光一肆號




ブランチ終日提供。PureBreadパンやポークなど高品質な食材を使用。お一人様最低一品のご注文をお願いします。サービス料・清掃費として10%頂戴いたします。
終日ブランチ。ブランチメニューをご注文いただくと、ドリンク一杯無料(ドリンクはアメリカーノ(アイス/ホット)、光一紅茶(アイス/ホット)、カルピス(アイス)からお選びいただけます。他のドリンクに変更する場合は60ドルの割引があります)。
光一シグネチャーブランチ
光一招牌早午餐
光一シグネチャーブランチ クラシックな美味しさをお見逃しなく!ミックスサラダ、ヨーグルトグラノーラカップ、サワードウトースト、無塩バター、とろとろスクランブルエッグ、自家製ソーセージ、厚切りベーコン。一口ごとに贅沢な満足感!
お店自慢のボリューム満点ブランチプレート。ミックスサラダ、ヨーグルトグラノーラ、サワードウトースト、スクランブルエッグ、ソーセージ、ベーコンが含まれています。食材が豊富で、食感も豊か。甘味と塩味、そして満足感を一度に味わえます。
ベーコンブリオッシュフレンチトースト
培根布里歐法式吐司
ベーコンブリオッシュフレンチトースト メープルシロップ添え ブリオッシュを24時間卵液に浸して作ったフレンチトースト。焼き上げると香ばしく、プリンのような滑らかな食感。シナモンシュガーをまぶし、最後に100%カナダ産メープルシロップをかけます。ミックスサラダ、自家製黒糖ベーコン、とろとろスクランブルエッグを添え、甘じょっぱく美味しいです。
プリンのような滑らかな食感のフレンチトースト。ブリオッシュパンを卵液に浸して作ります。黒糖ベーコン、スクランブルエッグ、メープルシロップを添え、甘じょっぱい風味とシナモンの香りが楽しめます。
クロワッサンブランチ
可頌早午餐
クロワッサンとスクランブルエッグのブランチ クラシックなブランチ。シンプルな美味しさ。PureBreadの高品質クロワッサンをメインに、ミックスサラダ、ヨーグルトグラノーラカップ、無塩バター、とろとろスクランブルエッグを添え、一日を美好にスタート!
サクサクのクロワッサンをメインにしたブランチ。スクランブルエッグ、サラダ、ヨーグルトを添え、爽やかな口当たりで、パンの香りが好きな方におすすめです。
アボカドと鶏むね肉のサワードウブレッド
酪梨雞胸酸麵包
アボカドとチキンのサワードウブレッド添え 健康的な食事は大切です。この料理はタンパク質が豊富で、サワードウブレッドはオリーブオイルで外はカリッと中は柔らかく焼き上げ、クリームチーズソースを塗り、アボカド、トマト、低温調理された鶏むね肉、目玉焼きを乗せています。
ヘルシーなオープンサンドイッチ。サワードウブレッドに低温調理された鶏むね肉、アボカド、トマト、目玉焼きを乗せ、クリームチーズを塗りました。食感が豊かでタンパク質が豊富、爽やかで油っぽくありません。
アボカドとエビのフリットのサワードウブレッド
酪梨炸蝦酸麵包
アボカドとエビのフリットのサワードウブレッド アメリカで人気のカリフォルニアロールから着想を得て、サワードウブレッドを外はカリッと中は柔らかく焼き上げ、クリームチーズソースを塗り、アボカド、トマト、エビの天ぷら3本を乗せ、チポリーオリーブオイルソースをかけ、最後に海苔の佃煮を散らしました。
クリエイティブなオープンサンドイッチ。カリフォルニアロールから着想を得ています。サクサクのサワードウブレッドにエビの天ぷら、アボカド、クリームチーズを乗せ、ピリ辛のオリーブオイルソースと海苔の佃煮を添えました。食感が豊かでサクサクです。
アボカドとチーズのオムレツクロワッサン
酪梨起司歐姆蛋可頌
