Fukumen

豚肉とパイナップルを組み合わせたメキシコで人気のタコス。甘酸っぱく、少しスパイシーな味が特徴。香ばしいポークとパイナップルのジューシーさが口の中で広がる。片手で手軽に食べられる軽食。

鶏の首肉をニンニクオイルで煮込み、わさびで風味付けしたタコス。わさびのピリッとした辛さがアヒージョの豊かな風味と鶏肉の旨味を引き立てる。熱々で提供され、食事のスタートやサイドメニューに最適。

黒豆とほろほろに煮込んだ豚肉を挟んだタコス。豚肉のコクと黒豆の優しい甘みが絶妙なハーモニーを生み出す。深い味わいがありながらも食べやすく、ボリューム感も楽しめる一品。

スパイスでマリネされたラム肉を挟んだタコス。ラム肉特有の風味とスパイスの香りが食欲をそそる。一口食べると異国情緒あふれる香りが広がり、しっかりとした肉の旨味を楽しめる。

クリスピーに揚げたトルティーヤで鶏肉を巻いた料理。外はサクサク、中はジューシーな鶏肉の食感が楽しめる。メキシコ料理の代表的なアペタイザーで、サルサやワカモレと一緒に楽しむのがおすすめ。

ニンニクとオイルで調理されたエビのタコス。プリプリとしたエビの食感と、食欲をそそるニンニクの香りが特徴。シンプルながらも深い味わいで、ビールやワインとの相性も抜群。

柔らかい殻を持つカニを天ぷらにしたタコス。カニの旨味が凝縮されており、殻ごと食べられるため、独特の食感が楽しめる。衣はサクサクで、カニの風味豊かな味わいが特徴。

Tex-Mex風にソテーされた牛ハラミと野菜を挟んだタコス。ハラミ肉のしっかりとした旨味と、野菜のシャキシャキとした食感が楽しめる。少しスパイシーな味付けで、食べ応えのある一品。

豚の皮を揚げたクリスピーなスナック。カリカリとした食感と塩味が特徴で、ビールのおつまみに最適。肉の旨味が凝縮されており、シンプルながらも病みつきになる味わい。

小ヤリイカをハバネロとイカ墨で煮込んだ料理。イカ墨のコクとハバネロのピリッとした辛さが特徴。深みのある味わいで、パンやライスと一緒に楽しむのもおすすめ。

揚げたてのパリパリとしたコーンチップスと、フレッシュなサルサのセット。サルサの爽やかな酸味と少しの辛さが、チップスの塩味とよく合う。前菜やおつまみに最適。

揚げたてのコーンチップスと、クリーミーなアボカドディップ（ワカモレ）のセット。ワカモレの濃厚な味わいとチップスの香ばしさが絶妙にマッチする。メキシコ料理の定番アペタイザー。

青バナナを揚げて平らに潰し、再度揚げたもの。外はカリカリ、中はホクホクとした独特の食感が特徴。ワカモレとオレンジが添えられ、甘みと塩味のバランスが楽しめる。

ハラペーニョの中にチーズを詰めて揚げた料理。ハラペーニョのピリッとした辛さとチーズのまろやかさが絶妙な組み合わせ。外はカリッと、中はとろりとしたチーズが楽しめる。ビールのおつまみに最適。

コーンチップスにチリコンカンやチーズをたっぷりとかけた料理。温かくてスパイシーなチリと濃厚なチーズが、カリカリのナチョスとよく合う。シェアするのに最適な一品で、パーティーメニューとしても人気。

スパイシーな味付けの手羽先。外は香ばしく、中はジューシーな鶏肉の旨味が楽しめる。ピリッとした辛さが食欲をそそり、ビールとの相性が抜群。手軽につまめるサイドメニュー。

薄切りのローストビーフでクリーミーなワカモレを巻いた料理。ローストビーフの旨味とワカモレのフレッシュな味わいが楽しめる。見た目も華やかで、前菜や軽食にぴったり。

牛モツを煮込んだメキシコの伝統的なピリ辛スープ。様々なスパイスが効いており、深いコクと旨味が特徴。温かく、少し辛いスープは、体を温めたい時や二日酔いの朝食にも人気。

揚げたトルティーヤの上に、マリネしたサーモンと野菜、アボカドベースのメキシカンソースをのせた料理。サクサクのトルティーヤと、新鮮なサーモン、クリーミーなアボカドが絶妙なハーモニーを生み出す。見た目も鮮やかで、ヘルシーな一品。

とろけるチーズと牛肉を挟んだ、香ばしいチーズサンド。ワカモレとピコデガロが添えられ、濃厚なチーズと肉の旨味にフレッシュな野菜が加わる。タコスとケサディーヤの良いとこ取りのような、食べ応えのある一品。

