Hokkaido 16




アレルギーをお持ちのお客様は、ご注文時にスタッフにお申し付けください。
E1 白米
E1 Riz nature
蒸した白米。短粒で粘り気があり、日本料理の基本的な付け合わせです。穏やかでニュートラルな風味。
E2 味噌汁
E2 Soupe miso
発酵大豆ペースト(味噌)と出汁をベースにした伝統的なスープ。豆腐、ワカメ、ネギが入っていることが多い。うま味があり、塩辛く、心温まる風味。
E3 酢飯
E3 Riz vinaigré
米酢、砂糖、塩を混ぜた調味料で味付けした寿司飯。寿司を作るのに使われるご飯です。わずかに酸味と甘みのある風味。
E4 キャベツサラダ
E4 Salade de chou
細切りキャベツのサラダ。軽いドレッシングで味付けされ、しばしば甘酸っぱい。シャキシャキして爽やか。
E5 枝豆
E5 Edamame
未熟な大豆のさやに入った状態で提供され、茹でるか蒸して塩を振ったもの。さやを歯で押し出して豆を食べます。健康的で中毒性のあるアペリティフ。
E6 ワカメサラダ
E6 Salade d'algues
ごま油、酢、唐辛子で味付けしたワカメサラダ。わずかにカリカリとしたぬるぬるした食感。甘塩っぱく、ゴマの香りがする風味。
E7 鶏肉のネム(4個)
E7 Nêms au poulet (4 pcs)
鶏ひき肉と野菜を詰めた揚げ春巻き。カリカリのライスペーパーで包まれています。温かく提供され、レタスとミントが添えられることが多い。
E8 餃子(6個)
E8 Gyoza (6 pcs)
半月型の焼き餃子、肉と野菜入り。片面はカリカリ、もう片面は柔らかい。酢醤油添え。
E9 海老天ぷら(6個)
E9 Tempura crevettes (6 pcs)
軽いふわふわの衣で揚げた海老。外はカリカリ、中は柔らかい。ディップソース添え。
E10 調理済みマグロマヨアボカドのタルタル
E10 Tartare thon cuit mayo avocat
調理済みマグロ、マヨネーズ、アボカドの角切りを混ぜたもの。クリーミーで風味豊かな前菜。
E11 サーモンアボカドのタルタル
E11 Tartare saumon avocat
新鮮な生のサーモンの角切りとアボカドを混ぜたもの。通常、少量の醤油またはごま油で味付けされます。
E12 サーモンのサラダ
E12 Salade de saumon
新鮮なグリーンサラダの上に生のサーモンの薄切り。和風ドレッシング添え。
E13 海老のサラダ
E13 Salade de crevettes
新鮮なグリーンサラダの上に調理済みの海老。軽いドレッシング添え。
E14 海老のネム(4個)
E14 Nêms aux crevettes (4 pcs)
揚げたての海老を詰めた小さな揚げロール。カリカリでゴールデンブラウン。
SP5 サーモンのたたき
SP5 Tataki Saumon
スープ、サラダ、ライス。半調理済みサーモン10貫。
外側は軽く炙り、内側は生のサーモン。フルコースメニューとして提供。
SP6 マグロのたたき
SP6 Tataki Thon
スープ、サラダ、ライス。半調理済みマグロ10貫。
軽く炙ったマグロの薄切り。フルコースメニューとして提供。
P29 海老天ぷら
P29 Tempura crevettes
海老天ぷら(6個)。スープ、サラダ、ライス。
揚げたての海老の軽い衣揚げ。ライス、スープ、サラダ付き。
P30 鶏むね肉のフライ
P30 Poulet pané
スープ、サラダ、ライス。
パン粉をまぶして揚げた鶏むね肉のカツレツ(とんかつ)。メニューとして提供。
P31 グリルドサーモン
P31 Saumon grillé
スープ、サラダ、ライス。
グリルしたサーモンの切り身、照り焼きソースがかかっていることが多い。
P46 グリルド鯛
P45 Daurade grillée