アボカド、チーズ、オムレツクロワッサン PureBreadの高品質クロワッサンに自家製ベリーソースを塗り、新鮮なトマトとチーズオムレツを挟み、最後に新鮮なアボカドを乗せ、パルメザンチーズを散らしました。とても美味しいです。
ボリューム満点のクロワッサンサンドイッチ。サクサクのクロワッサンにチーズオムレツ、トマト、ベリーソースを挟み、アボカドとパルメザンチーズをトッピング。甘酸っぱく塩味があり、層になった食感が楽しめます。
アボカドとブッラータチーズのホットプレス・クロワッサン
酪梨布拉塔熱壓可頌
アボカドとブッラータチーズのホットプレス・クロワッサン PureBreadの高品質クロワッサンをホットプレスして表面をカリッとさせ、メープルシロップを塗り、新鮮なアボカド、トマト、とろけるようなシルクのようなブッラータチーズを乗せ、最後に自家製ベリーソースをかけ、パルメザンチーズを散らしました。口の中でとろける贅沢な味わいです。
贅沢なホットプレス・クロワッサン料理。ホットプレスされたクロワッサンは表面がサクサクで、新鮮なアボカドと柔らかいブッラータチーズを添え、メープルシロップとベリーソースをかけました。外はカリッと、中は柔らかく、ミルクの風味が濃厚です。
エスプレッソ
濃縮咖啡 Espresso
高圧抽出されたコーヒーのエッセンス。少量ですが非常に濃厚で力強い風味。表面には赤褐色のクレマが浮いています。濃いめのコーヒーが好きな方におすすめです。
アメリカーノ
美式咖啡 Americano
エスプレッソにお湯を加えて薄めたもの。コーヒーの香りは残しつつ、よりすっきりとした味わいです。砂糖やミルクは加えず、コーヒー豆本来の味を楽しめます。
オレンジアメリカーノ
香橙美式 Orange Americano
アメリカーノにオレンジ風味を加えたもの。コーヒーの苦味と柑橘系の爽やかな甘みが合わさり、すっきりとした独特の味わいです。
レモン風味のシチリアンエスプレッソ
檸檬氣泡西西里咖啡 Espresso Romano
エスプレッソ、レモン汁、炭酸水を組み合わせたドリンク。甘酸っぱく爽やかな口当たりで、炭酸が効いています。夏にぴったりのコーヒーです。
ラテ
拿鐵 Latte
エスプレッソにたっぷりのスチームミルクと少量のフォームミルクを加えたもの。ミルクの風味が豊かで、口当たりは滑らか。コーヒーの風味は比較的マイルドです。
カプチーノ
卡布奇諾 Cappuccino
エスプレッソにたっぷりのスチームミルクとフォームミルクを加えたもの。ミルクの風味が豊かで、口当たりは滑らか。コーヒーの風味は比較的マイルドです。
カフェモカ
摩卡 Coffee Mocha
エスプレッソ、チョコレートソース、温かいミルクを組み合わせたもの。通常、ホイップクリームがトッピングされています。コーヒー風味のホットチョコレートのような味わいで、甘く濃厚です。
キャラメルマキアート
焦糖瑪奇朵 Caramel Macchiato
温かいミルクとフォームミルクにエスプレッソを加え、最後にキャラメルソースをかけたもの。層になっており、甘さが強く、濃厚なキャラメルの香りがします。
フレーバーラテ
風味拿鐵 Flavored Latte
黒糖 / ヘーゼルナッツ
特定フレーバーシロップを加えたラテ。黒糖またはヘーゼルナッツ味からお選びいただけます。甘みと深みが増します。
塩キャラメルラテ
焦糖海鹽拿鐵 Salted Caramel Latte
キャラメルと海塩を加えたラテ。海塩の塩味がキャラメルの甘さを引き立て、甘じょっぱい風味が独特で飽きさせません。
チョコレートオレ
巧克力歐蕾 Chocolate Au Lait
濃厚なチョコレートミルク。高品質のチョコレートパウダーと牛乳で作られており、滑らかで甘く、カフェインは含まれていません。
ほうじ茶オレ
焙茶歐蕾 Hojicha Au Lait
