Fukurou

鯵を揚げた料理で、骨せんべいも付いています。外はサクサク、中はふっくらとしています。ビールや日本酒と一緒に楽しむのがおすすめです。

〆鯖とチーズソースを組み合わせたサンドイッチです。〆鯖の旨味とチーズのコクが絶妙にマッチしています。お酒のおつまみにも軽食にもぴったりです。

なめらかでクリーミーなポテトサラダです。マヨネーズベースのまろやかな味わいが特徴です。箸休めやサイドメニューとしてどうぞ。

甘辛い肉味噌をピーマンに詰めた一品です。肉味噌の濃厚な旨味とピーマンのほのかな苦味が食欲をそそります。ご飯にもお酒にも合う定番メニューです。

トマトを特製の味噌床で浅漬けにしたものです。トマトのフレッシュな酸味と味噌の風味が調和しています。さっぱりとした口直しに最適です。

豆腐を味噌に漬け込み熟成させたものです。ねっとりとした食感と濃厚な味噌の風味が特徴です。日本酒や焼酎との相性が抜群です。

自家製で手間暇かけて作られたたくあんです。パリパリとした食感と程よい塩味が食欲を増進させます。お食事の箸休めにどうぞ。

ドレッシングで和えた千切りキャベツで、いくらでも食べられる箸休めです。シャキシャキとした食感とあっさりとした味が特徴です。メイン料理の合間にぴったりです。

柔らかく揚げた茄子に、たっぷりの鰹節と醤油をかけた一品です。茄子の甘みと鰹節の香ばしさが口の中に広がります。温かいうちにお召し上がりください。

新潟名物の大きな油揚げで、外はカリッと中はふっくらとした食感です。薬味と一緒にシンプルに焼いて食べるのが一般的です。お酒のおつまみやご飯のお供に最適です。

様々な具材を串に刺して煮込んだおでんです。出汁がよく染み込んだ具材は、どこか懐かしい昭和の味を感じさせます。寒い季節はもちろん、一年を通して楽しめる一品です。

富山湾で獲れたホタルイカを醤油ベースのタレに漬け込んだものです。ねっとりとした食感と濃厚な旨味が特徴で、日本酒との相性が抜群です。おつまみとして少しずつお楽しみください。

ホタテのひもをピリ辛のタレで和えた珍味です。コリコリとした食感と唐辛子の辛味が食欲を刺激します。ご飯のお供やお酒のおつまみにどうぞ。

沖縄県産のもずくをさっぱりとした酢の物にしたものです。つるんとした喉越しと独特のぬめり、そして海の香りが特徴です。健康にも良いとされ、箸休めにぴったりです。

毎日内容が変わる日替わりの一品料理です。旬の食材や季節感を取り入れた、その日ならではの味が楽しめます。スタッフにお尋ねください。

塩麹に漬け込んだ若鶏を揚げた唐揚げです。塩麹の効果で鶏肉は驚くほど柔らかくジューシーで、旨味が凝縮されています。衣はカリッと香ばしく、老若男女に愛される一品です。

イカのゲソ（足）をから揚げにした料理です。コリコリとした独特の食感と、イカの旨味が口いっぱいに広がります。レモンを絞ってさっぱりといただくのがおすすめです。

薄切りのハムに衣をつけて揚げた、懐かしの味のハムカツです。サクサクの衣とハムの塩気が絶妙で、どこかほっとする味わいです。居酒屋の定番として人気があります。

玉ねぎをリング状にスライスし、衣をつけて揚げたフライドスナックです。玉ねぎの甘みと衣のサクサクとした食感が楽しめます。ビールやサワーのお供に最適です。

外はカリカリ、中はホクホクとした食感の皮付きフライドポテトです。プレーン、バター醤油、激辛など様々なフレーバーで楽しめます。おつまみや軽食にぴったりです。

注文を受けてから丁寧に作られる、ふわふわとろとろの洋風オムレツです。卵の優しい味わいが口の中でとろけます。出来立ての温かいうちにお召し上がりください。

大きくカットされたバゲットととろとろの具材をオーブンで焼き上げたグラタンです。バゲットが出汁を吸い込み、濃厚な味わいが楽しめます。チーズがとろける熱々の一品です。

濃厚なクリームチーズにアンチョビの塩気が加わった、ワインや日本酒にぴったりの一品です。アンチョビの旨味とクリームチーズのまろやかさが絶妙なハーモニーを奏でます。クラッカーなどに乗せてどうぞ。

