Hacienda

アボカド、トマト、玉ねぎ、スパイスを混ぜ合わせたフレッシュなメキシカンディップ。クリーミーで濃厚な味わい。トルティーヤチップスにつけてお召し上がりください。

トルティーヤチップスにチリコンカン（豆と肉の煮込み）とチーズソースをかけた定番メキシコ料理。香ばしく、濃厚な味わい。手でつまんでシェアして食べるのが一般的です。

BBQソースととろりとした温泉卵をトッピングしたナチョス。甘辛いソースと卵のコクが特徴。よく混ぜてチップスですくってお召し上がりください。

揚げたトルティーヤの上に牛ひき肉と野菜のスパイス煮込みを乗せた料理。サクサクした食感とスパイシーな肉の旨味が特徴。手で持ってそのままお召し上がりください。

シラスと食用サボテンを使用したユニークなトスターダ。甘辛いソースとナッツの香ばしさがアクセント。サクサクとした食感とともに楽しめます。

新鮮なマグロとアボカドを乗せたトスターダ。燻製唐辛子の効いた醤油ソースで味付けされており、和風とメキシカンの融合した味わい。一口サイズの前菜です。

季節の果物と塩気のある生ハムを組み合わせたトスターダ。燻製風味のクリームが味をまとめます。甘じょっぱい味わいが楽しめる一品です。

ホタテときゅうりを柑橘果汁でマリネした冷菜。酸味が効いており、さっぱりとした爽やかな味わい。前菜として最適です。

トマトを丸ごとライムやスパイス、甘味料で漬け込んだマリネ。甘酸っぱくジューシーな味わい。冷たいままお召し上がりください。

小魚（キビナゴ）と食用サボテンを酢漬けにした料理。酸味が強く、さっぱりとした味わい。お酒のおつまみに合います。

小エビを殻ごとカリカリに揚げた料理。香ばしく、塩気が効いておりスナック感覚で楽しめます。頭からそのまま食べられます。

トルティーヤに4種類のチーズを挟んで焼いた料理。とろけたチーズのコクとトルティーヤの香ばしさが特徴。甘辛いハチミツソースをつけてお召し上がりください。

豚の胃袋（ガツ）をライムやスパイスで和えた冷菜。コリコリとした食感とピリ辛で酸味のある味わいが特徴です。

アボカドに衣をつけて揚げた料理。外はカリッと、中はクリーミーな食感。スパイシーなマヨネーズやライムを搾ってお楽しみください。

ブロッコリーとアンチョビを鉄板で焼いた料理。アンチョビの塩気が野菜の甘みを引き立てます。熱々のうちにお召し上がりください。

辛味のある青唐辛子（ハラペーニョ）にチーズを詰めて揚げた料理。ピリッとした辛さととろけるチーズの組み合わせが絶妙です。

豚の皮を揚げたスナック。非常に軽くサクサクとした食感。ソース（サルサ）につけてお召し上がりください。

ひき肉と豆をトマトやスパイスで煮込んだシチューのような料理。スパイシーでコクのある味わい。そのまま、またはチップスと一緒にどうぞ。

スパイスやハーブを練り込んだメキシコ風ソーセージ。独特の香りがあり、ピリ辛でジューシーな味わいです。

海老をニンニクと唐辛子を入れたオリーブオイルで煮込んだ料理。ピリ辛で香ばしいオイルが特徴。熱々のうちにお召し上がりください。

スパイシーな味付けの鶏手羽先揚げ。辛さを選ぶことができます。手で持ってかぶりつくのがおすすめです。

揚げたジャガイモ（フライドポテト）。お好みのフレーバーを選んで味付けを楽しめます。サイドメニューの定番です。

表面を軽く炙ったマグロの刺身風料理。スパイスの香りとマグロの旨味が調和しています。2種類の特製ソースと一緒にお楽しみください。

具材を生地で包んで揚げたメキシコ風パイ。中には鶏肉や野菜、チーズが入っています。サクサクの生地と熱々の具材が特徴です。

煮込んだ牛肉とチーズ、野菜をトルティーヤで挟んで焼いた料理。具沢山で満足感があり、とろけるチーズが食欲をそそります。

メカジキ（魚）と野菜の串焼き。スパイスとハーブで味付けされ、香ばしく焼き上げられています。ピリ辛のソースをつけてお召し上がりください。

魚介類をふんだんに使ったスパイシーなスープ。燻製唐辛子の深い香りと魚介の出汁が効いています。ライムを絞ると味が変化し、さっぱりと楽しめます。

野菜、卵、肉などを細かく切って並べたボリュームのあるサラダ。様々な食感と味が楽しめます。ドレッシングと混ぜてお召し上がりください。

ロメインレタスとクリーミーなドレッシングのシーザーサラダに、スパイスで味付けした豚肉をトッピング。濃厚で食べ応えのあるサラダです。

具材とトルティーヤが別々に提供される手巻きタコスセット。お好みの具を自分で包んで食べるスタイルです。シェアして楽しむのに最適です。

鉄板で焼いた牛肉と野菜の料理。熱々の状態で提供されます。トルティーヤに包んでサルサソースと一緒にお召し上がりください。

鉄板で焼いた鶏肉と野菜の料理。スパイスでマリネされた鶏肉がジューシーです。トルティーヤに包んでお楽しみください。

鉄板で焼いた豚肉と野菜の料理。豚肉の脂の甘みが特徴。トルティーヤに野菜と一緒に包んでお召し上がりください。

鉄板で焼いた羊肉と野菜の料理。独特の風味とスパイスの相性が抜群です。トルティーヤに包んでお召し上がりください。

