Hasumi Shinmachi-Icchome Ten

極太でコシの強い麺と、濃厚な豚骨醤油スープが特徴の二郎インスパイア系ラーメンです。分厚いチャーシューと野菜（キャベツ・もやし）がトッピングされています。「小」という名前ですが、麺量は370gあり、一般的なラーメンの大盛り以上のボリュームがあります。

小ラーメンの麺量を少し減らしたバージョンです。それでも320gあり、非常にボリュームがあります。濃厚なスープと極太麺の組み合わせを楽しめます。

麺量を220gに抑えたラーメンです。一般的なラーメンの並盛程度の量で、この店の中では最も軽いサイズです。

濃厚な豚骨スープに海老の香ばしい風味を強く効かせたラーメンです。甲殻類特有の甘みと旨味が、力強い麺とよく絡みます。

魚介出汁をベースに加え、刻み玉ねぎをトッピングしたラーメンです。玉ねぎのシャキシャキとした食感と辛味が、濃厚なスープにアクセントを加えています。

スープのない、いわゆる「まぜそば」スタイルです。濃いタレと脂、トッピングを極太麺とよく混ぜて食べます。麺の小麦の風味をダイレクトに味わえます。

冷水で締めた極太麺を、熱々の濃厚スープに浸して食べる料理です。麺の強烈なコシと喉越しを楽しめます。スープは酸味と辛味が効いたパンチのある味わいです。

大阪の有名な「旭ポンズ」を使用したつけ麺です。柑橘系の爽やかな酸味と醤油のコクがあり、濃厚ながらもさっぱりと食べられます。

沖縄の柑橘「シークワーサー」の果汁を加えたつけ麺です。独特の鋭い酸味と爽快な香りが、脂っこさを中和し、食欲をそそります。

辛味を効かせた台湾ラーメン風のつけ麺です。唐辛子の辛さとミンチ肉の旨味が特徴で、刺激的な味わいを好む方向けです。