광명토성

生鴨を使って焼いて食べる料理です。鴨本来の淡白で香ばしい味わいを楽しめます。野菜と一緒に食べたり、쌈（サンチュ）に包んで食べるとさらに美味しいです。

鴨を燻製にして作った料理です。もちもちとした食感と深い燻製の香りが特徴で、適度に脂が落ちているため、より柔らかい味わいが楽しめます。マスタードソースや野菜と一緒に楽しむのがおすすめです。

鴨を丸ごと煮込んで作った料理で、濃厚な出汁と柔らかい鴨肉が特徴です。滋養強壮に良い栄養食で、もち米ご飯と共にじっくり煮込んだスープを楽しむのがおすすめです。

味付けした鴨肉を焼いて食べる料理です。甘辛いタレが鴨の旨味を引き立て、ご飯と一緒に食べたり、お酒のおつまみにも最適です。サンチュやエゴマの葉に包んで食べるとさらに美味しいです。

鴨の出汁をベースに煮込んだ鍋で、濃厚で深い味わいが特徴です。温かくさっぱりとしたスープは、二日酔い解消や滋養強壮に最適です。ご飯と一緒に満足感のある一食をお楽しみください。

鴨の骨を煮込んで作った濃厚な出汁の鍋で、柔らかい身肉が付いています。温かいスープと共に雑炊が提供され、満足感のある食事を楽しめます。ピリ辛でさっぱりとした味わいが体を温めてくれます。

鴨の骨を煮出したさっぱりとしたスープの鍋です。メイン料理と一緒に添えて食べるのに最適なスープメニューで、すっきりとした淡白な味わいが特徴です。食事中に食欲をそそったり、締めくくりに最適です。

釜でご飯を炊いた後、底に焦げ付いたご飯をかき集めて作ったおこげです。香ばしくパリパリとした食感が特徴で、消化にも役立ちます。食後のさっぱりとした締めくくりや軽食に最適です。