スープ、サラダ、ライス。
グリルした鯛のフィレ。メニューとして提供。
P46 牛丼
P46 GYUDON
白米の上に牛肉の炒め物。スープ、サラダ。
ご飯の上に薄切りの牛肉と玉ねぎを甘めの醤油で煮込んだもの。
P47 鶏肉の串焼き
P47 Brochettes de poulet
レモングラス風味の鶏肉串焼き4本。スープ、サラダ、ライス。
レモングラス風味の鶏肉串焼きメニュー。
P32 野菜炒めご飯
P32 Riz sauté aux légumes
スープ、サラダ。
様々な野菜入り炒めご飯。
P33 野菜入り焼きうどん
P33 Udon sauté aux légumes
スープ、サラダ。
野菜入り焼きうどん。
P34 海老入り焼きうどん
P34 Udon sauté aux crevettes
スープ、サラダ。
海老入り焼きうどん。
スープ、サラダ、ライス付き
メニュー P37
Menu P37
串4本:チーズ牛肉2本、鶏団子2本。
定番串焼きのミックスメニュー。
メニュー P38
Menu P38
チーズ牛肉の串焼き5本。
チーズ牛肉愛好家のためのメニュー。
メニュー P39
Menu P39
串6本:チーズ牛肉2本、鶏団子2本、鶏肉2本。
各種串焼き6本の盛り合わせ。
メニュー P40
Menu P40
サーモンの串焼き4本。
魚の串焼きメニュー。
メニュー P41
Menu P41
串8本:サーモン2本、鶏肉2本、チーズ牛肉2本、マグロ1本、ホタテ1本。
シーフードと肉を含む串焼きの大盛り合わせ。
メニュー P42
Menu P42
串6本:サーモン2本、鶏肉2本、チーズ牛肉2本。
3種類の串焼きのバランスの取れたメニュー。
スープ、サラダ、ライス(一部の寿司/巻き寿司は画像により異なります。説明をご確認ください)。
ベジタリアンメニュー
Menu Végétarien
スープ、サラダ、アボカド巻き寿司6個、串4本:マッシュルーム2本、ズッキーニ2本。
肉や魚を使わないフルコースメニュー。
メニュー P1
Menu P1
スープ、サラダ、サーモンカリフォルニアロール6個、サーモン巻き寿司6個。
2種類のロールが入った100%サーモンメニュー。
メニュー P2
Menu P2
スープ、サラダ、サーモンアボカドカリフォルニアロール6個、シュリンプアボカドカリフォルニアロール6個、マグロマヨアボカドカリフォルニアロール6個。
カリフォルニアロール18個の盛り合わせ。
メニュー P3
Menu P3
スープ、サラダ、サーモンチーズオニオンフリット6個、サーモンアボカド春巻き6個。
カリカリとした食感とフレッシュな食感のミックス。
メニュー P4
Menu P4
スープ、サラダ、サーモンチーズロール6個、サーモンアボカド春巻き6個、サーモンアボカドカリフォルニアロール6個。
2種類のロールが入ったサーモンフルメニュー。
メニュー P5
Menu P5
スープ、サラダ、ライス、サーモンチーズロール6個、サーモンアボカド春巻き6個、サーモン寿司3貫。
寿司とロールを組み合わせたバラエティメニュー。
メニュー P6
Menu P6
スープ、サラダ、サーモン巻き寿司6個、サーモンアボカド春巻き6個、サーモンチーズロール6個、マグロアボカドカリフォルニアロール6個。
各種ロールの大盛り合わせ(24個)。
メニュー P7
Menu P7
スープ、サラダ、ライス、サーモンアボカドカリフォルニアロール6個、サーモン刺身6切れ、サーモン寿司3貫。
刺身、寿司、カリフォルニアの3種類のサーモン。
メニュー P8
Menu P8
スープ、サラダ、ライス、刺身18貫盛り合わせ。
純粋な生魚愛好家のためのメニュー。
メニュー P9
Menu P9
スープ、サラダ、ライス、サーモン刺身6切れ、サーモン寿司3貫、餃子6個。
生魚と焼き餃子を組み合わせたフルコースメニュー。
