生パスタ専門店 カレン karen

バゲットにニンニクやオリーブオイルを塗り、フレッシュなトマトを乗せたイタリアのオープンサンドです。パンのサクサク感とトマトの酸味が楽しめます。手でつまんで前菜としてお召し上がりください。

イカスミのリゾットを丸めて揚げたライスコロッケ（アランチーニ）です。外はカリッと、中はイカスミの濃厚なコクと魚介の風味が詰まっています。熱々のうちにお召し上がりください。

甘みのある完熟トマトとクリーミーな水牛のモッツァレラチーズを合わせたサラダです。シンプルながら素材の味が引き立ち、さっぱりとした味わいです。ワインのお供に最適です。

揚げたイワシを香味野菜と一緒に甘酢に漬け込んだ南蛮漬け風の料理です。程よい酸味が食欲をそそり、イワシの旨味が凝縮されています。骨まで柔らかく食べられます。

カマンベールチーズに衣をつけて揚げた一品です。サクサクの衣の中からトロリと濃厚なチーズが溢れ出します。温かいうちにお楽しみください。

香ばしく揚げたジャガイモに、塩気のあるタラコのクリームソースをたっぷりとかけています。ホクホクの芋とクリーミーなソースの相性が抜群です。おつまみにぴったりの一皿です。

旬の牡蠣とほうれん草を使ったオイルベースのパスタです。ニンニクと唐辛子の効いたペペロンチーノに牡蠣の旨味が溶け込んでいます。モチモチとした生パスタの食感をお楽しみください。

渡り蟹の出汁が効いた濃厚なトマトクリームソースのパスタです。平打ち麺のリングイネがクリーミーなソースによく絡みます。カニの風味豊かな贅沢な味わいです。

塩気のある生ハムと旬の野菜を合わせたクリームソースパスタです。こってりしすぎない軽めのクリームソースで、素材の甘みを引き立てています。優しい味わいの一皿です。

ブドウの搾りカスを飼料に育った「ブドウ牛」のランプ肉（赤身）のステーキです。肉質は柔らかく、赤身の旨味が強いのが特徴です。香ばしいガーリックバターを絡めてお召し上がりください。

薄く叩いて伸ばした仔牛のフィレ肉に、チーズ入りの細かいパン粉をまぶして焼き揚げたミラノの郷土料理です。外はサクサク、肉は非常に柔らかく繊細な味わいです。2〜3名でシェアできるボリュームです。

カボチャをたっぷり使用した、しっとりと濃厚な舌触りのプリンです。カボチャの自然な甘みが感じられます。添えられたバニラアイスと一緒にお召し上がりください。

温かいチョコレートケーキで、中から濃厚なチョコレートがとろりと溶け出します。冷たいバニラアイスとの温度差と甘さのハーモニーをお楽しみください。

薄いパイ生地にスライスしたリンゴを乗せて焼き上げたクリスピーなアップルパイです。サクサクの食感とリンゴの酸味が特徴です。期間限定のデザートです。

ワインにたっぷりのフルーツを漬け込んだ自家製のカクテルです。フルーティーで甘みがあり、ワインが苦手な方でも飲みやすい味わいです。フルーツの風味をお楽しみください。