみです。

新鮮なセロリを短時間漬け込んだもの。シャキシャキとした食感とセロリ独特の爽やかな香りが楽しめます。

牛の顎の筋肉（あごすじ）とニンニクの芽を炒めたスタミナ料理。あごすじのコリコリとした食感とニンニクの香ばしさが食欲をそそります。

牛のあごすじとイカの足を塩でシンプルに焼き上げた一品。素材の旨味と歯ごたえを楽しめるおつまみです。

豚肉とキムチを炒めた定番料理。キムチの辛味と酸味、豚肉の旨味が絡み合い、お酒が進む味わいです。

牛や豚の内臓（ホルモン）を野菜と一緒に炒めた料理。プリプリとしたホルモンの脂の甘みと濃厚なタレが特徴です。

蓮根を使ったとん平焼きのアレンジ料理。シャキシャキの蓮根と卵、豚肉を鉄板で焼き、ソースやマヨネーズで味付けしています。

蓮平焼きにチーズを加えた一品。とろけるチーズのコクが蓮根と卵によく合います。

関西の鉄板焼きの定番。豚肉を卵焼きで包んだシンプルな料理で、ソースとマヨネーズをかけて食べます。

豚平焼きの中にチーズを入れた濃厚な味わいの一品。熱々でとろけるチーズが絶品です。

プリプリの海老とイカの足をニンニクの風味を効かせて炒めた料理。香ばしい香りが食欲をそそります。

甘みのある帆立とズッキーニをバターと醤油で香ばしく炒めた料理。バターのコクと醤油の香りが素材を引き立てます。

香りが強く旨味が濃い枝豆の一種。茹でたてを塩でシンプルに味わいます。

滑らかなクリームチーズに海苔の佃煮を和えたおつまみ。チーズのコクと海苔の甘じょっぱさが絶妙にマッチし、日本酒やワインに合います。

茶豆をさやごと焼いて香ばしさを引き出した一品。焼くことで甘みが凝縮されます。

イカとスナップエンドウを塩とレモンでさっぱりと炒めた料理。レモンの酸味がアクセントになっています。

食感の良い蓮根とアスパラガスを、相性抜群のバター醤油で炒めた一品。

鶏の首肉（せせり）と獅子唐を、ピリッとした青山椒で炒めた大人の味。山椒の爽やかな辛味が特徴です。

弾力のある鶏のせせりを、柚子胡椒の辛味と香りで仕上げた炒め物。

牛の小腸を揚げた「油かす」ともやしを炒めた料理。油かすから出る旨味とコクがもやしに染み込み、濃厚な味わいです。

上質な和牛を塩とレモンでさっぱりと炒めた贅沢な一品。肉の旨味をダイレクトに味わえます。

和牛と彩り豊かな夏野菜をコクのあるオイスターソースで炒めた料理。

柔らかく煮込んだ牛すじを甘辛い出汁とふんわり卵でとじた優しい味わいの料理。

チーズを鉄板で焼いて、外はカリカリ、中はトロトロの食感に仕上げたおつまみ。

焼いた山芋にイカの塩辛とバターを乗せた料理。ホクホクの山芋に塩辛の塩気とバターのコクが絶妙に合います。

食後のデザートにぴったりの冷たいアイスクリーム。

鉄板で焼いたクレープ状の生地で餡子を巻いた和風デザート。東京の下町発祥の甘味です。