ひかり鶏高輪台店

挽肉と豆をスパイスとデミグラスソースで煮込んだオリジナル料理。チーズのコクとスパイスの風味が調和し、クラッカーと相性抜群。

鶏肉を薄くパリパリに揚げたおせんべい風のおつまみ。軽い食感と香ばしさが後を引く一品。

醤油ベースのタレに漬け込んだ鶏肉を揚げた竜田揚げ。サクサクの衣とジューシーな肉の旨味が楽しめる。

骨付き肉を揚げたボリュームのある一品。甘口か辛口の味付けを選べ、手で持って豪快に楽しめる。

餃子の具を鶏皮で包んで揚げた料理。パリッとした鶏皮の食感とジューシーな肉汁が特徴。

コリコリとした食感の砂肝を揚げ、大根おろしとポン酢でさっぱりと仕上げた一品。

淡白な鶏のササミとチーズを合わせたフライ。サクサクの衣の中からとろりとしたチーズが溢れる。

カマンベールチーズに衣をつけて揚げたもの。外はカリッと、中は熱々でクリーミーなチーズが楽しめる。

じっくりと煮込まれた具材の旨味が溶け出した煮込み料理。お酒のアテに最適。

イカの足（ゲソ）の唐揚げ。噛むほどにイカの旨味が広がり、香ばしい風味が楽しめる。

皮がついたまま揚げたフライドポテト。ジャガイモ本来の風味とホクホクとした食感が楽しめる。

豆腐を揚げた厚揚げ。外側は香ばしく、内側はふっくらとした豆腐の食感が味わえる。

温かい出汁で温めた豆腐料理。シンプルながら大豆の甘みを感じられ、薬味と共にさっぱりいただく。

北海道産男爵いもを使用したコロッケ。ジャガイモのつぶつぶ感を残した素朴で甘みのある味わい。

韓国風の味付け海苔に明太子を合わせた一品。ピリッとした辛さがお酒によく合う。

季節の野菜を漬け込んだ自家製の漬物。さっぱりとして箸休めに最適。

白菜を唐辛子などで漬け込んだ発酵食品。辛味と酸味のバランスが良い定番のおつまみ。

新鮮なホタルイカを醤油だれに漬け込んだ珍味。濃厚なワタの旨味が日本酒によく合う。

冷やした木綿豆腐に薬味や醤油をかけて食べるシンプルな料理。大豆の風味が楽しめる。

よく冷やしたスライストマト。さっぱりとした酸味と甘みで口直しにぴったり。

新鮮なキュウリを、さっぱりとした梅肉かコクのある味噌につけて食べる一品。

茹でた鶏皮をポン酢などで和えたもの。コリコリとした食感とさっぱりとした味わいが特徴。

エイのヒレを干して炙ったもの。甘みと旨味が凝縮されており、マヨネーズや七味をつけて食べるのが一般的。

鶏の出汁が効いたスープにご飯を入れた韓国風雑炊。辛さを選べ、身体が温まる一品。

鶏の旨味が溶け出した出汁でご飯を煮込んだ優しい味わいの雑炊。〆の一品におすすめ。

甘辛く煮た鶏のひき肉をご飯に乗せた丼。味が染みたそぼろとご飯の相性が抜群。

カレーライスにチーズと卵を乗せてオーブンで焼いたドリア。スパイシーなカレーとまろやかな卵・チーズが絡み合う。

じっくり煮込んだモツ煮込みをご飯にかけた丼。濃厚な味わいでご飯が進む。

醤油を塗って香ばしく焼き上げたおにぎり。外はカリッと、中はふっくらとした食感。

香ばしい焼きおにぎりに出汁をかけたお茶漬け。焼き目の香ばしさと出汁の旨味が楽しめる。

鶏ガラをじっくり煮出した濃厚でクリアなスープ。鶏の旨味が凝縮されている。

新鮮な野菜をたっぷり使った大盛りサラダ。色々な野菜の食感が楽しめる。

しっとりとした蒸し鶏をトッピングしたサラダ。バンバンジー風の味わい。

千切りにした大根をメインにしたシャキシャキ食感のサラダ。さっぱりとしていて箸休めに良い。

