ハンバーグレストラン&ワインバル アッシェ


オリーブの盛り合わせ
オリーブの盛り合わせ
数種類のオリーブの塩漬け盛り合わせ。ワインのおつまみに最適です。
キャロットラペ
キャロットラペ
細切り人参のマリネ。程よい酸味と甘みが特徴のフランス家庭料理です。
タラモサラダ
タラモサラダ
明太子の入ったポテトサラダ
ジャガイモとタラコ(または明太子)を和えたクリーミーなサラダ。パンによく合います。
自家製季節野菜の甘酢漬け
自家製季節野菜の甘酢漬け
旬の野菜を使った自家製ピクルス。さっぱりとした酸味で口直しに最適です。
トマトとチーズのカプレーゼ
トマトとチーズのカプレーゼ
スライストマトとモッツァレラチーズのサラダ。オリーブオイルとバジルで風味付けされています。
レバーペースト
レバーペースト
カナッペです。バケットに付けてお食べ下さい
濃厚なレバーのパテ。付属のバゲットに塗ってお楽しみください。
サーモンのカルパッチョ
サーモンのカルパッチョ
オリーブオイルとハーブでウォールナッツ風味
薄切りの生サーモンにオリーブオイルとハーブのソースをかけた冷菜。クルミの香ばしい風味がアクセントです。
洋風炙りしめ鯖
洋風炙りしめ鯖
酢で締めた鯖の表面を炙り、香ばしさを加えた一品。洋風のアレンジで提供されます。
チーズの盛り合わせ
チーズの盛り合わせ
数種類のチーズの盛り合わせ。ワインと相性抜群です。
生ハム&サラミ
生ハム&サラミ
塩気のある生ハムとサラミの盛り合わせ。お酒のお供に最適です。
パテ・ド・カンパーニュ
パテ・ド・カンパーニュ
鶏肉・豚肉・鶏レバーで田舎風パテにしました
豚肉やレバーをミンチにして型詰めし焼き上げたフランスの伝統的な田舎風パテ。濃厚で肉の旨味が詰まっています。
枝豆のニンニクチーズ炒め
枝豆のニンニクチーズ炒め
枝豆をニンニクとチーズで炒めたおつまみ。香ばしさと塩気が食欲をそそります。
キャベツのアンチョビ炒め
キャベツのアンチョビ炒め
キャベツをアンチョビと共に炒めた一品。アンチョビの塩気がキャベツの甘みを引き立てます。
じゃが芋のアンチョビバター
じゃが芋のアンチョビバター
ホクホクのじゃがいもにアンチョビの塩気とバターのコクを加えた温かい前菜です。
トルティーヤチップス
トルティーヤチップス
コーントルティーヤを揚げました チーズソースでどうぞ
揚げたてのコーンチップス。濃厚なチーズソースをディップしてお召し上がりください。
青唐辛子のオムレツ
青唐辛子のオムレツ
青唐辛子とベーコンが具の辛いフレンチオムレツ
ピリッとした青唐辛子の辛さとベーコンの旨味が詰まった洋風卵焼きです。
ペンネのトマトチーズ焼き
ペンネのトマトチーズ焼き
ショートパスタのペンネをトマトソースとチーズで焼き上げたグラタン風の一皿です。
丸ごとエビフライ
丸ごとエビフライ
頭からかじってください
頭付きのまま揚げた海老フライ。香ばしく、頭から尻尾まで丸ごと食べられます。
ペンネのグラタン
ペンネのグラタン
ホワイトソースとチーズをたっぷり使ったペンネのグラタン。熱々でクリーミーです。
トマトのハーブ焼き
トマトのハーブ焼き
トマトに香草を効かせて焼き上げた一品。トマトの甘みが増し、ジューシーです。
アッシュエハンバーグ
アッシュエハンバーグ
hachéオリジナルの白いハンバーグ マッシュポテトで包んでいます
この店オリジナルの名物料理。ハンバーグをマッシュポテトで包み焼き上げた、白くてユニークな一品です。
手ごねハンバーグ 200g
手ごねハンバーグ 200g
挽肉から挽いた、牛肉100%ハンバーグです。デミグラスソースでどうぞ
牛肉100%を使用した自家製ハンバーグ。200gのボリュームで、濃厚なデミグラスソースと共に提供されます。
手ごねハンバーグ W
手ごねハンバーグ W