長時間煮込んだ牛すじは、とろけるような柔らかさで、コラーゲンたっぷりです。台湾風の甘辛い味付けで、ご飯にもお酒にもよく合います。体が温まる滋味深い一品です。

八角の香りが食欲をそそる、とろとろに煮込まれた豚の軟骨です。軟骨はコラーゲンが豊富で、ゼラチン質の食感が楽しめます。ご飯のお供にも、お酒のおつまみにも最適です。

濃厚な味わいのレバーをこってりと煮込んだ料理です。レバーは栄養価が高く、甘辛い味付けで食べやすくなっています。日本酒や焼酎との相性が良いです。

表面を軽く炙った牛肉を薄切りにし、爽やかな柚子胡椒ダレでいただく一品です。肉の旨味と柚子胡椒のピリッとした辛みが食欲をそそります。ご飯のおかずにも、お酒のおつまみにも最適です。

若鶏をオーブンでじっくりと焼き上げた料理です。皮はパリッと香ばしく、身はふっくらジューシーに仕上がっています。シンプルながらも鶏肉本来の旨味を存分に味わえます。

毎日内容が変わる日替わりのカルパッチョです。旬の鮮魚を薄切りにし、特製ドレッシングでさっぱりと仕上げています。前菜やおつまみに最適です。

新鮮なアサリを日本酒で蒸し煮にした料理です。アサリの濃厚な旨味と日本酒の香りが食欲をそそります。残った汁はご飯にかけても美味しいです。

辛子明太子に粗くおろした大根（鬼おろし）を添えた一品です。明太子のピリ辛さと鬼おろしの大根のシャキシャキ感が絶妙にマッチします。日本酒や焼酎のお供に最適です。

特製の漬けダレで味付けした〆鯖を、表面を軽く炙って香ばしさを引き出した一品です。〆鯖の旨味と脂の甘み、そして炙りの香ばしさが口の中に広がります。日本酒との相性が抜群です。

上質な和牛を贅沢に使った、風味豊かな牛丼です。とろけるような和牛の旨味と甘辛いタレがご飯によく絡み、奥久慈卵を絡めるとさらに濃厚な味わいです。満足感のある一品です。

表面を香ばしく焦がした焼きおにぎりで、出汁の風味が効いています。中に具材が入っていることもあり、小腹が空いた時にぴったりです。素朴ながらも奥深い味わいが楽しめます。

魚介出汁をベースにした、あっさりとした味わいの煮干しラーメンです。煮干しの風味が豊かで、体に染み渡るような優しい味わいです。〆にぴったりの一杯です。

厳選されたお米を炊き上げた、ふっくらとした白米または香ばしい玄米です。メイン料理のお供としてはもちろん、ご飯だけでも美味しいです。お好みに合わせてお選びください。

毎日変わる日替わりの汁物で、その日の献立に合わせて季節感を取り入れた内容です。温かく、さっぱりとした味わいで、食事の口直しにも最適です。スタッフにお尋ねください。

毎日内容が変わる、その日のお楽しみデザートです。食後の締めくくりにふさわしい、甘くて美味しい一品が提供されます。内容はスタッフにお尋ねください。

サントリーが手掛ける、フルーティーで華やかな香りが特徴のエールビールです。苦味は控えめで、飲みやすく、様々な料理とよく合います。M、L、ピッチャーからお選びください。

日本を代表する辛口のラガービールです。キレのあるのどごしと、すっきりとしたクリアな味わいが特徴で、どんな料理にも合わせやすいです。中瓶またはピッチャーでどうぞ。

サッポロビールの伝統的なラガービールで、通称「赤星」として親しまれています。麦芽の芳醇な香りとしっかりとした苦味が特徴の、飲みごたえのある一杯です。中瓶でお楽しみください。

麦芽とホップ、天然水のみで作られたノンアルコールビールです。ビールらしい豊かなコクとキレの良い後味があり、アルコールを気にせず楽しめます。小瓶でご提供します。

サントリーのウイスキー「角」を使った定番のハイボールです。すっきりとした味わいと爽快なのどごしが特徴で、食事との相性も抜群です。通常サイズとメガサイズからお選びいただけます。

ウイスキーを辛口のジンジャーエールで割ったハイボールです。ジンジャーの爽やかな香りとピリッとした辛味が、ウイスキーの風味を引き立てます。通常サイズとメガサイズがございます。

