博多鶴ふく 西麻布

枝付きのまま茹で上げた枝豆。豆本来の甘みと香りが強く、程よい塩気がお酒のつまみに最適。さやから豆を取り出して食べる。

胡瓜をたたいて味を馴染ませた一品。ごま油やニンニクの風味が食欲をそそる。パリパリとした食感で箸休めにぴったり。

生のピーマンに自家製の豚味噌を乗せた料理。パリッとしたピーマンの食感と、甘辛くコクのある肉味噌が絶妙に合う。

博多の定番おつまみで、湯通ししたホルモンをポン酢でさっぱりと和えたもの。コリコリとした食感が特徴で、薬味と一緒に食べる。

しっとりと茹でた鶏肉に、山椒やラー油を効かせたピリ辛のタレをかけた冷菜。スパイシーな香りが後を引く美味しさ。

クリーミーなポテトサラダの上に、たっぷりのイクラをトッピングした一品。ポテトのまろやかさとイクラの塩気と食感が楽しめる。

唐辛子調味液に漬け込んだスケトウダラの卵巣。ピリッとした辛味と濃厚な旨味が特徴で、お酒がすすむ一品。

熊本県の郷土料理。蓮根の穴に辛子味噌を詰め、衣をつけて揚げたもの。シャキシャキの食感と鼻に抜ける辛子が特徴。

新鮮なタコと濃厚なアボカドを、梅肉で和えたさっぱりとした料理。異なる食感と梅の酸味が調和している。

出汁をたっぷり含んだ卵焼きの中に、高菜漬けと明太子を巻き込んだもの。ふわふわの卵に具材の塩気と辛味がアクセントになっている。

出汁巻き玉子の上に、ウニとイクラを贅沢に乗せた一品。海の幸の濃厚な旨味と卵の優しい味わいが口の中で合わさる。

国産鶏を使用した手羽先の唐揚げ。外はパリッと、中はジューシーに揚げられている。手で持って骨周りの肉を食べるのがおすすめ。

揚げた鶏肉を甘酢に絡め、自家製のタルタルソースをたっぷりとかけた料理。濃厚なソースと甘酸っぱいタレがご飯やお酒によく合う。

野菜がたっぷりと入ったちゃんぽん麺。具材の旨味が溶け出したスープと太麺が特徴。味は味噌と醤油から選べる。

醤油ベースのちゃんぽんに、モツ、ニラ、卵を加えたスタミナ系の麺料理。モツの脂の甘みとニラの香りが食欲をそそる。

味噌ベースのちゃんぽんに、明太子とバターをトッピングした濃厚な一品。バターのコクと明太子の辛味がスープに深みを加える。

甘みの強い安納芋を使用した温かいスイートポテト。冷たいバニラアイスと一緒に食べることで、温度差と味わいのハーモニーを楽しめる。

旬のフルーツと濃厚な自家製クリームチーズを合わせたデザート。フルーツの瑞々しさとチーズのコクがよく合う。

三重県の日本酒。華やかでフルーティーな香りと、透明感のあるすっきりとした味わいが特徴の純米吟醸酒。

福井県の日本酒。洗練された澄んだ味わいと穏やかな香りが特徴。食事の味を邪魔しない食中酒として最適。

福島県の希少な日本酒。上品な香りと米の旨味、甘みと酸味のバランスが絶妙な純米大吟醸。

宮城県の日本酒。華やかな香りとシャープなキレが特徴。料理の味を引き立てる食中酒として人気がある。

山形県の日本酒。米の旨味を感じさせつつ、後味はすっきりとした飲み飽きしない味わいの純米吟醸。

石川県の日本酒。繊細で上品な香りと、滑らかな口当たりが特徴。伝統的な手法で醸された純米大吟醸。

秋田県の革新的な日本酒。6号酵母を使用したフレッシュでジューシーな酸味と微発泡感が特徴。

愛知県の日本酒。白ワインのような酸味と果実味が楽しめるモダンな味わいの純米大吟醸。

福井県の熟成酒。低温で長期熟成させることで生まれるまろやかさと、深みのある味わいが特徴。お燗にしても美味しい。

京都府の日本酒。原料米の個性を最大限に引き出した、フレッシュなガス感と凝縮された米の旨味が特徴。

お店の名物であるレモンサワー。凍らせた焼酎を使用しており、氷が溶けても薄まらず、最後まで冷たく爽快な味わいが楽しめる。

サーバーから注がれる冷たい生ビール。きめ細かい泡と爽やかな喉越しが特徴。

サッポロラガービール、通称「赤星」。熱処理ビールならではの厚みのある味わいと程よい苦味が特徴。

アルコールを含まないビールテイスト飲料。ビールの風味を楽しみつつ酔わずに済むため、運転する方などにおすすめ。

アセロラ酢を使用した甘酸っぱいサワー。ビタミンCが豊富でさっぱりとした味わい。

