Gonaengji

新鮮な国産豚のバラ肉部位です。赤身と脂肪が層をなしており、香ばしく肉汁が豊富です。焼き網で焼き、サムジャンや野菜と一緒に食べます。

豚の後ろ首のロース部位で、特有のシャキシャキとした食感と噛み応えが絶品です。脂肪の間に赤身が細かく詰まっており、香ばしいです。

牛のカルビ骨の間の赤身肉です。肉質が噛み応えがあり、肉汁が濃厚で焼き物として人気が高いです。

茹でた豚肉を薄く切り、キムチや漬け白菜と一緒に包んで食べる料理です。脂が抜けて淡白で柔らかい味が特徴です。

豚バラ肉とイイダコを辛いタレで一緒に炒めた料理です。肉の香ばしさと海産物の噛み応えのある食感を同時に楽しめます。

鴨肉を焼いて食べる料理です。鴨油は不飽和脂肪酸が多く、香ばしくも淡白な風味を出します。

卵液を薄く焼いて何度も巻いて作った厚みのある料理です。柔らかく香ばしく、食事のおかずやおつまみに良いです。

そば粉の麺を使った麺料理です。冷たいスープや辛いタレで和えて食べ、そば特有の香ばしい香りが特徴です。

チゲやチョンゴル料理に入れて煮て食べる追加用のラーメン麺です。

辛いキムチチゲに柔らかいスンドゥブを入れた料理です。ピリ辛のスープと柔らかい豆腐の食感がよく調和します。

キムチチゲに餃子を入れて煮込んだ、食べ応えのあるチゲです。キムチの味が染みた餃子を楽しめます。

豚肉の代わりにマグロの缶詰を入れて煮たキムチチゲです。スープの味がすっきりとして旨味が豊富です。

ハムとソーセージを入れてプデチゲスタイルで煮たキムチチゲです。濃厚でしょっぱい味が特徴です。

おでんを入れて煮たキムチチゲです。おでんから染み出た味がスープをさらにすっきりとさせます。

サンマを入れて煮たキムチチゲです。魚の深い味とキムチの酸味が調和した伝統的なチゲです。

噛み応えのあるイイダコを入れてすっきりと煮出したキムチチゲです。

肉、海産物など多様な食材を盛り合わせで入れて豊かに煮出したキムチチゲです。