Gino Sorbillo Artista Pizza Napoletana

トーストしたパンに、新鮮なトマト、ガーリック、バジル、オレガノ、オリーブオイルを乗せたシンプルな前菜です。香ばしいパンと爽やかなトマトの組み合わせが食欲をそそります。軽食やお酒のおつまみに最適です。

トーストしたパンに、プロシュット（生ハム）、オリーブ、モッツァレラチーズ、オリーブオイル、ブラックペッパーを乗せたブルスケッタです。生ハムの塩味とチーズのコクが楽しめます。ワインとの相性が良い前菜です。

新鮮なトマトと水牛のモッツァレラチーズ、バジルを組み合わせた、イタリアを代表するサラダです。オリーブオイルとオレガノでシンプルに味付けされており、素材本来の味が引き立ちます。爽やかで軽やかな口当たりです。

揚げた茄子をトマトソースで煮込み、モッツァレラチーズ、バジル、リコッタチーズ、オリーブオイルを加えた一品です。茄子のとろける食感とトマトの旨みが特徴で、チーズのコクが全体をまとめます。パンと一緒に食べるとより美味しくいただけます。

ミートソース、グリーンピース、モッツァレラチーズを詰めて揚げたライスコロッケです。外はサクサク、中はもっちりとした食感で、濃厚なミートソースとチーズの組み合わせが楽しめます。食べ応えのあるスナックや軽食にぴったりです。

トマトソース、モッツァレラ、バジル、オリーブオイルのみで作られた、シンプルなナポリピッツァです。生地はもっちりとしており、薪窯で焼き上げられた香ばしさと、トマトとバジルのフレッシュな風味が楽しめます。ナポリピッツァの原点ともいえる一品です。

アンティカ マルゲリータと同様にシンプルな材料ですが、水牛のモッツァレラチーズを使用しています。水牛のモッツァレラの濃厚なミルクの風味とクリーミーな食感が、ピッツァ全体の味わいを一層豊かにしています。パルミジャーノチーズも加わり、深みのある味わいです。

トマトソース、オレガノ、ニンニク、オリーブオイル、バジルで作られた、チーズを使わないピッツァです。シンプルな材料ながら、ニンニクとオレガノの香りが食欲を刺激し、トマトソースの酸味と甘みが引き立ちます。生地本来の味を楽しめる一品です。

トマトソースをベースに、サラミ、モッツァレラチーズ、オリーブオイル、バジルをトッピングしたピッツァです。サラミの塩気と旨みがトマトソースとチーズによく合い、食べ応えのある味わいです。お肉が好きな方におすすめです。

プロヴォローネチーズとモッツァレラチーズをベースに、ソーセージとフリアリエッリ（イタリアの菜の花）をトッピングしたピッツァです。ソーセージの旨みとフリアリエッリのほろ苦さが特徴で、チーズのコクと絶妙にマッチします。ナポリの郷土料理によく使われる組み合わせです。

豚肉のチッチョリ（豚肉の旨味凝縮塊）、リコッタチーズ、プロヴォローネチーズ、トマトソース、ブラックペッパーを包んで揚げたピッツァです。外はカリッと香ばしく、中は具材のジューシーな旨みが広がります。食べ応えがあり、お祭りなどで食べられることも多いナポリのB級グルメです。

マスカルポーネチーズとエスプレッソを染み込ませたビスキュイを層にした、イタリアを代表するデザートです。コーヒーの苦味とチーズのコク、甘さのバランスが絶妙で、なめらかな口溶けが特徴です。食後のデザートに最適です。

生クリームを使ったなめらかなプリンのようなデザートで、2種類の異なるフレーバー（ヘーゼルナッツとキャラメルソース）が楽しめます。とろけるような食感と、それぞれのフレーバーの豊かな香りが特徴です。食後のデザートやティータイムにおすすめです。

リコッタチーズとカスタードクリームを何層もの薄いパイ生地で包んで焼き上げた、ナポリ伝統的な焼き菓子です。外側はサクサク、内側はしっとりとした食感で、チーズとカスタードの優しい甘さが広がります。コーヒーや紅茶と一緒にどうぞ。

ブリオッシュ生地をラム酒のシロップにたっぷりと浸した、ナポリ伝統の大人向けのデザートです。しっとりとした生地からラム酒の豊かな香りが広がり、上品な甘さが特徴です。食後にコーヒーやエスプレッソと合わせてお楽しみください。

たっぷりのバニラを使った濃厚なカスタードを冷やし固めたデザートです。表面はキャラメリゼされており、パリパリとした食感とカスタードのなめらかさが楽しめます。バニラの香りが豊かで、甘さ控えめな味わいです。

冷たいバニラジェラートに温かいエスプレッソをかけて食べるイタリアのデザートです。ジェラートの冷たさとエスプレッソの熱さ、甘さと苦味のコントラストが特徴で、溶け合いながら変化する味わいが楽しめます。

シンプルなバニラ風味のアイスクリームです。なめらかな口当たりと、バニラの優しい甘さが特徴で、食後のデザートやお口直しに最適です。他のデザートと組み合わせても美味しいです。

イタリアで最も親しまれている濃厚なコーヒーです。細かく挽いた豆を高圧で抽出し、クレマと呼ばれる泡の層が特徴です。シングルは一口で、ドッピオは二口分と量が増えます。食後に最適で、コーヒーの豊かな香りと深い味わいを楽しめます。デカフェに変更可能です。

エスプレッソに少量の温かいミルクを注ぎ、ミルクの泡で「染み」をつけたコーヒーです。エスプレッソのしっかりとした風味とミルクの優しい甘さのバランスが良く、飲みやすいです。ホットまたはアイスを選べます。

