해도리가홍은점


(肉2人前基本)
生サムギョプサル
생삼겹살
韓国人が最も好む豚肉部位の一つで、脂と赤身が層になっており風味が豊かです。練炭火で焼き、パリパリの表面とジューシーな中身を楽しめます。野菜に包んで食べたり、キムチと一緒に食べるとさらに美味しいです。
生肩ロース
생 목살
脂肪が少なく赤身が多いので、淡白ながらももちもちとした食感が自慢の豚肉部位です。練炭火で焼き、香ばしい肉汁と柔らかい味わいをお楽しみいただけます。サムジャンや塩につけて食べるのが一般的です。
항 정 살
항 정 살
豚一頭あたり少量しか取れない貴重な部位で、柔らかい赤身の中に含まれる脂がもちもちとした食感と豊かな肉汁をもたらします。練炭火で焼き、独特の香ばしさと噛み応えが絶品です。
ソーセージ
소세지
焼き肉によく合うおつまみメニューです。弾けるような食感と塩辛い味が特徴です。練炭火で香ばしく焼き、温かい時に食べると良いでしょう。
皮
껍데기
豚の皮を練炭火で焼いて食べる珍味です。もちもちとした弾力のある食感とコラーゲンが豊富なのが特徴です。きな粉や辛いソースにつけて食べると、香ばしさと風味が増します。
キムチそうめん
김치국수
冷たいキムチスープにそうめんを加えて食べる麺料理です。甘酸っぱくピリ辛のキムチの味が食欲をそそり、お肉を食べた後のお口をさっぱりさせてくれます。
ご飯
밥
韓国人の主食である温かい白米です。お肉やチゲなど、どんな料理ともよく合います。
テンジャンチゲ
된장찌개
韓国を代表するスープ料理で、香ばしい味噌ベースに豆腐、かぼちゃ、玉ねぎなどの野菜を入れて煮込みます。深く濃厚な味が特徴で、ご飯と一緒に食べるのに良いでしょう。
ソジュ
소주
米、大麦などを主原料に作った韓国を代表する蒸留酒です。透明でアルコール度数が比較的高く、すっきりした味が特徴です。肉料理と一緒に飲むのに良いでしょう。
ビール
맥주
爽やかで清涼感のある味わいが特徴の発酵酒です。お肉や脂っこい料理と一緒に飲むと良いでしょう。
ハルラサン
한라산
済州島ハルラ山の清らかな水で作った焼酎です。まろやかでありながらすっきりとした喉越しが特徴です。
チョンハ
청하
米で醸造した韓国の伝統的な清酒で、澄んでいて清らか、ほのかな甘みが特徴です。香りが強くないので、海産物や淡白な料理によく合います。
サンサチュン
산사춘
サンシュユ(山茱萸)を入れて醸造した韓国の薬酒です。特有の甘酸っぱい香りとまろやかな味が特徴で、食前酒として楽しむのに良いでしょう。
ペクセジュ
백세주
人参、枸杞の実など12種類の韓方薬材で醸造した韓国の薬酒です。ほのかな薬材の香りとまろやかな旨味が特徴で、温めて飲むこともあります。
覆盆子
복분자
覆盆子(ブラックラズベリー)で作った韓国の果実酒です。甘酸っぱく爽やかな味が特徴で、赤い色が魅力的です。
マッコリ
막걸리
米を発酵させて作った韓国の伝統的な濁り酒です。まろやかでとろりとした質感に、甘酸っぱく爽やかな味が特徴です。
コーラ
콜라
清涼感のある甘い炭酸飲料です。
サイダー
사이다
レモンとライムの香りがする透明で爽やかな炭酸飲料です。
ファンタ
환타
様々なフルーツの香りがする甘い炭酸飲料です。