焼酎のソーダ割りに梅干しを入れたサワー。梅干しを潰しながら飲むことで、酸味と塩気が広がる。

焼酎を青汁で割った健康志向の一杯。青汁特有の風味があるが、意外と飲みやすい。

焼酎を黒烏龍茶で割ったお酒。黒烏龍茶のコクとさっぱりした後味で、脂っこい料理とよく合う。

焼酎をアールグレイティーで割ったもの。紅茶の華やかな香りが楽しめる、すっきりとした味わい。

福岡県の特産である八女茶を使用したお茶割り。緑茶の深い旨味と甘みが感じられる。

焼酎をジャスミン茶で割ったお酒。ジャスミンの花の香りが爽やかで、女性にも人気がある。

国産のみかんをたっぷりと使用したフルーツサワー。みかんの甘酸っぱさとつぶつぶとした果肉感が楽しめる。

旬のいちごを贅沢に使用したサワー。いちごの甘い香りと酸味が口いっぱいに広がるデザートのような一杯。

キウイの果肉が入ったフレッシュなサワー。キウイ特有の酸味と種の食感がアクセントになっている。

パイナップルの果肉が入ったトロピカルなサワー。南国フルーツの甘みと酸味が爽やか。

桃の果肉を使用した甘くてジューシーなサワー。芳醇な桃の香りが楽しめる。

日本国内で醸造された高品質なワイン。食事に合う繊細な味わいが特徴。

ワインをベースにしたカクテル。キティは赤ワインとジンジャーエール、キールは白ワインとカシスリキュールを使った飲みやすいお酒。

アルコールを除去したワインテイスト飲料。本格的なワインの香りや味わいを再現している。

ライチのような華やかな香りが特徴の芋焼酎。ソーダ割りにすると香りが一層引き立つ。

柑橘系のような爽やかな香りが楽しめる芋焼酎。口当たりが良く、芋焼酎が苦手な人でも飲みやすい。

伝統的なかめ壺仕込みで作られた芋焼酎。芋本来のふくよかな甘みとコクが味わえる。

宮崎県の麦焼酎。麦の香ばしさと、軽やかですっきりとした味わいが特徴。

麦チョコのような香ばしく甘い香りが特徴の麦焼酎。濃厚で深みのある味わい。

青ヶ島で作られる希少な麦焼酎。野性味あふれる独特の香りと力強い味わいが特徴。

吟醸香のような華やかな香りと、フルーティーで柔らかな味わいが特徴の米焼酎。

日本酒「獺祭」の酒粕を蒸留して造られた焼酎。獺祭特有のきれいな香りが楽しめる。

厳選された梅を使用した高品質な梅酒。濃厚でまろやかな甘みと酸味が特徴。

日本の食卓で長く愛されているブレンデッドウイスキー。甘やかな香りとドライな後口が特徴。ハイボールによく合う。

埼玉県秩父市で造られる人気のウイスキー。バランスの取れた味わいと華やかな香りが世界的に評価されている。

日本を代表するシングルモルトウイスキー。繊細で複雑な香り、甘くなめらかな味わいが特徴。

森の蒸溜所で造られるシングルモルトウイスキー。若葉のようなみずみずしい香りと、軽快でスモーキーな味わい。

北海道で造られる力強いシングルモルトウイスキー。重厚でコクのある味わいと、ピートの香りが特徴。

ニッカウヰスキーのブレンデッドモルト。なめらかで飲みやすく、豊かなコクと香りが楽しめる。

瀬戸内産のレモンをたっぷりと使用したクラフトジン。爽やかなレモンの香りとジンの風味が調和している。

ウーロン茶ポリフェノールを豊富に含んだ濃いめの烏龍茶。食事の脂肪吸収を抑える効果が期待され、さっぱりとした飲み口。

ジャスミンの花の香りを移したお茶。華やかでリラックスできる香りと、すっきりとした味わいが特徴。

福岡県八女地方で生産される緑茶。甘みと旨味が強く、コクのある味わいが楽しめる。

ベルガモットの香りをつけた紅茶。砂糖不使用ですっきりとしており、食事とも合わせやすい。

世界中で愛されている炭酸飲料。独特の甘みと強い炭酸の刺激がリフレッシュに最適。

生姜の風味が効いた炭酸飲料。ピリッとした刺激と甘さが特徴。

食塩を添加していないトマトジュース。トマト本来の甘みと酸味がダイレクトに味わえる。

フランス産の天然発泡水。強めの炭酸と硬水のミネラル感が特徴で、口の中をさっぱりさせてくれる。

スペイン産のスパークリングワイン。シャンパンと同じ製法で作られており、きめ細かい泡と熟成された香りが楽しめる。

フランスを代表するシャンパンの一つ。力強さと繊細さを兼ね備えたバランスの良い味わい。