エスプレッソに温かいミルクとたっぷりのミルクフォームを注いだコーヒーです。ミルクの甘みとエスプレッソの苦味のバランスが良く、まろやかな口当たりが特徴です。朝食や午後の休憩に最適です。ホットまたはアイスを選べます。

エスプレッソにたっぷりの温かいミルクを注いだコーヒーで、カプチーノよりもミルクの量が多く、よりマイルドな味わいです。ミルクの甘みが強く、コーヒーの苦味が苦手な方にもおすすめです。ホットまたはアイスを選べます。

エスプレッソをお湯で割ったコーヒーで、ドリップコーヒーに近い味わいです。エスプレッソの風味を残しつつ、すっきりとした飲み口が特徴です。食事中やリラックスしたい時に最適です。ホットまたはアイスを選べます。

香り高い紅茶で、ホットまたはアイスを選べます。シンプルながらもリラックスできる一杯で、食事の合間や食後にぴったりです。

ミルクを加えた紅茶で、まろやかで優しい味わいが特徴です。ホットまたはアイスを選べます。午後のティータイムや甘いものが欲しい時におすすめです。

イタリア、トスカーナ地方の天然水をボトリングしたミネラルウォーターです。なめらかな口当たりと、バランスの取れたミネラル成分が特徴で、食事の味を邪魔しません。50clと100clのサイズがあります。

イタリア、サンペレグリノ産の天然炭酸入りミネラルウォーターです。きめ細やかな泡立ちと、爽やかな口当たりが特徴で、食事中に口の中をリフレッシュするのに最適です。50clと100clのサイズがあります。

シチリア産のブラッドオレンジを使用したジュースです。濃厚な甘みと、独特のほろ苦さが特徴で、一般的なオレンジジュースとは一味違う深みのある味わいです。食前やリフレッシュしたい時に最適です。

グレープフルーツの爽やかな酸味と適度な苦みが特徴のジュースです。すっきりとした飲み口で、食欲を増進させる効果も期待できます。食前や口の中をさっぱりさせたい時にどうぞ。

リンゴを絞ったフルーティーなジュースです。自然な甘みと爽やかな酸味がバランス良く、お子様から大人まで楽しめる味わいです。食事のお供や休憩時間に最適です。

世界中で愛される炭酸飲料の定番です。爽快な喉越しと独特の甘さが特徴のコカ・コーラ、そしてカロリーゼロで同じ味わいが楽しめるコカ・コーラ ゼロがあります。気分をリフレッシュしたい時にどうぞ。

ショウガの風味が特徴の爽やかな炭酸飲料です。すっきりとした甘さと、ピリッとしたショウガのアクセントが心地よく、食欲がない時や気分転換に最適です。

イタリアの有名なブランド、サンペレグリノのフレーバードリンクです。レモナーデは爽やかなレモンの風味、キノットは独特の苦味と甘み、ブラッドオレンジは濃厚な甘酸っぱさが楽しめます。それぞれの風味を飲み比べてお楽しみください。

日本の代表的なビールブランド、アサヒスーパードライの生ビールです。キレの良い辛口の味わいと、すっきりとした喉越しが特徴で、どんな料理にも合わせやすいです。キンキンに冷やして飲むのがおすすめです。

イタリアを代表するラガービール、ペローニ ナストロ アズーロの生ビールです。爽やかで軽快な口当たりと、ホップの香りが特徴で、ピッツァやパスタなどのイタリア料理によく合います。スタイリッシュなボトルデザインも魅力です。

キリンが製造する、麦芽100%のラガービールです。クリアな味わいと、ホップの穏やかな香りが特徴で、クセが少なく非常に飲みやすいです。シンプルで飽きのこない味わいは、食事と一緒にゆっくりと楽しむのに適しています。

イタリアの伝統的なラガービール、モレッティのオーセンティックな味わいです。麦芽の甘みとホップのバランスが良く、まろやかでコクのある風味が特徴です。イタリア料理はもちろん、幅広い料理と合わせて楽しめます。

イタリアのクラフトビールブランド、バラディンの「ナツィオナーレ」です。イタリア産のモルトとホップ、スパイスを使用した、フルーティーでフローラルな香りが特徴のエールビールです。複雑ながらもバランスの取れた味わいが楽しめます。

バラディンの白ビール「イザック」です。小麦を使ったベルギースタイルの白ビールで、オレンジピールやコリアンダーの香りが特徴です。フルーティーで爽やかな口当たりと、わずかな酸味が楽しめます。軽めの料理や食前酒にもおすすめです。

イタリア・パドヴァのブルワリー、アントニアーナのビールです。ホップの香りが豊かで、クリアでバランスの取れた味わいのラガービールです。飲みやすく、ピッツァや揚げ物など、様々な料理と相性が良いです。

ナポリの伝統的な仮面劇のキャラクター「プルチネッラ」にちなんだビールです。詳細なスタイルは不明ですが、一般的にナポリのクラフトビールは、食事と楽しむことを意識した、バランスの取れた味わいが多いです。地元の味をお楽しみください。

イタリア産のスパークリングワイン、プロセッコです。きめ細やかな泡立ちと、リンゴや洋ナシを思わせるフルーティーで爽やかな香りが特徴です。辛口で飲みやすく、食前酒や前菜との相性が抜群です。グラスとボトルの両方で提供されます。

イタリア産の赤ワイン、ミラーメンロッソです。チェリーやベリー系の果実味があり、軽やかで飲みやすいミディアムボディのワインです。ピッツァや肉料理、チーズなどとよく合います。グラスとカラフェで提供されます。

イタリア産の白ワイン、ミラーメンロ ビアンコです。柑橘系のアロマと、すっきりとした酸味が特徴のドライな白ワインです。魚介料理や軽めのパスタ、サラダなどによく合います。グラスとカラフェで提供されます。