紅廚 義大利餐廳

アジアの影響を受けた西洋風料理のシーケンスを特徴とする、贅沢なマルチコースダイニング体験。シーフードの前菜、スープ、エキゾチックなサラダ、パスタ料理を経て、メインの肉またはシーフードコースに進みます。デザートとコーヒーまたは紅茶で締めくくります。

黒トリュフと野生キノコの風味豊かなベジタリアンパスタ。濃厚で風味豊かです。ソースに合うお好みのパスタ形状をお選びください。

エビと明太子を使ったクリーミーなシーフードパスタ。明太子の旨味が効いた濃厚なソース。風味豊かで滑らかです。

卵黄、チーズ、ベーコンで作られた、クラシックで濃厚なパスタソース。クリーミーで塩味があり、胡椒のパンチが効いています。心温まる、ボリューム満点の選択肢です。

バジルペーストソースのパスタ、松の実、鶏肉、キノコ入り。ハーブ、ナッツ、芳醇な香り。フレッシュで風味豊かな組み合わせです。

牛肉とトマトで作られた伝統的なミートソース、パルメザンチーズ添え。濃厚で肉肉しく、風味豊か。世界中で愛されるクラシックです。

フレッシュアサリのパスタ、軽いガーリックと白ワインソース。磯の香りと芳醇な香りで、軽やかです。スパゲッティやリングイネのような長いパスタと合わせるのが最適です。

ニンニクと乾燥唐辛子を使った、スパイシーなベジタリアントマトソース。ピリッとした風味と独特の辛さ。「アラビアータ」はイタリア語で「怒っている」という意味で、辛さを表しています。

風味豊かな生ハム（プロシュート）をトッピングしたピザ。クリスピーな生地に塩味と風味があります。

オレガノ風味のシーフードピザ。焼き生地ベースに海の幸の風味がミックスされています。

数種類の野生キノコをトッピングしたベジタリアンピザ。土のような香りと芳醇な香り。

ドライトマトと溶けるモッツァレラチーズを使った地中海風ピザ。ピリッとしてチーズたっぷり。

数種類の野生キノコとトリュフペーストを使ったクリーミーなリゾット。濃厚で滑らか、深い風味です。

コーヒーを浸したビスケットとマスカルポーネクリームの層を重ねた、クラシックなイタリアンデザート。ココアパウダーを振りかけています。

濃厚なカスタードデザート、キャラメリゼした砂糖の層をトッピング。マカダミアナッツの甘さと共に提供されます。

サクサクのフィロ生地、アーモンド、リンゴのフィリングを使ったペイストリー。甘く、カリカリで、温かい状態で提供されると思われます。

温かいチョコレートケーキ、とろける中心部、バニラアイスクリーム添え。贅沢なホット＆コールドデザートです。

オーブンで膨らむ、軽くてふわふわのベイクドエッグディッシュ。繊細な食感。焼き立ての時間が必要です。

新鮮な季節のフルーツ盛り合わせ。食事の軽やかでヘルシーな締めくくりです。

シェフ特製デザートまたは本日のアイスクリーム。

お好みのフレーバーのアイスクリームまたはソルベ。クールでクリーミー、爽やかです。

本日の搾りたてジュース。ビタミン豊富で爽やかです。

キャッスルロックワイナリーの赤または白ワイン（グラス）。ソーヴィニヨン・ブランはキリッとして酸味があり、カベルネ・ソーヴィニヨンは力強くフルボディです。

イタリアのスパークリングミネラルウォーター。キリッとした泡とクリーンな味わいです。

イタリアのスティルミネラルウォーター。滑らかでベルベットのような味わいです。