メニュー P48
Menu P48
スープ、サラダ、ライス、刺身9貫盛り合わせ、サーモンアボカドトビコロール6個、串4本(チーズ牛肉2本、鶏団子2本)。
刺身、ロール、串焼きを組み合わせたロイヤルメニュー。
メニュー P10
Menu P10
スープ、サラダ、ライス、サーモンとマグロの寿司4貫、餃子6個、サーモンアボカドカリフォルニアロール6個。
お得な価格の非常に充実したメニュー。
メニュー P11
Menu P11
スープ、サラダ、ライス、サーモン寿司4貫、餃子6個。
寿司と餃子の小メニュー。
メニュー P20
Menu P20
スープ、サラダ、ライス、ロイヤル巻き寿司8個、サーモンスティック4本。
串焼きと巻き寿司のオリジナルサーモンメニュー。
メニュー P16
Menu P16
スープ、サラダ、ライス、サーモン寿司4貫、マグロ寿司2貫、サーモンアボカド春巻き6個。
寿司と春巻きのフレッシュメニュー。
メニュー P17
Menu P17
スープ、サラダ、ライス、サーモンとマグロの寿司4貫、マグロマヨアボカドカリフォルニアロール6個。
寿司とカリフォルニアロールのコンボ。
メニュー P49
Menu P49
スープ、サラダ、ライス、サーモンアボカドロイヤルカリフォルニア16個。
カリフォルニアロールファン向け。
メニュー P13
Menu P13
スープ、サラダ、ライス、サーモン寿司8貫。
サーモン寿司の盛り合わせ。
メニュー P14
Menu P14
スープ、サラダ、ライス、マグロ寿司8貫。
マグロ寿司の盛り合わせ。
メニュー P15
Menu P15
スープ、サラダ、ライス、寿司8貫盛り合わせ。
各種寿司の盛り合わせ。
メニュー P50
Menu P50
スープ、サラダ、サーモンチーズロール6個、海老天ぷらカリフォルニアロール6個、サーモンアボカドトビコロール6個。
スペシャルロールの大盛りメニュー。
8個入り
SP1 ドラゴンロール
SP1 Dragon Rolls
中身:海老天ぷら、トビコ、マヨネーズ。外側:アボカド、トンカツソース。
海老の天ぷらを中に、アボカドを外側に巻いた、ドラゴンの鱗を思わせるシグネチャーロール。
SP2 フェニックスロール
SP2 Phenix Rolls
中身:調理済みマグロ、アボカド。外側:サーモン、鯛、アボカド。
調理済みマグロを中に、様々な魚を外側に巻いたレインボーロール。
SP3 タイガーロール
SP3 Tigre Rolls
中身:海老天ぷら、アボカド。外側:うなぎのグリル、うなぎソース。
うなぎと海老天ぷらのゴージャスロール。
SP4 ベジタリアンロール
SP4 Végétarien Rolls
中身:アボカド、きゅうり。外側:ワカメサラダ。
ワカメサラダをかけたベジタリアンロール。
スープ、サラダ、ライス付き。串4本:チーズ牛肉2本、鶏団子2本。
メニュー P12
Menu P12
餃子6個、串4本(チーズ牛肉2本、鶏団子2本)。
餃子と串焼きを組み合わせた温かいメニュー。
メニュー P18
Menu P18
サーモン寿司4貫、サーモンアボカド春巻き6個、串4本(チーズ牛肉2本、鶏団子2本)。
バランスの取れたミックスメニュー:寿司、ロール、串焼き。
メニュー P19
Menu P19
サーモン巻き寿司6個、マグロマヨアボカドカリフォルニアロール6個、串4本(チーズ牛肉2本、鶏団子2本)。
巻き寿司と串焼きを組み合わせたボリューム満点ミックスメニュー。
メニュー P21
Menu P21
サーモン寿司3貫、サーモンとマグロの刺身6切れ、サーモンアボカド春巻き6個、串4本(チーズ牛肉2本、鶏団子2本)。
大食漢向けのボリューム満点メニュー。
スープ、サラダ付き
P24 サーモンのちらし寿司
P24 CHIRASHI SAUMON
酢飯の上に生のサーモンの薄切り。
酢飯の上に生のサーモンの薄切り。