ほうじ茶と牛乳の組み合わせ。ほうじ茶の独特な焙煎香が牛乳と合わさり、まろやかでコクのある味わいです。
スーパーオレオグラニータ
OREO超級可可冰沙 Super Oreo Granita
オレオビスケットとチョコレートで作られたスムージー。チョコレートの風味とビスケットのクランチが楽しめ、甘くて冷たく、デザート好きにおすすめです。
カシスバブル
黑醋栗氣泡 Blackcurrant Bubble
カシスシロップを加えた炭酸水。美しい紫色で、甘酸っぱく、炭酸が効いています。爽やかでさっぱりします。
パッションフルーツバブル
百香果氣泡 Passion Fruit Bubble
パッションフルーツの果肉入り炭酸飲料。トロピカルフルーツの甘酸っぱい香りが楽しめ、爽やかな口当たりです。
モヒートバブル
摩西多氣泡 Mojito Bubble
ノンアルコールモヒート風味の炭酸飲料。ミントとレモンの爽やかな香りで、涼しくリフレッシュできます。
ピーチバブル
水蜜桃必思氣泡 Peach Bubble
ピーチ風味とカルピスを組み合わせた炭酸飲料。甘酸っぱく、乳酸菌飲料のような風味で人気です。
掃除隊長 グアバ&パイナップルヨーグルト
掃除隊長 Guava & Pineapple Yogurt
グアバ / パイナップル / ハチミツ / 豆乳 / マシューヨーグルト
グアバとパイナップルをベースに、豆乳とヨーグルトを加えて作ったスムージー。食物繊維が豊富で、濃厚で滑らかな口当たり、トロピカルフルーツの爽やかな香りです。
ミスタープロテクター バナナ&ブルーベリー&オレンジヨーグルト
保衛先生 Banana & Blueberry & Orange Yogurt
バナナ / ブルーベリー / オレンジ / ハチミツ / マシューヨーグルト
バナナ、ブルーベリー、オレンジを混ぜたヨーグルトスムージー。紫がかった赤色で、甘酸っぱく、栄養満点です。
ベリーベリースーパーヒーロー ヨーグルト
莓妙超人 Super Strawberry Yogurt
イチゴ / 豆乳 / ハチミツ / マシューヨーグルト
イチゴと豆乳、ヨーグルトを混ぜたスムージー。イチゴの甘い香りが楽しめ、滑らかな口当たりで、可愛らしい健康的なドリンクです。
アールグレイブルーフラワーティー
香醇伯爵紅茶 Earl Grey Blue Flower Tea
アールグレイ / カモミール (カフェイン含有量500PPM)
クラシックなアールグレイティーにカモミールを加えたもの。ベルガモットの独特な柑橘系の香りと、澄んだ水色、すっきりとした後味が特徴です。
アールグレイブルーフラワーミルクティー
香醇伯爵鮮奶茶 Earl Grey Blue Flower Milk Tea
アールグレイ / カモミール / ミルク (カフェイン含有量500PPM)
アールグレイティーに牛乳を加えたもの。アールグレイのベルガモットの香りとミルクが完璧に調和し、滑らかでコクのある味わいです。
キャラメル紅茶
焦糖紅茶 Caramel Black Tea
紅茶 / キャラメルチップ (カフェイン含有量500PPM)
キャラメルの香りがする紅茶。キャラメルの甘い香りが紅茶に溶け込み、温かく飲みやすいです。砂糖なしでも甘い香りがします。
キャラメルミルクティー
焦糖鮮奶茶 Caramel Milk Tea
紅茶 / キャラメルチップ / ミルク (カフェイン含有量500PPM)
キャラメル紅茶に牛乳を加えたもの。キャラメルの甘さとミルクが合わさり、人気のミルクティーです。
キールロワイヤルフルーツティー
漫漫風情水果茶 Kir Royal Fruit Tea
ローズペタル / ローゼル / イチゴ / エルダーフラワー / パパイヤスライス / ブラックカラント / ブルーベリー / ラズベリー (カフェインフリー)
