GABY café céramique




ガビーカフェセラミックでは、職人の醸造家や小規模なワイン生産者を応援しています。そのため、ビールとワインのメニューは定期的に更新される場合があります。
ミックスボード 大
Planche mixte grande
シャルキュトリーと様々なチーズのセレクションを組み合わせた大きなシェアボード。複数人での集まりに最適。通常はパン付き。
ミックスボード 小
Planche mixte petite
ミックスボードの小バージョンで、シャルキュトリーとチーズのアソートメントを提供。1〜2名様向け。ワイン1杯に最適。
チーズボード
Planche fromages
熟成チーズの盛り合わせ。様々な食感と乳製品の風味を楽しめます。新鮮なパンと一緒にどうぞ。
シャルキュトリーボード
Planche charcuterie
乾燥肉と塩漬け肉(生ハム、ソーセージなど)のアソートメント。塩味と豊かな風味。ドリンクと一緒にシェアするのに最適。
ソーセージ
Saucisson
伝統的なドライソーセージの薄切り。風味豊かでしっかりした食感。フランスのアペリティフの定番。
自家製ワカモレ(注文を受けてから作る)
Guacamole maison fait minute
注文を受けてから作る新鮮なアボカドピューレ、ライムとハーブで味付け。クリーミーな食感とフレッシュな味。ディップするもの付き。
「フェルム・ド・ボリー」のコンフィチキンほぐし身
Rillettes de poulet "Ferme de Borie"
脂でコンフィにしたチキンのほぐし身、スプレッド状でクリーミー。オリジナルの味付けで提供。パンにたっぷり塗って。
弁当寿司 x ポン酢
Bento Sushi x Ponzu
サーモンクリスピー6個、サーモンカリフォルニア6個、サーモン巻き6個、サーモンスプリング6個
サーモンを使った様々な寿司の盛り合わせ。クリスピーでフレッシュなバージョンも含まれます。酸味のあるポン酢ソース添え。バランスの取れた美味しい和食。
@charlotte_is_cooking
クッキー
Cookie
オーブンで焼いた丸いクッキー、端はカリカリで中はしっとり。しばしばチョコレートチップ入り。おやつの定番。
本日のケーキ
Gâteau du jour
シェフのインスピレーションによって毎日変わる自家製ペストリー。本日のフレーバーをお尋ねください。新鮮に作られた甘いサプライズ。
ブラウニー
Brownie
濃厚でクリーミーなチョコレートケーキ、しばしばナッツ入り。ココアが豊富でしっとりした食感。心温まるデザート。
焼いたマシュマロ プチリュ
Chamallow grillé Petit Lu
焼いたマシュマロとプチリュビスケット添え。焚き火を思わせる甘い喜び。カリカリでベタベタ。
キャンディー
BONBONS
甘い菓子のアソートメント。ちょっとした甘いものに最適。
(オーツミルクまたは全乳)
エスプレッソ/デカフェ
Expresso/décaféiné
圧力で抽出された短く濃厚なエスプレッソ、またはカフェインフリーバージョン。豊かなアロマと細かな黄金色のクレマ。温かい。
ダブルエスプレッソ
Double expresso
ダブルエスプレッソを1つのカップに。非常に濃厚でエネルギッシュ。濃いコーヒーがお好きな方に。
アメリカーノ
Café allongé
エスプレッソをお湯で割ったもので、より長く、よりマイルドなコーヒーになります。アメリカーノに似ています。マイルドで飲みやすい。
カフェクレーム
Café crème
クラシックなフランスのカフェオレ、クリーミーでマイルド。コーヒーと温かいミルクのバランスの取れたブレンド。
カプチーノ
Cappuccino
エスプレッソにたっぷりのミルクフォームを乗せたもの。空気のようなクリーミーな食感。しばしばココアパウダーがけ。
ヘーゼルナッツ
Noisette
少量の温かいミルクまたはフォームをかけたエスプレッソ。色はヘーゼルナッツを思わせます。強さと甘さの間の良い妥協点。
ラテ
Late
たっぷりの温かいミルクと少量のフォームを使った大きなカフェオレ。ミルクの風味が dominante。マイルドで心温まる。
ホットチョコレート
Chocolat chaud
ココアとミルクベースの温かい飲み物。濃厚で甘くクリーミー。子供の頃の飲み物。
クスミティー
Thé KUSMI
クスミティーのセレクション。温かいアロマインフュージョン。お好みのフレーバーをお選びください。
