Hakata Motsunabe Yamaya

様々な博多名物とメインのもつ鍋がセットになったお得なコースです。もつ鍋は3種類の味から選べ、〆にはちゃんぽん麺か雑炊をお楽しみいただけます。食後にはデザートとフライドポテトも付きます。

博多名物のもつ鍋を気軽に楽しめるコースです。もつ鍋の味は3種類からお選びいただけます。専門のスタッフが美味しい食べ方をご案内いたします。

熟成させた鶏の唐揚げを明太風味に仕上げたものと、長崎県産のアジフライがセットになった定食です。人気のおかずを2種類一度に味わえます。

熟成鶏の明太風味唐揚げと、香ばしく焼き上げた塩さばがセットになった定食です。ご飯が進む人気のおかず2種を楽しめます。

特製のタレにじっくり漬け込んだ熟成豚を使った、ご飯によく合うしょうが焼きの定食です。濃厚な味が食欲をそそります。

熟成させた鶏の唐揚げを明太風味に仕上げた、カリッとジューシーな定食です。明太子の旨みがご飯によく合います。

長崎県産のアジを使用した、衣はサクサク、身はふっくらとしたアジフライの定食です。揚げたてを特製ソースでお召し上がりください。

鶏肉をじっくりと味噌で煮込んだ、深いコクと旨みが特徴の定食です。ご飯にもお酒にも合う、体が温まる一品です。

その日一番美味しい旬の魚を香ばしく焼き上げた、数量限定の定食です。ご飯、小鉢、サラダ、みそ汁が付きます。

厳選された牛小腸を100%使用した、やまや自慢のもつ鍋を一人前で楽しめる定食です。もつの旨みと出汁がたまらない逸品です。

博多の旬の味覚を一度に楽しめる、彩り豊かな六種類の前菜盛り合わせです。少しずつ色々な料理を味わいたい方におすすめです。

新鮮なもつをさっぱりとした特製の酢で和えた、博多名物の一品です。コリコリとした食感と爽やかな酸味が特徴で、お酒のお供にも最適です。

やまや特製の、深い旨みとピリッとした辛さが特徴の博多名物辛子明太子です。ご飯のお供やお酒の肴にぴったりです。

新鮮な旬の野菜をふんだんに使った、見た目も華やかなサラダです。ドレッシングと野菜の組み合わせが食欲をそそります。

じっくり熟成させた鶏肉を、衣に明太子風味を加えて揚げた唐揚げです。外はカリッと、中はジューシーで、明太子の風味が食欲をそそります。

ふんわりと焼き上げた出汁巻き卵の中に、やまや特製の明太子を挟んだ一品です。出汁の優しい風味と明太子のピリ辛さが絶妙にマッチします。

時間をかけてじっくり煮込んだ牛すじは、とろけるような柔らかさです。甘辛いタレで煮込まれ、コラーゲンもたっぷりです。

ピリ辛のチャンジャとまろやかなクリームチーズを組み合わせた、意外な組み合わせが癖になる一品です。日本酒や焼酎によく合います。

博多名物の高菜を油で炒めた、ご飯にもお酒にも合う定番の一品です。高菜のシャキシャキとした食感と程よい辛さが特徴です。

鶏肉を明太子風味の衣で揚げた、サクサクとした食感の唐揚げです。熟成鶏の唐揚げとはまた違う、軽やかな味わいです。

丁寧に焼き上げた、出汁の旨みが効いたふわふわのだし巻き卵です。優しい味わいが、どんな料理にも寄り添います。

焼あご（トビウオ）から取った出汁と特製の醤油を合わせた、あっさりしながらも深みのある味わいのもつ鍋です。もつの旨みが引き立ちます。

数種類の味噌をブレンドした特製味噌スープでいただくもつ鍋です。濃厚でコクのある味が特徴で、もつとの相性も抜群です。

厳選した出汁をベースにした、素材の味を最大限に活かすあっさりとした味わいのもつ鍋です。もつの自然な甘みと旨みを楽しめます。

旨みと辛さが絶妙に調和した特製スープでいただく、やみつきになるもつ鍋です。辛さの中に深いコクがあり、食欲を刺激します。

やまや特製の辛子明太子を贅沢にご飯に乗せた、博多の定番ご飯です。明太子の旨みと辛味がご飯によく合います。

やまやの明太子を中に詰めた、風味豊かなおむすびです。手軽に明太子の美味しさを味わえます。

ピリ辛のからし高菜を中に詰めた、食欲をそそるおむすびです。高菜のシャキシャキ感がアクセントです。

出汁巻き卵と出汁を合わせた、〆にぴったりの優しい味わいのお茶漬けです。温かく、ホッと一息つける一品です。

どんな料理にも合う、炊きたての美味しい白ごはんです。明太子や高菜と一緒にどうぞ。

爽やかな柚子の香りと酸味が口いっぱいに広がる、さっぱりとしたシャーベットです。食後の口直しに最適です。

福岡県産の高級ブランド八女茶を使用した、香り高く濃厚な抹茶アイスです。抹茶本来の深い味わいをお楽しみいただけます。