料理と2時間の飲み放題がセットになった宴会コース。4名以上で利用可能。

鶏の肝臓（レバー）の串焼き。濃厚でクリーミーな味わいが特徴。

鶏の心臓（ハツ）の串焼き。プリプリとした弾力のある食感が楽しめる。

鶏の砂嚢（砂肝）の串焼き。独特のコリコリとした歯ごたえが人気。

鶏の皮を焼いた串。表面はカリッと、中はジューシーで脂の旨味が楽しめる。

鶏のホルモン（腸など）の串焼き。脂が乗っていて噛むほどに旨味が出る。

鶏のもも肉とネギを交互に刺した定番の串焼き。肉の旨味とネギの甘みが相性抜群。

鶏の翼部分（手羽先）の串焼き。皮が香ばしく、肉はジューシーでコラーゲンも豊富。

鶏の膝部分の軟骨。コリコリとした硬めの食感が特徴のおつまみ。

鶏の首肉（せせり）。よく動く部位なので身が引き締まっており、弾力と濃厚な旨味がある。

鶏の尾骨周りの肉（ぼんじり）。脂が非常に多く、とろけるような食感と甘みが特徴。

うずらの卵を串に刺して焼いたもの。ほくほくとした食感が楽しめる。

鶏ひき肉を丸めたつくねの串焼き。ふんわりとした食感でタレとの相性が良い。

つくねにチーズを乗せて焼いたもの。とろけるチーズがつくねの旨味を引き立てる。

軟骨を混ぜ込んだつくね。ふんわりとした身の中にコリコリとした軟骨のアクセントがある。

鶏胸肉にネギ塩ダレをかけた串焼き。さっぱりとした塩味とネギの風味が合う。

鶏胸肉に梅肉とシソを合わせた串焼き。梅の酸味とシソの香りでさっぱりといただける。

鶏胸肉に明太子マヨネーズをトッピングして焼いたもの。濃厚でピリ辛な味わい。

鶏胸肉にわさびマヨネーズを合わせた串焼き。ツンとしたわさびの香りがアクセント。

鶏胸肉にガーリックマヨネーズをかけたもの。ニンニクのパンチが効いていてお酒が進む。

鶏胸肉にコチュジャンとマヨネーズを合わせた韓国風の味付け。

鶏胸肉にタルタルソースをたっぷり乗せた串焼き。酸味とコクのあるソースが淡白な肉に合う。

鶏胸肉に粒マスタードを合わせたもの。プチプチとした食感と程よい酸味が特徴。

豚肉でシソを巻いて焼いた串。肉の脂をシソの香りがさっぱりさせてくれる。

豚肉でチーズを巻いて焼いた串。熱で溶けたチーズと豚肉の相性が抜群。

アスパラガスを豚肉で巻いた串焼き。アスパラの食感と豚肉の旨味が楽しめる。

プチトマトを豚肉で巻いた串。焼くことで甘みが増したトマトが、口の中で弾ける。

豚の首肉（トントロ）の串焼き。脂が多く、サクサクとした独特の食感が特徴。

牛の横隔膜（ハラミ）の串焼き。柔らかく、肉の味が濃い部位。

辛味のあるソーセージ（チョリソ）を焼いたもの。ピリッとした辛さがビールによく合う。

シシトウガラシを焼いたもの。時折感じる辛味とほろ苦さが特徴。

長ネギをぶつ切りにして焼いた串。焼くことで甘みが引き出される。

餅を炭火で焼いたもの。外は香ばしく、中はもちもちとした食感。

シイタケを焼いた串。きのこの豊かな香りと旨味が楽しめる。

銀杏の実を焼いたもの。独特のほろ苦さとモチっとした食感がクセになるおつまみ。

ナスをじっくり焼いたもの。トロトロになったナスの甘みが味わえる。

ニンニクを丸ごと焼いた豪快な一品。加熱することでホクホクとした食感と甘みが出る。

ジャガイモを焼き、バターを添えたもの。溶けたバターのコクがジャガイモに染み込む。

焼いたジャガイモに明太子マヨネーズをかけた一品。濃厚なソースがホクホクの芋に合う。