メキシコ風のホットサンドで、チーズまたはチリコンカルネの４種類の具材から選べる。トルティーヤに具材を挟んで焼き上げ、外は香ばしく、中はとろりとした食感が楽しめる。軽食としてもメインとしても楽しめる人気メニュー。

じっくり煮込んだ細かく裂いたポーク、メキシカンライス、豆、チーズ、サルサ、ワカモレをトルティーヤで巻いた大きなブリトー。様々な具材が一体となり、食べ応え抜群。ワカモレとピコデガロが添えられ、さらに風味豊か。

エジプト料理のクシャリをメキシコ風にアレンジした揚げ春巻き。外はパリッと揚がり、中はクシャリの複雑な風味が広がる。ワカモレとピコデガロが添えられ、異文化融合のユニークな味わいを楽しめる。

ほうれん草とマッシュルームを詰めたエンチラーダに、レッドモレソースをかけた料理。レッドモレの深いコクとスパイスが、野菜の旨味を引き立てる。濃厚でありながらも優しい味わいで、メキシコ料理の奥深さを感じられる一品。

メキシコ料理によく使われる唐辛子のピクルス。ピリッとした辛さと酸味が特徴で、料理のアクセントになる。そのまま食べても、タコスやナチョスに添えても美味しい。

新鮮なトマト、玉ねぎ、シラントロ（パクチー）、ライムなどで作られたサルサ。爽やかな酸味とフレッシュな野菜の食感が特徴。タコス、ナチョス、グリル料理など、様々な料理によく合う。

乳酸菌で発酵させたクリーム。滑らかでクリーミーな口当たりと、ほどよい酸味が特徴。タコス、ブリトー、ナチョスなど、メキシコ料理に添えることで、まろやかさを加え、味のバランスを整える。

トウモロコシのトルティーヤを揚げた、メキシコ料理の定番チップス。カリカリとした食感と香ばしさが特徴。サルサやワカモレと一緒に、またはスープやサラダのトッピングとしても楽しめる。

アボカドをベースに、玉ねぎ、トマト、シラントロ（パクチー）、ライムなどで作られたディップ。クリーミーな口当たりと、アボカドの濃厚な味わいが特徴。トルティーヤチップスやタコス、ブリトーなど、様々な料理に添えて楽しむ。

山梨県勝沼のIWAIBreweryが醸造するオリジナルラガービール。口当たりが良く、ホップの爽やかな香りとキレのある軽い飲み心地が特徴。食事との相性も良く、特にスパイシーなメキシコ料理と合わせて楽しむのがおすすめ。

世界中で愛されるメキシコ産ラガービール。すっきりとした軽やかな味わいと、特徴的な透明なボトルが魅力。ライムを添えて飲むのが定番で、爽やかさが際立つ。どんな料理にも合わせやすい万能なビール。

日本で数店舗でしか味わえない限定のメキシコ産ピルスナー。コクがありながらも飲みごたえのあるアメリカンライトタイプ。クリアで爽やかな味わいが特徴で、メキシコ料理との相性も抜群。

メキシコで人気のクラフトビール。バランスの取れた苦味とホップの香りが特徴のウエストコーストスタイルIPA。フルーティーな香りとしっかりとした苦味が楽しめる、ビール好きにはたまらない一杯。

メキシコの老舗製法で作られたフルボディの黒ビール。ココアやコーヒーのような香ばしい香りと深いコクが特徴。濃厚な味わいは、食後にゆっくりと味わうのに最適。デザートとの相性も良い。

ビールをベースに、ライムジュース、塩、スパイスなどを加えたメキシコのカクテル。スパイシーで爽やかな味わいが特徴で、特に暑い日や食欲がない時にぴったり。メキシコでは二日酔いの特効薬としても知られる。

オーストラリア産の赤ワインで、カベルネ・ソーヴィニヨンとシラーズのブレンド。カベルネのしっかりとした骨格と、シラーズの豊かな果実味が特徴。濃厚な味わいで、肉料理によく合う。

アルゼンチン産のマルベック種を使った赤ワイン。濃厚な果実味と、滑らかなタンニンが特徴。ジューシーな肉料理やチーズとの相性が良く、バランスの取れた味わい。

カリフォルニア産のシャルドネ種を使った白ワイン。トロピカルフルーツやオーク樽由来のバニラのような香りが特徴。豊かなコクとまろやかな口当たりで、鶏肉料理や魚料理によく合う。

スペイン産の辛口スパークリングワイン（カバ）。きめ細やかな泡立ちとフレッシュな果実味、すっきりとした辛口の味わいが特徴。食前酒としてはもちろん、魚介料理や軽めの前菜とも相性が良い。

ブラジルを代表するサトウキビを原料とする蒸留酒。カイピリーニャというカクテルのベースとして有名。独特の甘い香りと、しっかりとしたアルコール感が特徴。ライムと砂糖でカイピリーニャにして楽しむのが一般的。