数種類のベリーとハーブをブレンドしたフルーツティー。宝石のような赤い水色で、ベリーの甘酸っぱさと花の香りが豊か。カフェインは含まれていません。
オレンジマテハーブティー
香橙瑪黛草本茶 Orange Mate Blend Tea
オレンジピール / マテ茶 / リコリス / ビターオレンジの花 (カフェインフリー、妊婦は飲用不可)
マテ茶をベースに、オレンジピールとハーブを加えたもの。爽やかな後味で、ハーブの香りと柑橘系の風味が楽しめます。
リンゴとローズヒップのフルーツティー
蘋果玫瑰水果茶 Rose Apple Fruit Tea
リンゴ / シナモン / ブラックベリーリーフ / クエン酸 / スパイス / チコリ根 / スグリ / ローゼル / ローズヒップ (カフェインフリー)
リンゴとローズヒップを主としたハーブティー。リンゴの甘い香りとほのかなシナモンの風味があり、甘酸っぱく食欲をそそり、カフェインは含まれていません。
ベリーガーデンフルーツティー
莓果花園水果茶 Garden Fruit Tea
ブラックベリー / リンゴ / ローゼル / ローズペタル / 陳皮 / ミツバチの巣 / パイナップル / パパイヤ (カフェインフリー)
数種類のフルーツと花びらをブレンドしたフルーツティー。風味が豊かで、フルーティーでフローラルな香りが楽しめ、甘酸っぱく飲みやすいです。
マックウィリアム JJシラーズ
馬克威廉JJ喜諾紅酒 Shiraz
オーストラリア ブラックベリーの香りと黒胡椒のスパイシーさが特徴。スパイシーさと樽香がワインに深みを与えています。柔らかくフルーティーで、繊細なタンニンが素晴らしい余韻と構造をもたらします。
オーストラリア産赤ワイン。ブラックベリーの香りと黒胡椒のスパイシーさが特徴で、タンニンは柔らかく、口当たりは豊かで層があります。肉料理によく合います。
トラピチェ トロンテス白ワイン
翠帝 托隆特斯白葡萄酒 Trapiche Torrontes
アルゼンチン 花の香りと柑橘系の香りが漂うワイン。食前酒として冷菜やシーフード料理に合わせるほか、少しスパイシーな料理との相性も抜群です。
アルゼンチン産白ワイン。花の香りと柑橘系の爽やかな香りが特徴で、すっきりとした口当たりは、シーフードやスパイシーな料理によく合います。
お食事とセットでご注文いただけます: Aセット +150ドル サラダ(レーズンパン付き)/ドリンク/本日のスープ(3品から2品選択) Bセット +180ドル サラダ(レーズンパン付き)+ドリンク+本日のスープ
温泉卵とベーコンのブカティーニ
溫泉蛋培根水管麵
ベーコンカルボナーラと半熟卵のブカティーニ ベーコンを弱火でじっくり炒めて脂を出し、ローマチーズとパルメザンチーズで作ったホワイトソースと炒め合わせます。仕上げに温泉卵を乗せ、パルメザンチーズを散らします。塩味とコクがたまらない一品です。
クラシックなベーコンクリームパスタ。太麺が濃厚なチーズクリームソースをよく絡め、塩味の効いたベーコンととろとろの温泉卵を添えています。よく混ぜていただくと、さらに風味豊かになります。
イカ墨リングイネ
墨魚中卷直麵
ブラックリングイネとスパイシーフライドイカ 黒く艶やかなイカ墨パスタに、特製スパイスオイルを加えて香ばしく炒め、揚げたニューオーリンズ風イカを添えました。ガーリックパン粉を散らし、忘れられない美味しさです。
黒いイカ墨パスタとフリットされたイカ。パスタは風味が良く、イカは外はカリッと中は柔らかく、スパイスオイルがピリ辛さと香りを加えています。海の幸たっぷりの一品です。
トマトとケールのポルチーニ茸入りスパゲッティ
番茄羽衣活菌豬直麵
