Hitsujiken

新鮮なラム肉の肩ロース。脂と赤身のバランスが良く、柔らかい食感とジューシーな旨味が特徴です。ジンギスカン鍋で焼いてお楽しみください。

腰からお尻にかけての部位で、赤身が多く柔らかいお肉です。クセが少なく、ラム肉本来の味わいを楽しめます。

脂肪が少なくヘルシーなもも肉。さっぱりとした味わいです。ご希望によりタレ漬けも可能です。

骨付きのラム肉。骨周りの肉は旨味が強く、豪快にかぶりついて食べるのがおすすめです。

一頭からわずかしか取れない希少部位のヒレ肉。非常に柔らかく、上品な味わいです。

仔羊のタン。コリコリとした独特の食感が楽しめます。

新鮮なラムのレバー。濃厚な味わいで栄養価も高い一品です。

丸く成形された薄切りのラム肉。昔ながらのジンギスカンスタイルで、もやしと一緒に焼いてお召し上がりください。

マトン（大人の羊肉）のTボーンステーキ。羊肉特有の深いコクと旨味を存分に味わえるボリューム満点の一品です。

知床産サフォーク種のマトンを100%使用したソーセージ。行者にんにくの香りが食欲をそそります。

ジンギスカンに欠かせない野菜のセット。お肉と一緒に焼いて、肉汁を吸わせて食べると美味しいです。

シャキシャキとした食感のもやし。単品注文です。

甘みのある玉ねぎ。焼くことで甘みが増し、お肉との相性も抜群です。

新鮮なキャベツ。単品注文です。

ごま油と塩で味付けしたもやしの和え物。お酒のおつまみに最適です。

さっぱりとしたきゅうりの漬物。箸休めにぴったりです。

ピリ辛の白菜キムチ。ご飯のお供にも、おつまみにも合います。

新鮮な野菜のサラダに、塩茹でしたラムもも肉をトッピング。さっぱりといただけます。

香り豊かなパクチーをたっぷり使ったサラダ。塩茹でラム肉との相性が良いです。

イタリア産の羊乳ハードチーズ。塩気が強く、濃厚な味わいでお酒が進みます。

スペイン産の長期熟成羊乳チーズ。熟成による深いコクと旨味が特徴です。

ふっくら炊き上げた白ご飯。焼肉との相性は最高です。

ご飯の大盛りサイズ。たくさん食べたい方におすすめです。

新鮮な生卵をかけたご飯。醤油を垂らしてシンプルに味わってください。

北海道名物の山わさびを添えた卵かけご飯。ツーンとした辛味がアクセントになります。

ラム肉を使った特製カレー。〆にちょうど良いミニサイズです。

すりおろしたにんにく。タレに入れると風味が豊かになります。

細かく刻んだにんにく。食感と強いパンチを楽しめます。

兵庫県産のこだわりの生卵。すき焼き風にお肉をつけて食べるのもおすすめです。

北海道特産の西洋わさび。爽やかな辛味がお肉の脂をさっぱりさせます。

独特の香りの香草。ラム肉と一緒に食べるとエキゾチックな味わいになります。

知床サフォークの骨からとった出汁のスープ。優しい塩味で、身体に染み渡る美味しさです。

冷たく甘いバニラアイスクリーム。食後の口直しにどうぞ。

世界5大ウイスキーをブレンドしたプレミアムウイスキー。複雑で豊かな香りと味わいが楽しめます。

オーストラリア産のハウスワイン。赤と白から選べます。

フランス産のボトルワイン。

スペイン産のボトルワイン。

アメリカ産の人気ワイン。

フランス産の白ワイン。シャルドネ種を使用。

スペイン産の白ワイン。シャルドネ種を使用。

世界的に有名なフランスのシャンパン。お祝いの席にも最適です。

サントリー角瓶を使用した定番のハイボール。炭酸の爽快感が特徴です。

コーラで割ったハイボール。甘みがあり飲みやすい一杯です。

ジンジャーエールで割ったハイボール。生姜の風味がアクセントです。

ウイスキーそのものの味を楽しむロック、または水割りです。

レモンの風味がしっかり感じられるサワー。さっぱりとして食事に合います。

シンプルなプレーンチューハイ。

焼酎のウーロン茶割り。食事の脂を流してくれます。

焼酎の緑茶割り。さっぱりとした後味です。

焼酎のジャスミン茶割り。華やかな香りが楽しめます。

焼酎のコーン茶割り。香ばしい風味が特徴です。

焼酎のそば茶割り。独特の香ばしさがあります。

焼酎をホッピー（麦芽発酵飲料）で割って飲むセット。プリン体が少なくヘルシーです。

ホッピーセットのおかわり用焼酎。

ホッピーセットのおかわり用ホッピー（割り材）。

カシスリキュールをソーダで割ったカクテル。甘酸っぱく爽やかです。

カシスリキュールをオレンジジュースで割ったカクテル。フルーティーな甘さが特徴。

カシスリキュールをウーロン茶で割ったカクテル。すっきりとした甘さです。

ホワイトラムをソーダで割ったカクテル。クリアでキレのある味わい。

ドライジンをソーダで割ったカクテル。ボタニカルの香りが爽やかです。

バーボンのメーカーズマークを使用したハイボール。まろやかな味わいが特徴です。

定番の麦焼酎。すっきりとしていて飲みやすいです。

黒麹仕込みの芋焼酎。コクのある甘みと香りが楽しめます。

焼酎のボトルです。

さっぱりとしたウーロン茶。冷たいお飲み物です。

日本の緑茶。食事によく合います。

トウモロコシのお茶。香ばしくほんのり甘い味わいです。

そばの実のお茶。独特の香ばしい風味が楽しめます。

ジャスミンの香りがするお茶。口の中をさっぱりさせてくれます。

炭酸飲料の定番、コカコーラ。爽快な喉越しです。

生姜風味の炭酸飲料。ピリッとした刺激があります。

フルーティーなオレンジジュース。

子供向けのノンアルコール炭酸飲料。ビールのような見た目が楽しめます。

甘酸っぱい梅のお酒。女性にも人気です。

北海道限定のサッポロビール。スッキリとした飲み口が特徴です。

アルコール分0.00%のビールテイスト飲料。お車の方も安心です。