砂肝の縁の部分（えんがわ）の串焼き。コリコリ、サクサクとした独特の食感が楽しめる希少部位。

心臓（ハツ）と肝臓をつなぐ希少部位（ハツモト）の串焼き。脂がのっていてジューシー。

タイムサービス価格の生ビール中ジョッキ。19時までの限定提供。

キレのある辛口ビール、アサヒスーパードライの生ビール（中ジョッキ）。

アサヒスーパードライの中瓶。

キレのある黒ビール。香ばしさと爽快な後味が特徴。

ベルギー産のホワイトビール。フルーティーで爽やかな味わいが特徴。

ビールにカシスリキュールを加えたカクテルビア。甘酸っぱく飲みやすい。

プレーンな焼酎の炭酸割り。食事に合わせやすいすっきりとした味わい。

レモン果汁を加えた爽やかな酸味のサワー。

緑茶で割った焼酎ハイボール。カテキン入りで健康的。

疲労回復に良いとされるクエン酸が入った酸っぱいサワー。

ウコン茶で割ったお酒。

紀州産の梅を使ったサワー。甘酸っぱく香り高い。

焼酎をウーロン茶で割った定番ドリンク。さっぱりとしていて食事に合う。

乳酸菌飲料カルピスを使った甘く飲みやすいサワー。

巨峰ブドウの風味が楽しめるフルーティーなサワー。

オレンジの柑橘風味が爽やかなサワー。

あんずの甘みとレモンの酸味をミックスしたサワー。

リンゴの爽やかな甘みが楽しめるサワー。

桃の甘い香りが漂う飲みやすいサワー。

生のグレープフルーツを使ったフレッシュな果汁感が楽しめるサワー。

焼酎をジンジャーエールで割ったもの。生姜の辛味と炭酸の刺激が合う。

焼酎をコーラで割ったもの。甘くて飲みやすい。

キレのある辛口の日本酒。冷や、または燗で楽しむ。

冷やして飲むために造られた日本酒。すっきりとした味わい。

5年熟成させた中国の紹興酒。独特の芳醇な香りと深いコクがある。

グラスで提供される焼酎。麦か芋を選べる。

沖縄の代表的な蒸留酒、泡盛。残波はフルーティーで飲みやすい銘柄。

クセのないクリアな飲み心地のウイスキー。

ウイスキーを炭酸水で割ったドリンク。爽快なのどごし。

ハイボールをコーラで割った甘めのカクテルハイボール。

ハイボールをジンジャーエールで割ったもの。

カシスリキュールをソーダで割った定番カクテル。

カシスリキュールをウーロン茶で割った、甘さ控えめのカクテル。

カシスリキュールをオレンジジュースで割ったフルーティーなカクテル。

白ワインにカシスリキュールを加えたカクテル。

赤ワインをコーラで割ったスペイン発祥のカクテル。

梅を漬け込んだリキュール。甘みと酸味が楽しめる。

あんずを使った果実酒。フルーティーな香りと甘みがある。

ハウスワインの赤をグラスで。

ハウスワインの白をグラスで。

オレンジの果汁飲料。

日本の代表的な乳酸菌飲料。甘酸っぱい味わい。

健康成分カテキンを含んだ緑茶。

炭酸飲料。

ウコンを含んだ健康茶。

刺激の強い炭酸水。

生姜風味の炭酸飲料。

中国茶の一種。食事の脂を流すさっぱりとした味わい。

フルーティーな香りとすっきりとした味わいの麦焼酎。

大分県産の代表的な麦焼酎。芳醇な香りとまろやかな口当たり。

黒麹を使用した芋焼酎。コクのある深い味わい。

全国的に人気のある芋焼酎。黒麹仕込みでトロッとした甘みとキリッとした後切れが特徴。

宮城県の地酒。辛口ですっきりとした飲み飽きしない味わい。

富山県を代表する辛口の日本酒。清涼感がありキレが良い。

焼酎や日本酒のボトル注文時に追加できる割り材やトッピング。