ウイスキーをコーラで割った、甘くて飲みやすいハイボールです。コーラの炭酸と甘みがウイスキーの風味をまろやかにし、初心者にもおすすめです。通常サイズとメガサイズからどうぞ。

搾りたてのレモンを使用した、爽やかな味わいのサワーです。レモンの酸味と炭酸の爽快感が特徴で、幅広い層に人気があります。食事にもよく合い、口の中をさっぱりさせてくれます。

旬のフルーツを贅沢に使った、季節限定のサワーです。フルーツの自然な甘みと酸味が楽しめる、フレッシュな味わいが魅力です。内容は時期によって変わりますので、スタッフにお尋ねください。

丁寧に漬け込んだレモンの皮と果肉を使った、本格的なレモンサワーです。レモンの豊かな香りと苦味が引き立ち、すっきりとした中に奥深さがあります。飲みごたえのある一杯です。

塩漬けにしたレモンを使った、甘さ控えめでさっぱりとしたサワーです。レモンの爽やかな酸味と塩味が絶妙にマッチし、後味もすっきりしています。食事と一緒に飲むのがおすすめです。

生蜂蜜とレモンを組み合わせた、優しい甘さのサワーです。蜂蜜のまろやかな甘みがレモンの酸味を包み込み、心地よい味わいです。疲れた時にぴったりの一杯です。

昔ながらのしょっぱい梅干しを丸ごと一つ入れたサワーです。梅干しの酸味と塩気がサワーに溶け込み、独特の深い味わいが楽しめます。口の中がさっぱりとし、食事にもよく合います。

ガリ（甘酢生姜）を使った、珍しい風味のサワーです。生姜の爽やかな香りと甘酸っぱさが特徴で、食事との相性も抜群です。特に魚料理と合わせるのがおすすめです。

焼酎をベースに炭酸で割った、シンプルなサワーです。クセがなく、どんな食事にも合わせやすい万能なドリンクです。すっきりとした味わいで、ゴクゴク飲めます。

焼酎を烏龍茶で割った、食事に合う定番ドリンクです。烏龍茶の香ばしい風味と渋みが焼酎の味わいを引き立て、油っこい料理とも相性が良いです。大きめのグラスで提供されます。

焼酎を緑茶で割った、和食にぴったりのドリンクです。緑茶の持つ渋みと香りが、焼酎の風味をまろやかにし、さっぱりと飲むことができます。どんな料理にも合わせやすいです。

焼酎をジャスミン茶で割った、華やかな香りのドリンクです。ジャスミン茶のフローラルな香りが心地よく、リラックス効果も期待できます。女性にも人気の高い一杯です。

石川県の福光屋が造る、爽やかでフレッシュな純米生詰酒です。口当たりが良く、軽快な飲み心地が特徴です。冷やして飲むのが特におすすめです。

山形県の亀の井酒造が手掛ける、キレ味鋭い超辛口の吟醸酒です。すっきりとした味わいで、料理の味を引き立てます。日本酒通に愛される一本です。

山口県の旭酒造が誇る、言わずと知れた純米大吟醸酒です。華やかな香りと、透明感のある繊細な味わいが特徴です。日本酒初心者から愛好家まで広く支持されています。

群馬県の永井酒造が造る、夏にぴったりの軽快な吟醸酒です。フルーティーな香りと、すっきりとした喉越しが特徴で、ソーダ割りでも楽しめます。

福井県の黒龍酒造が手掛ける、ロックでも美味しい氷やし酒です。氷で冷やしても味が薄まらず、米の旨味と吟醸香が楽しめます。すっきりとした口当たりです。

広島県の藤井酒造が造る、特別純米酒「夜の帝王」です。しっかりとした米の旨味と、キレの良い後味が特徴です。冷やから燗まで幅広く楽しめます。

山形県の亀の井酒造が造る、限定の夏吟醸酒です。爽やかな香りと、口に広がる旨味が特徴で、夏らしい軽やかな味わいです。虹色のラベルも目を引きます。

秋田県の日の丸醸造が造る、軽快で飲みやすい日本酒です。米の旨味を感じつつも、すっきりとした後味が特徴です。ロックでも美味しくいただけます。

広島県の天寶一が造る、ほんのり辛口の純米吟醸酒です。辛さの中にも米の旨味と吟醸香が感じられ、飲み飽きない味わいです。食中酒に最適です。

高知県の高木酒造が造る、フルーティーな香りの純米吟醸酒です。口に含むと広がる米の旨味と、キレの良い酸味が特徴です。女性にも人気の高い一本です。