スウェーデン産のプレミアムウォッカ。クリアでスムーズな口当たりが特徴で、カクテルのベースとして非常に人気。無色透明で、どんなドリンクにも合わせやすい万能なスピリッツ。

イギリス産のプレミアムジン。独自の蒸留方法で、厳選されたボタニカルの香りが繊細に抽出されている。フローラルで柑橘系の香りが特徴で、ジントニックやマティーニによく使われる。

アメリカ・テネシー州産のウイスキー。炭で濾過する「チャコールメロウイング」という独自の製法により、スムーズでまろやかな口当たりが特徴。バニラやキャラメルのような甘い香りが楽しめる。ロックやハイボールで飲むのが一般的。

横浜で製造された国産のドライジン。こだわりのボタニカルを使用し、爽やかでクリアな味わいが特徴。ジントニックやカクテルにすると、その繊細な香りがより一層引き立つ。

アルコール飲料に加えて楽しむためのミキサー。ソーダ、トニックウォーター、ジンジャーエールから選べる。それぞれの飲み物の風味を引き立て、爽やかなカクテルとして楽しめる。

スパイスが効いた風味豊かなラム。バニラやキャラメルのような甘い香りと、温かみのあるスパイスの風味が特徴。コーラで割ったり、ロックで楽しんだりするのが一般的。

キューバ産の7年熟成ラム。ココア、バニラ、南洋スパイス、シガー、トロピカルフルーツといった複雑な香りが特徴。深みのある味わいで、ストレートやロックでじっくりと味わうのに適している。

世界で唯一のチョコレート風味のラム。カカオの濃厚な香りと甘みが特徴で、デザート感覚で楽しめる。ストレートやロック、またはコーヒーやカクテルに加えても美味しい。

グアテマラ産の23年熟成ラム。最高の素材と職人技術によって生み出され、非常に滑らかで複雑な味わいが特徴。ドライフルーツ、バニラ、スパイスの香りが広がり、贅沢な気分を味わえる。ストレートでじっくりと楽しむのがおすすめ。

メキシコ産の20年熟成シングルバレルラム。単一の樽からボトリングされており、その年の特徴が色濃く反映されている。深く複雑な香りと味わいが特徴で、特別な日にゆっくりと楽しみたい一品。

季節のフルーツとワインを漬け込んで作られた自家製サングリア。温かいものと冷たいものが選べ、フルーツの甘みとワインのバランスが特徴。爽やかで飲みやすく、食事にも合う。

メスカルを100%使用した、すっきりとクリーンな味わいのハイボール。メスカル特有のスモーキーな香りが楽しめる。爽快で飲みやすく、食事との相性も良い。

日本の伝統的なリキュール「電気ブラン」を使用したハイボール。独特の甘みとハーブの香りが特徴で、どこか懐かしい味わい。爽快で飲みやすく、食中酒としても楽しめる。

ジャックダニエル社のウイスキーを使ったハイボール。まろやかでスムーズなジャックダニエルの風味と炭酸の爽快感が楽しめる。食事と一緒に、またはリフレッシュしたい時に最適。

メスカル「Alad」を使用したハイボール。メスカル特有のスモーキーな香りと、Aladブランドの繊細な風味が楽しめる。炭酸で割ることで、より一層飲みやすく、爽快感が際立つ。

テキーラと梅酒を合わせた、独特の風味のキューバリブレ。梅の甘酸っぱさとテキーラの風味が絶妙にマッチし、爽やかで飲みやすい。食中酒としても、リラックスタイムにも最適。

テキーラをオレンジジュースとグレナデンシロップで割った、日の出のような美しいグラデーションのカクテル。甘くて飲みやすく、フルーティーな味わいが特徴。特に食前やデザートドリンクとして人気。

バカルディラムをベースに、コーラとライムジュースで作られる定番カクテル。爽やかなライムの香りとコーラの甘みが、ラムの風味と調和して飲みやすい。食事にも合う万能な一杯。

日本の伝統的なリキュール「電気ブラン」をベースにしたモヒート。ミントの爽やかさと電気ブラン独特の甘みが融合し、和洋折衷のユニークな味わいが楽しめる。リフレッシュしたい時にぴったり。

バカルディラムをベースに、フレッシュミントとライム、砂糖、ソーダで作られる定番カクテル。爽やかなミントの香りとライムの酸味が特徴で、暑い日にぴったりのリフレッシュドリンク。

伊豆産のハラペーニョを使った、ピリッとスパイシーなモヒート。ミントとライムの爽やかさに、ハラペーニョの刺激的な辛さが加わり、普通のモヒートとは一味違う大人な味わい。辛いもの好きにおすすめ。

