ห่านพะโล้ฉั่วคิมฮวด 蔡欽發

柔らかくなるまで煮込まれ、皮がジューシーなガチョウの煮込み。中華スパイスとハーブの香りが豊かで、甘みと塩味のバランスが取れたまろやかな味わいです。熱々の白米と、酢を加えた唐辛子ディップと一緒に食べるのが一般的で、口の中をさっぱりさせます。

温かいスープメニューで、喉を潤すためにボウルで提供されます。まろやかな味わいで、ご飯やメインディッシュと一緒に食べると、風味を引き立てます。

様々な野菜を柔らかくなるまでじっくり煮込んだ野菜スープ。野菜本来の甘みとわずかな塩味があり、食べやすく健康的な人気のメニューです。