해주 숯불 닭갈비

鶏の首肉部位をほぐして炭火で焼いて食べる希少部位料理です。適度な脂肪と赤身が調和し、柔らかくも歯ごたえのある食感を楽しめます。焼いた首肉を寿司に乗せてわさびと一緒に食べるとさらに美味しいです。

鶏の軟骨部位を辛いヤンニョムに和えて炭火で焼いた料理です。コリコリとした独特の食感が特徴で、お酒のおつまみに人気があります。

骨を抜いた鶏足を辛いヤンニョムに漬け込み炭火で焼いた料理です。もちもちとしてコラーゲンが豊富で、炭火の香りが食欲をそそります。

様々なハーブを使用して熟成させたタッカルビです。刺激的でなくあっさりとしており、ほのかなハーブの香りが鶏肉の風味を引き立てます。

特製醤油と果物で熟成させた、甘くてしょっぱい味わいが特徴のタッカルビです。老若男女問わず気軽に楽しめるまろやかな味です。

韓国伝統のコチュジャンソースをベースに、辛く味付けしたタッカルビです。炭火で焼いて香ばしく、適度な辛さで食欲をそそります。

鶏の皮をパリパリでモチモチに焼き上げた珍味のおつまみです。香ばしい脂の味と噛む楽しさがあり、軽いお酒のおつまみに最適です。

濃く煮出した鶏だしに香ばしいおこげを入れて煮込んだ鍋料理です。お腹を満たし体を温め、食事代わりにも最適です。

卵を溶いて何層にも厚く巻いた韓国風オムレツです。柔らかくあっさりとしており、ケチャップやマスタードソースと一緒に食べます。

タッカルビをより多様に楽しめるサイドセットです。香ばしいチーズフォンデュ、包んで食べられるトルティーヤ、そして寿司用のご飯が一緒に提供されます。

温かく溶かしたチーズをチゲ鍋に入れて提供するメニューです。辛いタッカルビにつけて食べると、辛さが中和され香ばしさが加わります。

薄く焼いた小麦粉のクレープで、肉や各種野菜、ソースを入れて包んで食べることができます。フュージョン風にタッカルビを楽しむのに適しています。

甘酢で味付けしたご飯を一口大に丸めて提供します。よく焼いた肉を乗せて、その場で肉寿司を作って食べることができます。

タッカルビとご飯を一緒に炒めた韓国風炒めご飯です。辛くて香ばしいヤンニョムがご飯粒によく染み込んでおり、食事の締めくくりに人気があります。

辛い炒めご飯の上にモッツァレラチーズをたっぷり乗せて溶かしたメニューです。チーズの香ばしさが辛さと調和し、豊かな味わいを生み出します。

卵を柔らかく蒸した料理です。プリンのような柔らかい食感が特徴で、辛い食べ物と一緒に食べると口の中を鎮める役割をします。

白米一膳です。肉やチゲと一緒に添えて食べる最も基本的な食事メニューです。

そばの実と各種新鮮な野菜を甘辛いヤンニョムに混ぜて食べる麺料理です。大きな盆に乗って出てくるので、皆で分けて食べるのに適しています。

冷たい出汁にそばの実を浮かべて食べる麺料理です。すっきりとした後味で、肉料理の後に口直しに最適です。

辛いヤンニョムにそばの実を混ぜて食べる麺料理です。食欲をそそる旨味が特徴で、タッカルビによく合います。

韓国を代表する蒸留式焼酎です。澄んでいて透明、すっきりとした味わいが特徴で、アルコール度数は約16〜17度です。

米を発酵させて造った澄んだ酒です。味がすっきりとしてまろやかで喉越しが良く、刺身や焼き物によく合います。

韓国のプレミアム蒸留式焼酎です。米特有の風味が深くまろやかで、アルコール度数25度にもかかわらず、喉越しがすっきりしています。

米を発酵させて作った韓国伝統の濁り酒です。乳白色をしており、炭酸の爽快感と甘く香ばしい味わいが調和しています。

覆盆子（ラズベリーの一種）で漬けた果実酒です。濃い赤色をしており、甘く濃厚なフルーツの香りが特徴です。

韓国を代表するラガービールです。爽快な炭酸と冷たい爽快感が特徴で、油っこい食べ物によく合います。

清浄麦芽を使用して作った韓国のラガービールです。炭酸が強くすっきりしているので、冷たく飲むのに適しています。

水を加えない製法で作られた韓国のプレミアムビールです。麦芽含有量が高く、味が濃く、豊かな泡が特徴です。

中国の有名なラガービールです。まろやかでクリーンな味わいで、味付けされた肉料理によく合います。

オランダを代表するラガービールです。特有の酵母の香りと苦味がありながらも爽快な味わいが世界中で愛されています。

チリ産赤ワインで、メルロー種特有のまろやかな味わいとフルーティーな香りが豊かです。肉料理によく合います。

熟成された果実の香りとオークの香りが調和したチリ産赤ワインです。適度な重みとタンニンが感じられ、炭火焼きとの相性が抜群です。

爽快な炭酸飲料です。甘く冷たいので、食事中の口直しに最適です。

炭酸水に苦味と甘みを加えた飲み物です。主に焼酎や他の酒類と混ぜてカクテルのように楽しむ際に使用します。

大きめの鶏もも肉が丸ごと入った澄んだスープの鍋料理です。スープはあっさりとして深みがあり、鶏肉は柔らかく調理されています。

鶏もも肉が入った、辛くてピリ辛のスープ料理です。わらび、もやしなど様々な野菜が入っており、すっきりとした辛さが特徴です。

濃厚な鶏だしにコシのあるうどん麺を入れて煮込んだ料理です。柔らかい鶏肉と一緒に食べるとお腹が満たされます。

メイン料理を食べた後に残ったスープやタレにご飯を炒めて食べる追加メニューです。海苔とごま油などを入れて香ばしく炒めます。

冷やした鶏だしに酢とからしで味付けした麺料理です。甘酸っぱく冷たいので、暑い夏の時期に楽しめます。

卵を溶いて何層にも厚く巻いた韓国風オムレツです。柔らかく香ばしい味わいで、ご飯のおかずにも適しています。