Hanok Sutbul Dwaeji-galbi




Hanok Sutbul Dwaeji-galbi
当店では、米とキムチは国産のみを使用しております。
18 Myeongmul 1-gil, Seodaemun-gu, Seoul, South Korea
サムギョプサル
삼겹살
(国産) 1人前 200g
豚のバラ肉で、脂身と赤身が層になっているお肉です。香ばしく脂っこい味わいが特徴で、鉄板でこんがり焼いて食べます。サンチュに包んでサムジャン(韓国風味噌)と一緒に食べるとさらに美味しいです。
塩焼き
소금구이
(国産) 1人前 200g
豚の首肉などの部位を塩で味付けして焼いて食べる料理です。あっさりとして噛み応えのある食感を楽しめます。
豚カルビ
돼지갈비
(国産) 1人前 200g
醤油ベースの甘辛いタレに漬け込んだ豚カルビです。柔らかい肉質と食欲をそそるタレの味が調和し、老若男女問わず人気があります。
豚バラ肉(ハラミ)
갈매기살
(国産) 1人前 200g
豚の横隔膜のお肉で、牛肉に似たもちもちとした食感と濃厚な肉の香りが特徴です。噛むほどに香ばしい味が出ます。
牛カルビ肉
소갈비살
(オーストラリア産) 1人前 200g
牛のカルビ骨の間のお肉です。適度な霜降りで香ばしく噛み応えがあり、肉汁が豊富です。
牛バラ肉(ウサムギョプサル)
우삼겹
1人前 150g
牛のバラ肉を薄切りにしたお肉です。サムギョプサル(豚バラ肉)のように脂があり、香ばしく柔らかく、すぐに焼いて食べられます。
皮
껍데기
豚の皮をタレに漬け込んで焼いた料理です。コラーゲンが豊富で、もちもちとした食感が絶品です。きな粉につけて食べると香ばしさが倍増します。
冷麺
냉면
もちもちしたそば麺を冷たいスープや辛いタレで和えて食べる麺料理です。お肉を食べた後、口直しとしてさっぱりと楽しむのに適しています。
ご飯
공기밥
白米を器に盛ったものです。お肉やチゲ(韓国鍋)と一緒に食事として添えて食べます。
ソジュ(韓国焼酎)
소주
韓国を代表する蒸留酒で、澄んで清らかな味わいが特徴です。サムギョプサルなど脂っこい料理と非常によく合い、韓国の食文化に欠かせないお酒です。
ビール
맥주
冷たく爽快感のあるラガースタイルのビールです。お肉を焼きながら喉の渇きを癒すのに適しています。
覆盆子(ポクブンジャ)
복분자
覆盆子(黒いラズベリー)で漬け込んだ韓国の伝統的な果実酒です。濃い紫色をしており、甘酸っぱい味がして健康酒としても人気があります。
チョンハ(韓国清酒)
청하
米を低温発酵させて造った澄んだお酒(清酒)です。味わいがすっきりとしてまろやかで飲みやすく、料理本来の味を引き立てます。
メファス(梅の花のお酒)
매화수
梅の爽やかな香りと甘みが感じられる梅酒です。アルコール臭が強くなくまろやかなので、軽く楽しむのに適しています。
スパークリング
스파클링
炭酸が添加され、爽快感に優れたフルーツ味のお酒です。ピリッとした味と甘さが調和し、お酒が苦手な方でも楽しく飲めます。
ブルーベリー
블루베리
爽やかで甘いブルーベリーの香りが添加された焼酎または果実酒です。苦味が少なく、フルーツの風味が感じられ、カクテルのように楽しめます。
ソフトドリンク
음료수
コーラ、サイダーなどの炭酸飲料です。お食事中に爽快感を加えます。
乳製品を含む
ピーナッツアレルギー
魚を含む
甲殻類を含む
グルテンフリー
ヴィーガン対応
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4.4
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18 Myeongmul 1-gil, Seodaemun-gu, Seoul, South Korea
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