鉄板で焼いたメカジキ（魚）と野菜の料理。肉厚で食べ応えのある魚を使用しています。トルティーヤに包んでお楽しみください。

2種類の具材を選べるお得なファヒータセット。迷った時や色々な味を楽しみたい方におすすめです。

小麦粉のトルティーヤで具材を巻いたメキシコ料理。中にはチキン、ライス、豆、チーズなどが入っておりボリューム満点。手で持ってかぶりついてお召し上がりください。

具材を巻いたトルティーヤにソースをかけ、チーズを乗せて焼いた料理。ソースが染み込んだ柔らかい食感が特徴。ナイフとフォークでお召し上がりください。

牛挽肉とキノコを詰めた大きなパイ料理。メインディッシュサイズのボリュームがあります。サクサクのパイ生地と濃厚な具材の組み合わせをお楽しみください。

ローストした鴨肉をスライスした料理。鴨肉の旨味にフルーティーなソースがよく合います。贅沢な味わいのメインディッシュです。

USビーフの肩ロースを使用したステーキ。黒胡椒とスパイシーなソースで味付けされています。肉の旨味をダイレクトに楽しめる一品です。

高さ40cmもある巨大なパフェ。フルーツ、アイス、ケーキなどが山盛りにされています。数人でシェアして食べるのがおすすめです。

食後にさっぱりとするアイスクリーム。数種類のフレーバーから選べます。

星型の断面を持つ揚げドーナツ。砂糖とシナモン、少しのスパイスがまぶされています。外はカリッと、中はもちもちとした食感です。

濃厚で固めのカスタードプリン（フラン）。ほろ苦いカラメルソースがかかっています。メキシコの伝統的なデザートです。

甘く煮たリンゴを包んで焼いたパイ。温かいパイと冷たいバニラアイスの温度差が楽しめます。スパイスの効いたベリーソースがアクセントです。

コーラとコーヒーを合わせたドリンクにアイスクリームを乗せたフロート。独特の風味と爽快感があります。

濃厚なチョコレートドリンクにスパイス（チリ）とオレンジの香りを加えたもの。甘さの中にピリッとした刺激がある大人の味わいです。

土鍋で煮出して作るメキシコの伝統的なコーヒー。シナモンと黒糖が入っており、甘くスパイシーな香りが特徴です。

凍らせたマルガリータ（テキーラベースのカクテル）を一口サイズで楽しむショット。冷たくて甘酸っぱい、パーティーにぴったりのドリンクです。

メキシコのコロナビールにテキーラサンライズ（カクテル）を混ぜたドリンク。フルーティーで飲みやすいビアカクテルです。

テキーラ（白）、ライムジュース（緑）、サングリータ（赤・トマトベース）の3色を国旗（バンデラ）に見立てて順番に飲む伝統的なスタイル。

高級テキーラ「パトロン」の熟成度違い3種（シルバー、レポサド、アネホ）を少量ずつ楽しめるセット。味の違いを比較できます。

テキーラベースのフローズンカクテル。ライムの酸味が効いた爽やかな定番フレーバー。シャーベット状で冷たいドリンクです。

マンゴーの甘みと香りが楽しめるフローズンマルガリータ。トロピカルな味わいです。

イチゴの甘酸っぱさが特徴のフローズンマルガリータ。鮮やかな赤色が美しく、デザート感覚で楽しめます。

イチゴとマンゴーの2つの味をミックスした贅沢なフローズンマルガリータ。甘さと酸味のバランスが絶妙です。

イタリア発祥のオレンジ風味のリキュールを使ったカクテル。スパークリングワインで割っており、オレンジの苦味と甘み、炭酸の爽やかさが楽しめます。

シェリー酒（スペインのワイン）を炭酸で割り、リンゴとシナモンを加えたカクテル。フルーティーでスパイシーな味わいです。

紅茶（アールグレイ）風味のウォッカとリンゴを使ったカクテル。紅茶の香りとフルーツの甘みが楽しめます。

ジンと柑橘類を使った甘さ控えめの炭酸カクテル。柑橘の爽やかな香りとジンのキレのある味わいが特徴です。

コーヒーにオレンジリキュール（コアントロー）とクリームを加えた温かいカクテル。甘く香り高い、デザートのようなドリンクです。

メキシコの温かいフルーツパンチ（ポンチェ）にお酒を加えたカクテル。フルーツの甘みとスパイスが体を温めます。

ピスコ（ブドウの蒸留酒）をジンジャーエールで割ったペルーのカクテル。爽やかで少し辛口の味わいです。

ラム、ココナッツミルク、パイナップルジュースを合わせた甘いトロピカルカクテル。クリーミーで南国気分を味わえます。

ウォッカとトマトジュースのカクテルに、スパイス（チリ）を加えたピリ辛バージョン。食事によく合う味わいです。

お米とミルクで作るメキシコの甘いドリンク「オルチャタ」にお酒を加えたカクテル。シナモンの香りとクリーミーな口当たりが特徴です。

テキーラ、ライム、リキュールで作る最も有名なメキシカンカクテル。グラスの縁についた塩と一緒に楽しみます。

コーヒーリキュールとエスプレッソを使ったカクテル。コーヒーの苦味と甘み、アルコールが一体となった濃厚なドリンクです。

赤ワインにフルーツを漬け込んだ甘いカクテル。フルーティーで飲みやすく、シェアして楽しむのに最適です。

ラム、ミント、ライム、ソーダで作る爽やかなカクテル。ミントの清涼感が特徴で、暑い日におすすめです。

レモン果汁、砂糖、水で作るソフトドリンク。甘酸っぱく爽やかな味わいです。アルコールが飲めない方でも楽しめます。