GOCHEONGDAM Gwanghwamun D-Tower

高級牛タン部位です。柔らかくしっかりとした食感があり、脂肪が少なくタンパク質が豊富です。一般的に焼いてソースにつけて食べます。

牛のサーロイン部位です。柔らかい肉質と豊かな肉汁、深い肉の香りが特徴です。ステーキや焼き物で楽しみます。

牛の腰部位の赤身肉で、非常に柔らかく脂肪が少ないのが特徴です。高級ステーキとして人気があります。

牛の腰部分の端に位置する部位です。柔らかくも歯ごたえがあり、脂肪が少なく淡白です。主に焼き物として多く使用されます。

牛のサーロインの中でマーブリングが花のように広がっている部位です。肉汁が豊富で柔らかい食感、香ばしい旨味が特徴です。主に高級焼き物に使用されます。

ヒレ肉の中でも最も柔らかく貴重な中央部位です。非常に柔らかい肉質と深い風味を誇り、高級ステーキとして最高級の扱いを受けます。

牛のランプ肉の一つで、しっかりとした食感と豊かな肉の香りが特徴です。主に焼き物、スープ、ユッケなどに利用されます。

サーロイン部位の中でエビの形をした特殊部位です。柔らかく香ばしく、マーブリングが良いので風味が優れています。主にステーキや焼き物で楽しみます。

牛のお尻の部位の特殊部位で、マーブリングが適度で肉汁が豊富で、柔らかくしっかりとした食感を誇ります。焼き物として人気があります。

牛の横隔膜部位で、運動量が多くしっかりしながらも柔らかい食感を持っています。脂肪が少なく淡白で肉の香りが濃いです。主に焼き物で楽しみます。

様々な韓牛料理を味わえるランチコースです。サラダ、チヂミ、ユッケ、プルコギと食事、デザートで構成されます。

最高級韓牛焼きを楽しめるランチコースです。サラダ、チヂミ、ユッケ、焼き物と食事、デザートで構成されます。

トリュフ風味のカレー กุ้งสเต็กと土鍋ご飯です。豊かな香りと美味しい牛肉、温かいご飯が調和します。食事と共に四種チヂミが提供されます。

ステーキと土鍋ご飯が一緒に提供されるランチメニューです。柔らかい牛肉と温かいご飯、そして四種チヂミで構成され、満足のいく一食を楽しめます。

新鮮な韓牛ユッケと様々な野菜を混ぜて食べるビビンバです。香ばしくピリ辛な味が特徴で、韓牛エゴマわかめスープと四種チヂミが一緒に提供されます。

柔らかく茹でた韓牛タン料理です。しっかりしながらも柔らかい食感が絶品で、温かく添えて食べます。

薄切りにした韓牛にトリュフの香りを加えたカルパッチョです。新鮮な韓牛の味とトリュフの高級な香りが調和し、前菜に良いです。

新鮮な韓牛ユッケにトリュフとウニを加えた料理です。香ばしく柔らかいユッケとトリュフ、ウニの風味が調和しています。

キャビアと高級韓牛料理で構成されたオールデイコースです。様々な韓牛特選料理と食事、デザートをお楽しみいただけます。

最高級韓牛焼きとキャビア、ウニユッケなどで構成されたオールデイコースです。高級食材で構成された豊かなコースをお楽しみいただけます。

高級フランス産キャビアです。濃厚で香ばしい味が特徴です。様々な料理に添えて風味を加えます。

焼き物に添えて食べるフォアグラキノコです。香ばしく柔らかい食感が特徴で、肉によく合います。

柔らかいクリームソースとほうれん草を一緒に調理した料理です。香ばしく柔らかい味で、ステーキに添えるのに良いです。

柔らかく潰したジャガイモにバターと牛乳を入れて作ったマッシュポテトです。香ばしく柔らかい味で、ステーキによく合います。

