イ・グラッポリ

平日に提供される、充実したランチセット。軽い前菜、メインディッシュ（日替わりでピザまたはパスタ）、そして最後にコーヒーとプチフールが付いています。昼休みを効率的に過ごすためのバランスの取れた食事。

ニンニク、オリーブオイル、唐辛子、ティムットペッパーをベースにしたシンプルながらも風味豊かなソースで提供されるロングパスタ。ティムットペッパーがユニークな柑橘系の香りを添えます。イタリア料理の定番パスタで、ほんのりピリ辛。

ゴルゴンゾーラチーズのクリーミーなソースを絡めた、らせん状のパスタ。ルッコラのフレッシュさとピスタチオのカリカリ感がアクセント。濃厚で風味豊かな一皿。

クリームを使わない、本場のローマ風カルボナーラ。グアンチャーレ（乾燥豚ほほ肉）、ペコリーノチーズ、卵黄を使ってクリーミーに仕上げました。濃厚で胡椒が効いており、非常に贅沢な味わい。

パスタ、ひき肉ソース（ボロネーゼ）、ベシャメルソースの層になったグラタン。温かくクリーミーで、小さなグリーンサラダを添えて提供。伝統的なコンフォートフード。

トマトソースをベースに、グアンチャーレ（イタリアのベーコン）と赤玉ねぎで風味付けされた、チューブ状のパスタ。塩味のペコリーノチーズを振りかけて。ローマ地方の定番。

トマトベース、とろけるモッツァレラ、フレッシュバジルを使った、イタリアピザの代表格。イタリア国旗の色合いで、シンプルかつ効果的。薄くてクリスピーな生地。

ピザ・レジーナ（女王様風）のバリエーション。トマトベースとモッツァレラに、マッシュルームとハーブ入り白ハムをトッピング。優しい味わいの定番。

包んで靴下のように焼いたピザ。中にはトマト、フィオルディラッテモッツァレラ、卵、ハムが入っています。外はカリッと、中はふんわり。

ピリ辛好きのためのピザ。トマト・モッツァレラベースに、ピリ辛サラミ（スピアーナータ）と赤玉ねぎをトッピング。スパイシーな風味とクリスピーな食感。

贅沢なホワイトピザ（トマトなし）。パルミジャーノクリームとリコッタをベースに、ピスタチオ入りモルタデッラの薄切りをトッピング。クリーミーで風味豊か。

プーリア産クリーミーなブッラータの大きなボールを乗せた、フレッシュなピザ。甘いダッテリーノトマトとバジルペストを添えて。温かいものと冷たいものの美味しいコントラスト。

イタリア風4種チーズピザ。モッツァレラ、ペコリーノ、パルミジャーノ、タレッジョのとろけるような濃厚なブレンド。チーズ好きに最適。

南イタリアの風味にインスパイアされたピザ。グリルしたナス、松の実、フレッシュミントのアクセント。パン粉が軽いサクサク感をプラスします。

24ヶ月熟成のサンダニエーレ生ハムをフィーチャーしたピザ。風味を損なわないよう、焼き上がり後にクラシックなトマト・モッツァレラベースに乗せて提供。洗練された塩味。

新鮮な食材が豊富なピザ。彩り豊かなトマト、クリーミーなブッラータ（ストラッチャテッラ）、ピリッとしたルッコラ、熟成生ハム。複雑な食感と風味の組み合わせ。

ビーツクリームをベースにしたオリジナルのピザ。フレッシュなブッファラモッツァレラとほうれん草の新芽をトッピング。驚くほど土のような優しい風味。

トリュフピザ。トリュフ風味のきのこクリームベース、フィオルディラッテモッツァレラ、フレッシュマッシュルーム。森の風味がお好きな方にはたまらない、非常に香りの高いピザ。

スパイス（クミン、コリアンダー）で風味付けされた柔らかい牛肉のミートボール。スパゲッティと自家製トマトソースを添えて。オリエンタルなひねりを加えた家族向け料理。

有名なミラノ風カツレツ。薄切りの仔牛にパン粉をつけ、きつね色でカリカリになるまで揚げたもの。ペンネトマトソースを添えて。

柔らかい子牛の肉を低温でじっくり調理し、ジューシーさを保ちました。フレッシュなレモンソースとバターで軽くソテーしたほうれん草を添えて。軽やかで洗練された一品。

丸ごと金目鯛を鉄板（プランチャ）でグリル。色鮮やかなビーツのクリームと季節の野菜のソテーを添えて。ヘルシーで風味豊かな魚料理。

非常に薄くスライスした生の牛肉のマリネを大皿で提供。パルミジャーノの削り節、ブッファラモッツァレラのボール、ルッコラをトッピング。パスタを添えて満足感のある一皿に。

最も有名なイタリアンデザート。コーヒーに浸したビスケットとクリーミーなマスカルポーネクリームを交互に重ね、ココアパウダーを振りかけたもの。「おばさんのレシピ」（Della Zia）の伝統的なレシピ。

バニラ風味のクリーミーで滑らかなデザートクリーム。甘さを引き立てるために、酸味のある赤い果実のクーリをかけました。

クラシックなクレームブリュレのピスタチオ風味バリエーション。濃厚なクリームの上に、カリカリにキャラメリゼされた薄い砂糖の層。

フルーティーで爽やかなアイスクリームカップ。マンゴーとストロベリーのソルベをミックスし、フレッシュマンゴーのチャンクとクーリを添えました。軽やかな締めくくりに最適。

エスプレッソコーヒーに、プチフールまたはミニデザートのセレクションを添えて。色々少しずつ試したい欲張りな方に最適。

デザートピザ。焼いたピザ生地にヌテラをたっぷり塗り、ヘーゼルナッツの粒を散らしたもの。非常に贅沢でシェアするのに最適。

自家製アイスクリームまたはソルベのカップ。バニラやチョコレートなどの定番フレーバー、またはフルーツフレーバーからお選びいただけます。爽やかでシンプル。