P25 マグロのちらし寿司
P25 CHIRASHI THON
酢飯の上にマグロの薄切り。
酢飯の上にマグロの薄切り。
P26 ちらし寿司盛り合わせ
P26 CHIRASHI ASSORTIS
酢飯の上に生の魚の薄切り。
酢飯の上に魚の盛り合わせ。
P27 うなぎのちらし寿司
P27 CHIRASHI ANGUILLE
酢飯の上にうなぎの薄切り。
うなぎのグリルをタレで味付けしたご飯丼。
P28 タルタルのちらし寿司
P28 CHIRASHI TARTARE
酢飯の上にサーモンアボカドのタルタル。
酢飯の上にサーモンとアボカドのタルタル。
P51 盛り合わせタルタルのちらし寿司
P51 CHIRASHI TARTARE ASSORTIS
酢飯の上にサーモン、マグロ、アボカド、酢漬け大根、ワカメサラダのタルタル。
ポキボウル風のカラフルでバラエティ豊かなご飯丼。
P35 寿司ラブ
P35 Sushi Love
(2名様用)スープ2杯、サラダ2杯、ライス2杯。サーモン寿司4貫、マグロ寿司2貫、鯛寿司2貫、サーモンアボカド春巻き6個、マグロマヨアボカドカリフォルニアロール6個、サーモン刺身6切れ、マグロ刺身6切れ。
寿司と刺身の豊富なバラエティ、2名様用シェアプラッター。
P36 北海道ロイヤル
P36 Hokkaido Royal
(3名様用)スープ3杯、サラダ3杯。サーモン寿司4貫、マグロ寿司2貫、海老寿司2貫、鯛寿司2貫、サーモン巻き寿司6個、サーモンチーズロール6個、サーモンアボカドカリフォルニアロール6個、サーモンアボカドオニオンフリットカリフォルニアロール6個、きゅうり雪見ロール6個、サーモンアボカド春巻き6個。
寿司とロールのロイヤルセレクション、3名様用。
缶
バドワ / エビアン(1L)
Badoit / Evian (1L)
ミネラルウォーター大ボトル(炭酸または非炭酸)。
バドワ / エビアン(50cl)
Badoit / Evian (50cl)
ミネラルウォーター小ボトル。
コカ・コーラ / ライト / ゼロ(33cl)
Coca-cola / light / zéro (33cl)
定番のコーラ系ソーダ。
オランジーナ(33cl)
Orangina (33cl)
果肉入りオレンジソーダ。
フルーツジュース(25cl)
Jus de fruits (25cl)
(オレンジ、アプリコット、ライチ、マンゴー)
各種フルーツジュース。
アサヒ / キリン(33cl)
Asahi / Kirin (33cl)
日本ビール
軽くて爽やかな日本のラガービール。
アサヒ / キリン(50cl)
Asahi / Kirin (50cl)
日本ビール
日本のラガービール大瓶。
コート・ド・プロヴァンス
Côtes de Provence
辛口でフルーティーなフランス産ロゼワイン。
サンセール・ロゼ
Sancerre rosé
ロワールのロゼワイン、エレガントで繊細。
シロップ漬けライチ
Lychees au sirop
軽いシロップ漬けの甘くて香りの良いエキゾチックフルーツ。
ゴマのヌガー
Nougats au sésame
ゴマとハチミツのカリカリしたお菓子。
ココナッツ団子(2個)
Perles de coco (2 pcs)
温かいもち米団子に甘い大豆クリームを詰め、ココナッツフレークをまぶしたもの。
どら焼き
Dorayaki
つぶあんを詰めた日本のパンケーキ。
季節のフルーツサラダ
Salade de fruits du moment
季節のフレッシュフルーツミックス。
フレッシュマンゴー
Mangue fraîche
フレッシュマンゴーのスライス。
乳製品を含む
ピーナッツアレルギー
魚を含む
甲殻類を含む
グルテンフリー
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