手ごねハンバーグ150gを2個お得な一杯に、ポン酢とデミグラスソースでどうぞ
150gのハンバーグが2つ乗ったボリューム満点のセット。さっぱりしたポン酢と濃厚なデミグラスソースの2つの味を楽しめます。
おろしポン酢ハンバーグ
おろしポン酢ハンバーグ
たっぷり大根おろしに、ポン酢でどうぞ ハンバーグ180g
大根おろしとポン酢でさっぱりと食べる和風ハンバーグ。お肉の脂を中和してくれます。
葱まみれハンバーグ
葱まみれハンバーグ
長葱で造ったソースをたっぷりのせました ハンバーグ180g
たっぷりの長ネギを使った特製ソースがかかったハンバーグ。ネギの香りと甘みが特徴です。
チーズソースハンバーグ
チーズソースハンバーグ
デミグラスソースにチーズソースをたっぷりのせました ハンバーグ180g
濃厚なデミグラスソースの上に、さらにチーズソースをかけたリッチな味わいのハンバーグです。
オムレツハンバーグ
オムレツハンバーグ
180gハンバーグにプレーンオムレツをのせました トマトソースでどうぞ
ハンバーグの上にふんわりとしたオムレツを乗せた一品。酸味のあるトマトソースがよく合います。
地鶏のトマトチーズ焼き
地鶏のトマトチーズ焼き
岩手産地鶏をソテーしてトマトソースにチーズをのせました
岩手県産の地鶏をソテーし、トマトソースととろけるチーズをかけた料理。鶏肉の旨味が引き立ちます。
ハラミのカットステーキ
ハラミのカットステーキ
牛の横隔膜の生はらみをカットステーキにしました
牛ハラミ肉(横隔膜)を食べやすくカットしたステーキ。柔らかく、肉の味が濃い部位です。
欧風ビーフシチュー
欧風ビーフシチュー
三枚肉を丸一日柔らかくなるまで煮込んだ欧風シチューです
牛バラ肉を長時間煮込んでとろとろに仕上げた、濃厚な欧風ビーフシチューです。
オムライス
オムライス
ふわふわ玉子のオムライス
ケチャップライスをふわふわの卵で包んだ日本の洋食定番メニューです。
リブロースステーキ 220g
リブロースステーキ 220g
赤身と脂身のバランスが良い部位です・玉ねぎソースのステーキ
ジューシーなリブロース肉のステーキ。玉ねぎベースのソースが肉の旨味を引き立てます。
チーズ
チーズ
メイン料理へのトッピング用チーズです。
目玉焼き
目玉焼き
メイン料理へのトッピング用目玉焼きです。
ハラペーニョソース
ハラペーニョソース
辛味を加えるハラペーニョ(青唐辛子)のソースです。
エビフライ小
エビフライ小
小さめのエビフライ。メイン料理に追加できます。
唐揚げ2個
唐揚げ2個
鶏の唐揚げ2個。メイン料理に追加できます。
ディナーセット
ディナーセット
スープ付き
メイン料理と一緒に注文できるお得なセット。ライス、パン、サラダから1つ選べ、スープも付いています。
チーズドレッシングのサラダ
チーズドレッシングのサラダ
新鮮な野菜に濃厚なチーズ風味のドレッシングをかけたサラダです。
胡麻ドレッシングのサラダ
胡麻ドレッシングのサラダ
香ばしい胡麻ドレッシングで味わうサラダ。和風テイストでさっぱりと食べられます。
和風ドレッシングの海藻サラダ
和風ドレッシングの海藻サラダ
ミネラル豊富な海藻たっぷりのサラダ。醤油ベースの和風ドレッシングで仕上げています。
クレームカラメル
クレームカラメル
自家製プリン
お店で作った自家製のカスタードプリン。ほろ苦いカラメルソースと甘いプリンのバランスが絶妙です。
ヌガーグラッセ
ヌガーグラッセ
ナッツ入りアイス
ナッツやドライフルーツを混ぜ込んだ冷たいアイスデザート。ふわっとした食感とナッツの歯ごたえが楽しめます。
乳製品を含む
ピーナッツアレルギー
魚を含む
甲殻類を含む
グルテンフリー
ヴィーガン対応
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