福大蒸餃館

看板の水餃子を濃厚な煮込み牛肉スープに入れたもの。スープは塩味とわずかな辛味があり、牛肉の旨味が凝縮されています。餃子の皮はコシがあり、スープを吸うとさらに美味しくなります。

酸辣湯に水餃子を合わせたもの。酸辣湯にはキクラゲ、筍の細切り、豆腐、卵のふわふわが入っており、とろみがあり酸っぱくて辛く食欲をそそります。餃子は大きく、スープとよく合います。

あっさりとした美味しい卵スープに水餃子を添えたもの。スープはまろやかでさっぱりしており、ほのかな卵とネギの香りがします。あっさりした味がお好みの方におすすめです。

お店の看板商品である山東蒸し餃子。通常一籠に数個入っています。皮は薄く、しっかりとした食感で、餡はジューシーで美味しいです。熱いうちに醤油や酢につけて食べるのがおすすめです。

台湾のクラシックな煮込み牛肉麺。スープは濃厚でまろやか、柔らかく煮込まれた大きな牛肉とコシのある麺が特徴です。塩味とわずかな辛味があり、香りが豊かです。

特製椎茸肉味噌ソースをかけた中華風まぜそば。ソースは甘じょっぱく、椎茸の旨味と肉味噌の脂の香りが完璧に融合しています。食べる前にしっかりと混ぜてください。

クリアスープに大きな山東ワンタンを入れたもの。ワンタンの皮は薄く滑らかで、肉餡はしっかりとして美味しいです。スープは通常あっさりとしており、少量の野菜が添えられています。

酸菜と豚肉の細切りを主な具材としたスープ麺。酸菜は独特の酸味と香りを加え、スープを食欲をそそり、油っこさを軽減します。豚肉の細切りは旨味を加えます。

牛肉麺と同じ煮込みスープと麺を使用していますが、牛肉は入っていません。牛肉スープと麺は好きだが肉は食べたくないという方におすすめです。

酸辣湯に麺を入れたもの。スープはとろみがあり、酸っぱくて辛く、具材も豊富（キクラゲ、筍の細切りなど）です。麺一本一本に濃厚なスープが絡んでいます。

まぜそばに抄手（ワンタン）を添えたもの。通常、辛味のある紅油やソースと和えられています。抄手は滑らかで、辛い麺と一緒に食べると風味が豊かになります。

煮込み牛肉麺と同じ煮込みスープと牛肉の塊のみが入った、純粋な煮込み牛肉スープ。麺は入っていません。スープは濃厚で、蒸し餃子や他のまぜそばと一緒に食べるのに適しています。

牛肉のクリアスープに滑らかな卵のふわふわを加えたもの。肉スープの旨味と卵の柔らかい食感を組み合わせたもので、煮込み牛肉スープよりもあっさりとして飲みやすい味です。

豆腐糸、キクラゲ、人参、筍の細切り、卵のふわふわが入った、酸味とわずかな辛味のあるクラシックな中華スープ。とろみがあり、食欲をそそり、体を温めます。

わかめと卵のふわふわを使った、シンプルで家庭的なクリアスープ。スープはあっさりとして美味しく、海の風味がして、油っこさを軽減するのに最適です。

ワンタンだけのスープ。山東大ワンタンは、大きめで具がぎっしり詰まっており、皮は薄く滑らかです。スープはさっぱりとしており、ネギやセロリのみじん切りで風味付けされています。

茹でたワンタンに特製紅油ソースをかけたもの。香辛料と花椒の痺れるような辛さが特徴です。皮は滑らかで肉は新鮮で、濃い味が好きな方におすすめです。

店内の棚には、煮込み豆腐、昆布、キムチ、キュウリの和え物など、様々な冷菜が並んでいます。お客様が自由に取れるようになっています。さっぱりとして食欲をそそります。