1947年にダニー・ヘレーラによって考案されたオリジナルのレシピで作られるマルガリータ。テキーラ、ライムジュース、コアントローが絶妙なバランスで混ざり合い、爽やかで奥深い味わい。ロックで楽しむのが一般的。

ブラジルを代表するカクテルで、カシャッサをベースにフレッシュライムと黒砂糖で作られる。ライムの爽やかな酸味と黒砂糖の優しい甘みが、カシャッサの風味と調和して飲みやすい。リフレッシュしたい時に最適。

メスカル「Alad」をベースに、ジンジャーエールとライムジュースで作られるミュール。メスカル特有のスモーキーな風味とジンジャーエールのピリッとした辛さが絶妙にマッチ。爽快で独特の味わい。

メスカル「Santo Mezcalita」をベースにしたマルガリータ。テキーラベースのマルガリータとは異なり、メスカル特有のスモーキーな香りが特徴。ライムの酸味と甘みのバランスが良く、深みのある味わい。

クエルボ800とコアントロー、フレッシュライムを使用した最高級のマルガリータ。豊かなテキーラの風味と、柑橘系のリキュール、フレッシュライムの酸味が絶妙なバランスで調和。非常に滑らかで贅沢な味わい。

日本のプレミアムウイスキー「山崎」をベースに、コアントローとフレッシュライムで作られた最高級ウイスキーマルガリータ。山崎の持つ繊細で複雑な香りと味わいが、ライムの酸味と甘みによって引き立てられる。非常に贅沢でユニークなカクテル。

テキーラベースのフローズンカクテル。自家製のレシピで作られ、ひんやりとした口当たりと爽やかなライムの風味が特徴。暑い日にぴったりのリフレッシュドリンク。

フローズンタイプのマルガリータに、ラズベリー、パイナップル、ブルーベリー、マンゴーから選べるフルーツを加えたカクテル。フルーツの甘酸っぱさがテキーラとライムの風味と調和し、より豊かな味わいが楽しめる。ひんやりとした口当たりが特徴で、夏に最適。

フローズンタイプのコラーダに、ラズベリー、パイナップル、ブルーベリー、マンゴーから選べるフルーツを加えたカクテル。ココナッツとフルーツの甘みがラムと調和し、トロピカルな味わいが楽しめる。濃厚でクリーミーな口当たりが特徴で、リゾート気分を味わえる。

チョーヤが提供する、アルコールを含まない梅酒。梅のフルーティーな香りと甘酸っぱい味わいが特徴で、アルコールが苦手な方でも気軽に楽しめる。冷やしてストレートで、またはソーダ割りで爽やかに。

ベルギーの人気ビール「ヒューガルデン」のノンアルコールバージョン。小麦由来のフルーティーな香りと、爽やかな味わいが特徴。ビールのような飲みごたえがありながら、アルコールを含まないため、いつでも気軽に楽しめる。

ラム酒を使わないノンアルコールのモヒート。フレッシュなミント、ライム、アガベシロップ、ソーダで作られ、爽やかで清涼感あふれる味わい。ノンアルコールでも、モヒートの本格的な風味を楽しめる。

ラム酒を使わないノンアルコールのピニャコラーダ。ココナッツミルクとパイナップルジュースをベースにしたトロピカルドリンク。甘くてクリーミーな口当たりで、まるでリゾートにいるかのような気分を味わえる。

500mlボトルのミネラルウォーター。食事中やリフレッシュしたい時に最適。無味無臭で、どんな食事にも合う。

南米原産のハーブティー。独特の香ばしい風味と、すっきりとした後味が特徴。カフェインが含まれており、リフレッシュ効果が期待できる。肉料理と特に相性が良い。

ジンジャー（生姜）の風味が特徴の炭酸飲料。ピリッとした辛さと甘さのバランスが良く、爽快な飲み心地。そのまま飲んでも、カクテルミキサーとしても楽しめる。

世界中で愛される炭酸飲料。甘くて爽やかな味わいが特徴で、食事との相性も抜群。喉越しが良く、気分をリフレッシュしたい時に最適。

アップルとマンゴーのミックスジュース。フルーティーな甘みと、トロピカルな香りが特徴。濃厚でありながらも飲みやすく、ビタミンも豊富。リフレッシュしたい時に最適。

パッションフルーツのジュース。甘酸っぱく、独特のエキゾチックな香りが特徴。爽やかでリフレッシュしたい時にぴったりで、ビタミンも豊富。

紫トウモロコシを煮出して作られたペルーの伝統的なドリンク。高ポリフェノールで知られ、独特のフルーティーな香りと優しい甘さが特徴。温かいものと冷たいものが選べ、健康にも良いとされている。

ペルーの国民的な炭酸飲料。独特の鮮やかな黄金色と、バブルガムやパイナップルのような甘い風味が特徴。非常に甘く、一口飲むと南米の雰囲気を味わえる。珍しいドリンクを試したい方におすすめ。