抹茶
Matcha
泡立てた抹茶パウダーと水で作られた日本の緑茶。強い植物的な味と軽い苦味。抗酸化物質が豊富。
抹茶ラテ
Matcha latte
抹茶と温かいミルクベースのクリーミーな飲み物。ラテの甘さが抹茶の植物的な味とバランスが取れています。美しい緑色。
抹茶ラテココナッツ
Matcha latte coco
ココナッツミルクで作った抹茶ラテのエキゾチックなバリエーション。トロピカルな味とクリーミーな食感。ラクトースフリー。
コーラとコーラゼロ
Coca et coca zero
コーラの風味の炭酸アメリカンソーダ、砂糖入りまたはシュガーフリー。冷たく、きめ細かく、爽やか。
自家製アイスティー
Thé glacé maison
淹れて冷やした自家製アイスティー。フルーツやハーブで風味付けされていることが多い。非常に爽やか。
オレンジジュース
Jus d'orange
ビタミンC豊富な定番フルーツジュース。甘酸っぱい味。冷やして提供。
職人技のリンゴジュース「ケルネ」
Jus de pomme artisanal "Kerne"
職人技のリンゴジュース、濁っていて風味が豊か。絞りたての果物の本格的な味。地元産。
フルーツカクテル「スペッチ」
Cocktail de fruits "Spetch"
クリエイティブでカラフルなフルーツジュースのブレンド。オリジナルでフルーティーなフレーバーの組み合わせ。爽やかなノンアルコール飲料。
シロップ
Sirop
フルーツシロップをプレーンまたは炭酸水で割ったシンプルな飲み物。甘く、甘く、カラフル。
ペリエ
Perrier
フランス産天然炭酸ミネラルウォーター。強い泡と中立的な味。レモン入りまたはなしで提供され、非常に爽やか。
ストロベリーミルク
Lait fraise
ストロベリー風味の冷たいミルク飲料。甘く、クリーミーで、甘い。子供や甘党に人気。
カフェフラッペ キャラメルブールサレ
Café frappé caramel beurre salé
キャラメルブールサレを混ぜたアイスコーヒー飲料。濃厚で甘く、贅沢。飲むデザート。
アペロ スプリッツ
Apero Spritz
プロセッコ、ビターリキュール(アペロールなど)、炭酸水ベースの爽やかなイタリアンカクテル。甘苦い味とオレンジ色。
リモンチェッロ スプリッツ
Limoncello Spritz
スプリッツのバリエーションで、ビターリキュールの代わりにリモンチェッロ(レモンリキュール)を使用。レモン風味、甘く、きらめく。
ブルターニュ スプリッツ
Spritz breton
スプリッツの地元のリバイバル、おそらくシードルまたは地元のリキュールを使用。オリジナルできらめくフレーバー。
ル・ガビー
Le Gaby
ハウスシグネチャーカクテル。バーテンダーが考案したユニークな構成。サプライズの材料についてはお問い合わせください。
マティーニ
Martini
有名なイタリアのベルモット(アロマワイン)。赤(甘口)または白(辛口)があります。アペリティフとして冷やして提供。
アマレット
Amaretto
アーモンド(またはアプリコットの核)風味の甘いイタリアのリキュール。マジパンのような特徴的な味。そのまま、または氷と一緒に。
レッド
Rouge
厳選された赤ワイン。赤または黒い果実のアロマ、タンニンの構造は様々。シャルキュトリーボードによく合います。
ホワイト
Blanc
厳選された白ワイン、入荷により辛口またはフルーティー。冷やして提供。チーズやリフレッシュに最適。
ブロンド
Blonde
黄金色のクラフトビール。モルトとホップのバランスの取れた味。軽くて爽やか。
ホワイト
Blanche
濁った淡い色のクラフト小麦ビール。柑橘類とスパイス(しばしばコリアンダー)のノート。非常に爽やか。
IPA
IPA
クラフトインディアペールエール。ホップが多く、苦味が強く、フルーティーまたはフローラルなアロマ。
ノンアルコールビール 0.5%
Bière sans alcool 0,5°
アルコール度数が非常に低いクラフトビール。アルコールの影響なしにビールの味を楽しめます。
ケルネ シードル
Cidre Kerne
ブルターニュの職人シードル。発酵させたリンゴベースのスパークリングドリンク。フルーティーで素朴で酸味のある味。
乳製品を含む
ピーナッツアレルギー
魚を含む
甲殻類を含む
グルテンフリー
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