Greyhound Café La Villa Ari เกรฮาวด์ คาเฟ่ ลา วิลล่า อารีย์

ยำเส้นคูซูคิริ

クズキリのスパイシーサラダ。 昔ながらの春雨サラダ。タイと日本のフュージョンメニュー。もちもちとした食感の日本の春雨に、揚げニンニクと干しエビの風味豊かな昔ながらのヤムソースを和えました。

ยำแซลมอนฟู

クリスピーサーモンのスパイシーサラダ。 ナマズの代わりにサーモンを使用。カリカリに揚げたサーモンを特製ヤムソースで。ココナッツシュガーの甘み、本醸造醤油、青リンゴの酸味、新鮮なマンゴー、まろやかなライムの風味が特徴です。

ผัดสะตอกะปิกุ้ง

Stir-fried Bitter bean and Prawn with Shrimp Paste グレイハウンド特製のシュリンプペーストソース。細かく刻んだ赤玉ねぎ、乾燥エビの粉末、砕いたタイ産唐辛子を使用。柔らかい大きなサトウの粒と炒めました。鞘から剥きたてです。

กะหล่ำปลีทอดน้ำปลาเบคอน

Stir-fried Cabbage with Fish Sauce and Bacon キャベツを丸ごとベーコンの油でじっくりと焼き、強火で炒めて香ばしい鍋の香りをつけました。ご飯に乗せて食べるとさらに美味しいです。カリカリのベーコンをトッピング。

ผัดสามเหม็น

Stir-fried Stinky Vegetables ( Acacia , Bitter bean , Pickled Pearl Garlic ) サトウ、チャオム、漬けニンニクの香りの組み合わせ。新鮮なエビと炒め、香ばしい香りが食欲をそそります。もう一度注文したくなるほど美味しいです。

ผัดกะเพราเนื้อออสเตรเลียริบอาย

Pad Kaprao with Australian Ribeye Beef 昔ながらの乾いたガパオ炒め。数種類の唐辛子と香りの良いバジルでパンチの効いた辛さ。オーストラリア産リブアイステーキは粗挽きで、噛むほどに柔らかく、バジルがたっぷり。炒めたものとカリカリに揚げたものをトッピング。

หมูฮ้อง

南部タイ風豚バラ肉の煮込み 口の中でとろける三枚肉。黒糖と五香粉で煮込み、まろやかな甘みとコクのある味わいに。レモングラスと唐辛子のソースで、酸味を効かせてくどさを和らげます。

ไข่เจียวปู

Extreme Thai Omelet with Crab グレイハウンドの秘伝レシピ。油っぽくない、ふわふわに揚げたチキンオムレツ。大きなカニの身と揚げた豚バラ肉を混ぜて詰め込みました。