ナチュラルポークのリングイネ バジルレッドソースとケール添え 自家製トマトバジルレッドソースで、トマト本来の風味を味わえます。プロバイオティクスを食べて育ったポークと、オイルで炒めたケールを合わせました。クラシックな味わいです。
トマトとバジルのレッドソースをベースにしたパスタ。高品質のポークとケールを合わせ、甘酸っぱく、爽やかでヘルシーな味わいです。
松阪ポークとズッキーニのブカティーニ
松阪豬櫛瓜水管麵
松阪ポークとズッキーニのブカティーニ パプリカソースとローマチーズとパルメザンチーズをブレンドしたホワイトソースをベースに、新鮮なズッキーニと松阪ポークをソテーし、最後にガーリックパン粉を散らして香ばしく仕上げました。
パプリカソースとホワイトソースを組み合わせた創作パスタ。歯ごたえのある松阪ポークと爽やかなズッキーニを添え、ピリ辛で濃厚な風味が特徴です。
ブラッディメアリーソースのズッキーニと海老のスパゲッティ
血腥瑪麗櫛瓜海蝦直麵
ブラッディメアリー スパイシーシュリンプ リングイネ パプリカソースとトマトチリソースをブレンドし、新鮮な海老とズッキーニをソテー。最後にレモン汁を絞り、濃厚で爽やかな味わいです。
風味豊かなピリ辛シーフードパスタ。ブラッディメアリーから着想を得たソースは、酸っぱくて食欲をそそり、海老とズッキーニを添え、レモン汁が爽やかな後味を加えています。
ブッラータチーズとベーコンのブカティーニ
布拉塔培根松露水管麵
ブッラータチーズ、ベーコン、トリュフのブカティーニ ベーコンを弱火でじっくり炒めて脂を出し、チーズホワイトソースとトリュフソースを加えて炒め合わせます。仕上げに濃厚でクリーミーなブッラータチーズを丸ごと乗せ、パルメザンチーズを散らした贅沢な一品です。
極上の濃厚トリュフクリームパスタ。ブッラータチーズを丸ごと使い、割るとミルクとトリュフの香りが混ざり合い、ベーコンとブカティーニを添えて、贅沢で濃厚な味わいです。
竹炭ブラックフライドチキン
竹炭黑炸雞
ブラックフライドチキン 光一自慢のフライドチキン。南米ペルーのローストチキンをフライドチキン風にアレンジ。数種類のスパイスで鶏もも肉をマリネし、自家製竹炭生地をまぶして揚げています。爽やかでさっぱりとしたパクチーとキンカンのヨーグルトソースを添えています。パクチーが苦手な方のために、ハニーマスタードソースもご用意しています。必食の一品です!
真っ黒な見た目の特製フライドチキン。鶏もも肉をスパイスでマリネし、竹炭生地をまぶして揚げています。外はカリッと、中はジューシー。特製のパクチーとキンカンのソースまたはハニーマスタードソースをお選びいただけます。
パルメザンフライドポテト
帕瑪森薯條
パルメザンフライドポテト フライドポテトにたっぷりのチーズをかけ、人気のソースを2種類からお選びいただけます:ハニーマスタードソース / 黒トリュフソース(濃厚風味)
パルメザンチーズをたっぷりかけたサクサクのフライドポテト。ハニーマスタードソースを選ぶか、濃厚な黒トリュフソースにアップグレードできます。ドリンクのお供に最適です。
ベリーヨーグルトグラノーラカップ
莓果優格麥片杯
ラズベリーとグラノーラのヨーグルト ベリーヨーグルトにメープルシロップでローストしたグラノーラ、最後にブルーベリーをトッピング。栄養満点で美味しいです。健康的なマシュー厳選ヨーグルトを使用しています〜
ヘルシーなヨーグルトデザート。高品質ヨーグルトに甘酸っぱいベリーとサクサクのメープルグラノーラを合わせました。食感が豊かで、さっぱりとしています。
本日のスープ
今日湯
本日のスープ 日替わりスープです(一部スパイスを使用)
シェフが毎日作る特製スープ。季節やその日の食材によって味が変わりますが、通常は濃厚で温かく、食前にぴったりです。
