Himalaya Restaurant Pratu Nam

ヨーグルトとスパイスでマリネし、粘土オーブン（タンドール）でローストした骨なし鶏肉の塊。スモーキーでテンダーでわずかに焦げ目がついている。ミントチャツネと共に提供。

クリーム（マライ）、チーズ、マイルドなスパイスの濃厚な混合物でマリネした鶏肉。クリーミーで口の中でとろけるような柔らかさ。伝統的なレッドティッカよりもマイルド。

香り高いスパイスとヨーグルトでマリネし、ローストした魚の塊。スモーキーで風味豊かでしっかりした食感。レモンを絞って食べるのが一番。

スパイスとヨーグルトでマリネし、グリルしたインドのカッテージチーズ（パニール）のキューブ。スモーキーな外側と柔らかい内側。人気のベジタリアン前菜。

ヨーグルトとスパイスでマリネし、タンドールで調理した海老。スモーキーでジューシーで風味豊か。新鮮な野菜と共に提供。

スパイスで味付けした鶏ひき肉を串に刺してグリルしたもの。ジューシーで風味豊かで香ばしい。通常はナンパンやミントソースと共に食べる。

ハーブとスパイスを混ぜた羊ひき肉を串に刺してグリルしたもの。リッチで肉の風味があり、スモーキーな焦げ目がついている。風味豊かな前菜。

刻んだ玉ねぎ、トマト、コリアンダー、スパイスをトッピングしたカリカリのレンズ豆クラッカー。カリカリ、ピリッとして風味豊か。食欲を刺激する軽いスターター。

パプリカ、玉ねぎ、チリソースで炒めたカッテージチーズのキューブ。スパイシーで風味豊かで柔らかい食感。インド中華風フュージョン料理。

衣を付けて揚げた魚の切り身を、野菜と共にスパイシーなチリソースで和えたもの。カリカリ、ピリッとして辛い。風味豊かなシーフードの前菜。

スパイスを効かせた海老と香り高いハーブで炊いたバスマティライス。香りが良く風味豊か。通常はヨーグルトソース（ライタ）と共に提供される。

野菜とスパイスで調理した香り高いご飯料理。ふわふわで風味豊か。完全なベジタリアンミール。

グリーンピースとマイルドなホールスパイスで炊いたバスマティライス。軽くてグリーンピースのほのかな甘みがある。カレーのシンプルなサイドディッシュ。

羊肉と野菜と共に炒めたご飯。風味豊かでボリュームがある。手早く満腹になる食事。

海老と調味料で炒めたご飯。軽くて風味豊かでシーフードの風味がある。通常は中華鍋で作られる。

鶏肉、卵、野菜と共に炒めたご飯。風味豊かでシンプル。人気のコンフォートフード。

野菜とマイルドな調味料で炒めたご飯。軽くて栄養価が高い。ベジタリアンの定番。

ニンニクとスクランブルエッグでたっぷりと味付けしたチャーハン。香ばしく風味豊か。単独で、またはサイドディッシュと共に食べられる。

スパイスの効いたトマトと玉ねぎのグレービーで煮込んだひよこ豆。土のような風味、ピリッとして風味豊か。ナンパンやご飯によく合う。

滑らかでスパイシーなほうれん草のグレービーで提供されるカッテージチーズのキューブ。クリーミーで風味豊かで鮮やかな緑色。栄養価の高いベジタリアンのお気に入り。

キュウリ、トマト、玉ねぎなどの新鮮なスライス野菜の盛り合わせ。カリカリで爽やか。スパイシーな食事の間に口の中をリフレッシュする。