Grill Dehliz

魚卵（タラコ）、油、パン粉で作られたクリーミーなペースト。海の香りと滑らかな食感で、冷たいディップとして提供されます。

クリーミーなヨーグルト、角切りにしたシャキシャキのキュウリ、ニンニクのフレッシュなミックス。乾燥ハーブで味付けされることが多いです。口の中をリフレッシュするのに最適です。

グリルしてピューレ状にしたナスに、オリーブオイルとニンニクで味付けしたもの。とろけるような食感と特徴的なスモーキーな風味が楽しめます。

レタス、トマト、キュウリ、おろしニンジンなどの生の新鮮な野菜の盛り合わせ。軽いドレッシングで味付けされています。

ひよこ豆のクリーミーなピューレに、ゴマペースト（タヒニ）、レモン、ニンニクを混ぜたもの。濃厚で風味豊かで、オリーブオイルをかけて提供されます。

コリアンダー、タイム、ローリエで風味付けしたブロスで調理したキノコ。ハーブの風味と軽い酸味のある冷たい前菜です。

トマト、ピーマン、玉ねぎ、パセリなど、細かく刻んだ（ほぼピューレ状の）野菜サラダ。非常にスパイシーで香りが良く、パンと一緒に食べます。

マヨネーズで和えた、調理済みのサイコロ状の野菜（ジャガイモ、ニンジン、グリーンピース）のミックス。クリーミーでマイルドなサラダです。

ハーブとレモンで味付けした米の詰め物をしたぶどうの葉のロール。冷たく提供され、柔らかい食感とレモンの風味が特徴です。

冷たいメゼと温かいメゼの盛り合わせで、様々な味を楽しめます。少しずつ色々試したい時にシェアするのに最適です。

角切りにしたトマト、キュウリ、玉ねぎ、ピーマンの伝統的なサラダで、フェタチーズを砕いたものをトッピング。新鮮でシャキシャキしています。

様々な新鮮な野菜を使った大きなサラダにツナを添えたもの。ボリュームがありながら軽い一品です。

ひき肉、野菜、ハーブのミックスを乗せてオーブンで焼いた薄い生地のピザ。カリカリで風味豊かで、レモンとパセリで巻いて食べることが多いです。

フェタチーズとパセリを詰めたフィロ生地の小さな揚げロール。外はカリカリ、中はトロトロで、葉巻のような形をしています。

オリーブオイルで煮込み、玉ねぎ、ニンニク、トマトのトロトロの詰め物を詰めた丸ごとのナス。地中海の風味豊かなベジタリアン料理です。

薄切りの肉（子牛と七面鳥のミックス）を垂直な串でグリルしたもの。プレートに挽き割り小麦、サラダ、フライドポテトを添えて提供されます。トルコの定番。

グリルで焼いたひき肉ステーキ。様々な付け合わせと共にシンプルに提供されます。

ハーブで味付けしグリルした子牛肉のミートボール。柔らかくジューシーで、完全な付け合わせと共に提供されます。

薪火で焼いたスパイシーなひき肉の長い串焼き。パンチの効いた味で有名な名物料理です。

マリネして串焼きにした鶏肉の塊。柔らかく風味豊かで、かすかなスモーキーな風味が楽しめます。

味付けしたひき肉の鶏肉串焼きをグリルしたもの。アダナケバブのクラシックな料理よりも軽い代替品です。

鶏肉の串焼きとひき肉の串焼きを組み合わせたプレート。2種類の肉を味わうのに最適です。

骨抜きまたは骨付きの鶏もも肉をハーブでマリネしてグリルしたもの。ジューシーな肉とカリカリの皮が特徴です。

柔らかい子羊のもも肉の角切りをマリネして串焼きにしたもの。濃厚で典型的なグリル子羊の風味です。

4種類のスパイスで味付けしたグリル子羊のチョップ。手で食べるのに最適な風味豊かな肉です。

パンの上にアダナケバブを乗せ、ヨーグルトソースをかけたもの。温かいものと冷たいもの、スパイシーなものと甘いものの組み合わせが絶妙です。

垂直な串で焼いた肉（子牛と七面鳥のミックス）の薄切り。トマトソースをかけ、ヨーグルトを添えて提供されます。非常に人気のある濃厚でボリュームのある料理です。

スパイシーなトマトピューレの上にグリルしたひき肉を乗せた料理。グリル肉とクリーミーなソースを組み合わせた風味豊かな料理です。

クリーミーなベシャメルソースのナスピューレ（「スルタンの喜び」）の上にグリルした子羊肉の塊。洗練されたオスマン帝国の定番です。

潰してスパイシーにした野菜（トマト、ピーマン）の上に子羊の串焼きを乗せたもの。ジューシーでパンチの効いた組み合わせです。

子羊肉、鶏肉、ケフタ、ドネルケバブを含む、様々なグリル肉のグランドプラッター。食欲旺盛な方や、すべての名物料理を試したい方に最適です。

アダナケバブ、子羊肉、鶏肉の串焼きとドネルケバブの盛り合わせを提供する、レストランのシグネチャープレート。

イマームバユルドゥのメインディッシュバージョンで、完全な付け合わせと共に提供されます。とろけるナスに野菜を詰めた料理。

ナス、ジャガイモ、ひき肉のグラタンで、チーズがかかっています。心温まる美味しい料理です。