Haurim

ゴンドゥレナムル（アザミの一種）を入れて炊いたご飯で、醤油ヤンニョムで混ぜて食べる韓国の伝統的な健康食です。ゴンドレのほのかな香りと柔らかい食感が特徴で、通常ご飯とスープ、いくつかのおかずと一緒に提供されます。

色とりどりのナムル、肉（選択可）、目玉焼きなどをコチュジャンとごま油で混ぜて食べる韓国を代表するご飯料理です。様々な食材が調和し、豊かで香ばしい味が楽しめ、栄養価の高い一食になります。

小さな川の巻貝であるダシルギを入れて煮込んだヘジャンク（酔い覚ましスープ）で、すっきりとした清涼感のあるスープの味が特徴です。解毒作用や二日酔い解消に良いと知られており、ご飯と一緒に食べるのに適しています。

チャンダン豆で作った、香ばしく深い味わいの韓国式テンジャンチゲです。発酵豆特有の濃厚な香りと味が楽しめ、栄養価が高いため健康食として人気があります。ご飯に混ぜて食べるとさらに美味しいです。

よく熟したキムチと豚肉（またはツナ）、豆腐などを入れて煮込んだ、辛くて刺激的な韓国代表チゲです。酸味がありながらも深い味わいが特徴で、ご飯と一緒に熱々で食べるとさらに美味しいです。

ドトリムク（どんぐりこんにゃく）を細切りにして、冷たいスープで割って食べる料理です。ムクのプリプリした食感とキムチ、海苔などの具材が調和し、さっぱりとして清涼感のある味が特徴です。軽く楽しむのに良い珍味です。

ファンテ（干しスケトウダラ）を甘辛いヤンニョムで塗り、焼いたファンテ焼きにご飯とスープ、数種類のおかずが付いた定食です。噛み応えのあるファンテの身と旨味のあるヤンニョムがよく合い、満足感のある一食になります。

豆腐を香ばしく焼いたり、ヤンニョムで炒めたりして作ったトブチギとご飯、スープ、おかずがセットになった定食です。あっさりとして香ばしい豆腐の味を楽しめ、健康的で上品な食事をしたい方におすすめです。

牛バラ肉とワラビ、もやしなどを入れて辛く煮込んだ韓国を代表する辛いスープです。濃厚で深い出汁と刺激的な味が特徴で、ご飯と一緒に熱々で食べると体が満たされます。

トッペギ（土鍋）に牛プルコギ、春雨、きのこなどを入れて煮詰めた料理です。甘辛いヤンニョムが肉によく染み込み、柔らかい食感と旨味が絶品です。ご飯と一緒に温かく楽しむ代表的な韓国料理です。

ファンテ（干しスケトウダラ）を入れてさっぱりと煮込んだヘジャンク（酔い覚ましスープ）で、プゴク（干しスケトウダラスープ）に似ていますが、ファンテ特有の深くあっさりとした味が特徴です。二日酔い解消に優れており、澄んで清涼感のあるスープが胃を楽にしてくれます。

ファンテ（干しスケトウダラ）と様々な野菜を入れて辛く煮込んだチゲ鍋です。すっきりとして深いスープの味が絶品で、皆で一緒に楽しめるボリューム満点の料理です。お酒のおつまみにも良いです。

よく熟したキムチと豚肉、豆腐、ラーメンなどを入れて辛く煮込んだチゲ鍋です。酸味があり濃厚なキムチスープが特徴で、皆で一緒に煮込んで食べる韓国人に人気のチゲ鍋料理です。

新鮮な豆腐と様々な野菜、きのこなどを入れて煮込んだ、あっさりとして上品な味わいのチゲ鍋です。刺激的ではないので老若男女問わず楽しめ、ヘルシーな味を好む方におすすめです。

蒸し鴨ロースと様々な山菜（山で採れる野菜）を一緒に包んで食べるポッサム料理です。あっさりとした鴨肉と香ばしい山菜の調和が素晴らしく、健康的でありながらボリューム満点に楽しめる特別なメニューです。

牛カルビを甘辛いヤンニョムでじっくり煮込み、柔らかく調理した韓国の伝統的なカルビチムです。肉が口の中でとろけ、ご飯のおかずやおつまみとして人気があります。マイルドな味と辛口から選択できます。

薄切りにした豚肉を甘辛いヤンニョムに漬け込み、網焼きにした料理です。炭火の香ばしさと噛み応えのある食感が特徴で、サンチュ（包み野菜）と一緒に食べるとさらに美味しいです。お酒のおつまみにも最適です。

ファンテ（干しスケトウダラ）を甘辛いコチュジャンヤンニョムで塗り、網で香ばしく焼いた料理です。噛み応えのあるファンテの身と炭火の香ばしいヤンニョムがよく合い、ご飯のおかずやおつまみに良いです。

香ばしいサンデオクを甘辛いヤンニョムに漬け込み、網焼きにした料理です。デドク特有のほろ苦い味とシャキシャキした食感が絶品で、体に良く食欲をそそる珍味です。

様々な食材（豆腐、きのこ、魚、野菜など）を薄く切り、小麦粉と卵液を付けて焼いた数種類のチヂミを一つの皿に盛り合わせた料理です。香ばしく多彩な味と食感を一度に楽しめます。マッコリによく合います。

そば粉で薄く焼いた生地に、キムチ、豚肉、もやしなどを入れて巻いて焼いた江原道（カンウォンド）の郷土料理です。もちもちとして香ばしいそば生地と、シャキシャキした具材の調和が良いです。軽く楽しむのに良いおやつや食事代わりになります。

新鮮な海鮮（イカ、エビなど）とネギを入れてカリッと焼いた韓国を代表するチヂミ料理です。外はカリッと、中はしっとりとしており、海鮮のさっぱりした味とネギの香りが調和し、マッコリと一緒にいただくとさらに美味しいです。

白身魚（主にスケトウダラの身）を薄く切り、小麦粉と卵液を付けて焼いたチヂミ料理です。あっさりとして柔らかい魚の身の味が特徴で、醤油ヤンニョムにつけて食べるとさらに美味しいです。お正月の食卓にもよく登場する料理です。

大きめのしいたけの傘の中に、ひき肉と野菜を詰めて焼いたチヂミ料理です。しいたけの香ばしい風味と肉汁たっぷりの肉の味が調和し、深い味わいを出しています。高級なチヂミで、お客様のおもてなしにも適しています。

噛み応えのあるツブ貝と、シャキシャキした野菜、ソミョン（韓国風そうめん）を甘辛いヤンニョムで和えた混ぜ料理です。甘酸っぱく中毒性のある辛さが特徴で、冷たいビールや焼酎によく合う代表的なおつまみです。