低塩方式で加工した明太子です。塩辛すぎないので気軽に楽しめ、ご飯や他の料理に添えて食べるのに良いです。

新鮮な韓牛ユッケにトリュフとウニを加えた料理です。香ばしく柔らかいユッケとトリュフ、ウニの風味が調和しています。

新鮮な韓牛とウニを一緒に楽しむプレートです。柔らかい韓牛と香ばしいウニの組み合わせが特徴です。前菜や特別な料理に良いです。

柔らかく茹でた韓牛タン料理です。しっかりしながらも柔らかい食感が絶品で、温かく添えて食べます。

薄切りにした韓牛にトリュフの香りを加えたカルパッチョです。新鮮な韓牛の味とトリュフの高級な香りが調和し、前菜に良いです。

新鮮な韓牛ユッケにトリュフの香りを加えた料理です。香ばしく柔らかいユッケとトリュフの高級な香りが調和しています。

高級フランス産キャビアです。濃厚で香ばしい味が特徴です。様々な料理に添えて風味を加えます。

新鮮なプレミアムキノコを焼いた料理です。香ばしくしっかりとしたキノコの味を楽しめます。肉と一緒に添えるとさらに良いです。

柔らかいクリームソースとほうれん草を一緒に調理した料理です。香ばしく柔らかい味で、ステーキに添えるのに良いです。

柔らかく潰したジャガイモにバターと牛乳を入れて作ったマッシュポテトです。香ばしく柔らかい味で、ステーキによく合います。

低塩方式で加工した明太子です。塩辛すぎないので気軽に楽しめ、ご飯や他の料理に添えて食べるのに良いです。

食後に軽く楽しめるデザート冷麺です。冷たい水冷麺またはピリ辛のビビン冷麺から選択して召し上がれます。

香ばしいテンジャン（味噌）スープに韓牛が入ったテンジャンチゲです。深く濃厚な味が特徴で、温かいご飯と一緒に楽しむのに良いです。

炊きたての温かいご飯です。どんな料理ともよく合います。

スペイン産シェリー樽とバーボン樽で熟成された12年物のシングルモルトウイスキーです。まろやかな蜂蜜の香りとナッツ、バニラの風味が特徴です。ストレートやオンザロックで楽しむのに良いです。

アメリカンシェリー樽とヨーロピアンシェリー樽で熟成された12年物のシングルモルトウイスキーです。甘いバニラ、レーズン、シトラスの香りが特徴で、まろやかでバランスの取れた味を提供します。

スコットランドのスペイサイド地域を代表する12年物のシングルモルトウイスキーです。新鮮な梨と松の香り、微妙なオークの香りが特徴で、まろやかで爽やかな味を誇ります。

韓国を代表する蒸留酒で、きれいな味と爽やかな味が特徴です。食事と一緒に、または軽いおつまみと楽しむのに良いです。複数のブランドから選択可能です。

冷たくて爽快な韓国ビールです。カスまたはテラから選択でき、すべての韓国料理によく合います。

サントリーウイスキーにレモンと炭酸水を加えて作った爽やかなハイボールです。冷たくて爽快な味で、食前に食欲をそそったり、軽い飲み物として良いです。

高級蒸留式焼酎で、すっきりとしたまろやかな飲み口、ほのかな香りが特徴です。希釈式焼酎よりも深い風味を誇り、韓牛料理ともよく合います。

純粋な米で作られた高級蒸留式焼酎です。度数によって25度と41度があり、澄んだきれいな味と香りが特徴です。オンザロックやストレートで楽しむのに良いです。

お酒と一緒に楽しむのに良いトニックウォーター、アイスバケット、グラス、レモンスライスで構成されたセットです。お酒の風味をさらに引き立てます。

冷たい炭酸飲料です。コーラ、サイダー、ゼロコーラから選択でき、食事中または後に爽快感を加えます。

爽やかでほろ苦い味が特徴のトニックウォーターです。お酒と混ぜて飲んだり、単独で冷たく楽しむのに良いです。