ふくまさ

刺身、フライ、焼き魚が一度に楽しめる豪華な定食セットです。ご飯と味噌汁と共に、様々な調理法で魚介の味を堪能できます。

料理長おまかせの新鮮な刺身の盛り合わせをメインとした定食です。その日のおすすめの魚を生のまま味わえます。醤油とわさびをつけてお召し上がりください。

香ばしく焼き上げた魚をメインにした定食で、刺身も付いています。焼き魚の旨味とご飯の相性が抜群です。

酢飯の上に数種類の新鮮な魚介類を盛り付けた丼料理です。わさび醤油を回しかけてお召し上がりください。海の幸を一度に楽しめます。

ウニやイクラなどの高級食材を含む海鮮を贅沢に乗せた丼です。濃厚なウニの甘みとイクラの食感が楽しめます。

マグロ、ウニ、イクラの3種類のネタを彩りよく盛り付けた丼です。人気の高級食材のハーモニーを味わえます。

ご飯の上にたっぷりとウニを乗せた贅沢な丼です。ウニ特有の濃厚でクリーミーな甘みを存分に楽しめます。

醤油漬けにしたイクラをご飯の上に乗せた丼です。プチプチとした食感と醤油の風味がご飯によく合います。

新鮮なマグロの刺身をご飯に乗せた丼です。赤身のさっぱりとした旨味を楽しめます。

マグロとブリの刺身を盛り合わせた丼です。脂の乗ったブリとマグロの味わいの違いを楽しめます。

マグロの切り身と、ネギトロ（マグロのたたき）を両方乗せた丼です。食感の違いを楽しめる一品です。

様々な種類の海鮮を盛り込んだ、見た目にも楽しい丼です。何が入っているかはお楽しみの「お宝」のような一品です。

脂の乗ったマグロのたたき（ネギトロ）をご飯に乗せた丼です。滑らかな舌触りと濃厚な味が特徴です。

酢飯とイクラを海苔で巻いたお寿司です。一口サイズで食べやすく、イクラの塩気と海苔の香りが楽しめます。

濃厚なウニを具材にした海苔巻きです。ウニの風味が口いっぱいに広がります。

マグロの赤身を芯にした細巻き寿司です。定番の寿司メニューで、さっぱりとしています。

マグロのたたきとネギを巻いたお寿司です。脂の甘みとネギの風味がよく合います。

発酵大豆である納豆を巻いたお寿司です。日本の伝統的な味で、独特の粘りと香ばしさがあります。

炊きたての白いご飯です。おかずと一緒にどうぞ。

通常の半分の量のご飯です。

大豆ペースト（味噌）と出汁で作った日本の伝統的なスープです。食事の締めくくりや箸休めに最適です。

おにぎりに醤油を塗って表面を香ばしく焼いたものです。外はカリッと、中はふっくらとしています。

ご飯を握って海苔を巻いたシンプルな日本の軽食です。

ご飯に熱いお茶や出汁をかけた料理です。さっぱりとしていて、食事の締めによく食べられます。

数種類の新鮮な刺身を綺麗に盛り合わせた一皿です。2人前の分量で、シェアするのに最適です。

マグロの脂が適度に乗った部位の刺身です。赤身の旨味と脂の甘みのバランスが絶妙です。

マグロの脂肪が少ない赤い部位の刺身です。さっぱりとしていて、マグロ本来の味が楽しめます。

加熱していない新鮮なウニです。クリーミーで濃厚な甘みが口の中でとろけます。

醤油に漬け込んだ鮭の卵（イクラ）です。お酒のつまみとしてもよく合います。

白身魚の代表格である真鯛の刺身です。淡白ながらも上品な甘みと弾力のある食感が特徴です。

新鮮なホタテ貝の刺身です。柔らかく、独特の甘みがあります。

茹でタコの刺身です。コリコリとした食感と噛むほどに出る旨味が楽しめます。

マグロのすき身をたたいたものです。滑らかな食感で、お酒のアテにぴったりです。

脂の乗ったホッケの干物を焼いた料理です。身がふっくらとしており、居酒屋の定番メニューです。

軽く塩をして焼いたサバです。脂が乗っていてジューシーです。

火山灰を使って乾燥させ、旨味を凝縮させたサンマの干物を焼いたものです。

鮭を甘みのある西京味噌に漬け込んで焼いた料理です。味噌の香ばしさと鮭の旨味がよく合います。

エイのヒレを乾燥させて炙ったおつまみです。甘じょっぱい味付けで、マヨネーズをつけて食べることが多いです。

海老にパン粉をつけて油で揚げた料理です。サクサクの衣とプリプリの海老の食感が楽しめます。

アジ（魚）を開いてパン粉をつけて揚げた料理です。身が柔らかく、旨味があります。

白身魚のキスをフライにしたものです。淡白で上品な味わいです。

数種類の揚げ物の盛り合わせです。色々な味を少しずつ楽しみたい方におすすめです。

鶏肉に味付けをして油で揚げた日本のフライドチキンです。ジューシーで香ばしい香りが食欲をそそります。

唐揚げに辛味のあるネギソースをかけた一品です。ピリ辛な味がビールによく合います。

揚げた豆腐に辛味ネギソースをかけた料理です。外はカリッと、中はふわっとした豆腐の食感が楽しめます。

唐揚げと揚げ豆腐の両方を盛り合わせ、辛味ネギソースで仕上げたボリュームのある一品です。

ジャガイモをスティック状に切って揚げたフライドポテトです。

イカに衣をつけて揚げた料理です。噛むほどにイカの旨味が感じられます。

新鮮な魚介類をトッピングしたサラダです。野菜と一緒にさっぱりと海鮮を楽しめます。

豆腐と海藻のワカメを使ったヘルシーなサラダです。

様々な野菜を盛り合わせたシンプルなサラダです。

マグロの刺身と納豆を和えた料理です。よく混ぜてお召し上がりください。

ネギトロと納豆を合わせた一品です。とろりとした食感が特徴です。

マグロの刺身にすりおろした山芋をかけた料理です。山芋の粘りとマグロの相性が良いです。

納豆やオクラ、山芋などの粘り気のある食材と魚介を混ぜて食べるスタミナ料理です。

大根おろしにイクラを乗せたさっぱりとした小鉢料理です。

大根おろしに釜揚げシラスを乗せた料理です。醤油を少しかけてお召し上がりください。

豚肉とキムチを炒めたピリ辛の料理です。ご飯もお酒も進む味付けです。

魚介類とキムチを和えたおつまみです。

タコとキムチを和えたものです。タコの歯応えとキムチの辛味が楽しめます。

塩茹でした若い大豆です。ビールのおつまみの定番です。

白菜などを唐辛子などで漬け込んだ韓国の発酵食品です。

冷たい豆腐にネギや生姜などの薬味を乗せた料理です。醤油をかけて食べます。

新鮮なトマトとキュウリを切って盛り合わせた、さっぱりとした一皿です。

辛子明太子を巻いた卵焼きです。卵の甘みと明太子の塩辛さが絶妙です。