ファーマーズサラダ
農人沙拉
ファーマーズローストベジタブルサラダ ローストキャロット、新鮮な野菜と果物が一皿に!ローストパプリカ、ローストキャロット、ローストコーン、パイナップル、枝豆、キヌア、ゆで卵、ミックスナッツ、低温調理された鶏むね肉を加え、最後に熟成バルサミコとチポリーオリーブオイルソースで和えました。
ボリューム満点の温かいサラダ。数種類のロースト野菜、キヌア、ナッツ、低温調理された鶏むね肉を使い、バルサミコとピリ辛オリーブオイルソースで和えました。栄養バランスが良く、満足感があります。
チキンケール
雞肉羽衣甘藍
チキンケールサラダ 低温調理した鶏むね肉に、栄養満点のケール、ローストキャロット、ローストパプリカ、ロースト紅薯、紫キャベツ、キヌア、枝豆、ミックスナッツを合わせ、赤ワインビネグレットと特製旨味ソースをかけました。
スーパーフードのケールをメインにしたサラダ。低温調理された鶏肉と数種類の根菜を合わせ、赤ワインビネグレットと旨味ソースをかけました。シャキシャキとした食感でヘルシーです。
ビーガンケール
素食羽衣甘藍
ビーガンケールサラダ カシュー味噌ドレッシング ビーガンフレンドリー!ケール、枝豆、キヌア、ローストコーン、ロースト紅薯、紫キャベツ、クコの実、板豆腐、ミックスナッツ、ゴマを使った完全菜食サラダ。最後にカシュー味噌ドレッシングをかけました。ビーガンでも美味しいです。
完全菜食のヘルシーサラダ。ケールに豆腐、ナッツ、数種類の野菜を合わせ、濃厚なカシュー味噌ドレッシングで仕上げました。独特の風味で植物性タンパク質が豊富です。
スパイスローストポーク 7オンス
香料爐烤活菌豬7盎司
低温調理ローストナチュラルポーク プロバイオティクスを食べて育った豚肉を低温調理し、バターと北アフリカのスパイスでソテー。底には熟成ベリービネガーを塗り、表面に風味豊かなスパイスを散らします。フライドポテトとサラダを添えて。
風味豊かなポークチョップ料理。低温調理後にグリルし、肉は柔らかくジューシーで、スパイスとバターの香りがします。甘酸っぱいベリービネガーでさっぱりと。
もう少し食べたいですか?以下のメニューから単品で追加してアレンジできます!
温泉卵
溫泉蛋
一つ
とろとろの半熟卵で、黄身はとろりとしています。
ゆで卵
水煮蛋
一つ
ゆで卵、シンプルでヘルシー。
目玉焼き
太陽蛋
一つ
片面焼きの目玉焼きで、黄身は半熟です。
スクランブルエッグ
炒蛋
一皿
柔らかい食感の洋風スクランブルエッグ。
トリュフスクランブルエッグ
松露炒蛋
一皿
トリュフソースを加えたスクランブルエッグ。香りが豊かです。
レーズンパン
葡萄乾麵包
一つ
レーズン入りのヨーロッパ風パン。
厚切りサワードウブレッド
厚片湯種
2枚、バターとジャム付き
柔らかい食感の厚切りトースト。スプレッド付き。
サワードウブレッド
酸種麵包
2枚
独特の酸味があるヨーロッパ風パン。外皮はカリッとしています。
ブリオッシュフレンチトースト
布里歐法式吐司
2枚、メープルシロップ付き
卵液に浸して焼いたブリオッシュパン。プリンのような柔らかい食感です。
クロワッサン
可頌
バターとジャム付き
サクサクで層になったフレンチクロワッサン。
トリュフマヨネーズ
松露美乃滋
一皿
トリュフの香りがする濃厚なマヨネーズディップ。
黒糖ベーコン
黑糖培根
2枚
黒糖で焼き上げたベーコン。甘じょっぱくカリカリです。
低温調理された鶏むね肉
舒肥雞胸肉
一枚
低温調理された鶏むね肉。柔らかくジューシーでパサつきません。
自家製フレンチソーセージ
法式手工香腸
一本
自家製フレンチソーセージ。肉汁が豊富です。
スモーク厚切りベーコン
煙燻厚培根
一枚
スモーク風味の厚切りベーコン。しっかりとした食感です。